今天給各位分享素炒雞腿菇的知識，其中也會對素炒雞腿菇的做法大全家常竅門進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

雞腿菇幾種好吃的做法

雞腿菇的吃法有雞腿菇炒肉、蠔油雞腿菇、臘腸炒雞腿菇、蝦仁雞腿菇、雞腿菇炒西蘭花等。雞腿菇炒肉 先將雞腿菇切條，放入熱鍋中干煸五分鐘左右至變成金黃色，盛出備用。

雞腿菇炒肉片材料：雞腿菇、瘦肉、胡蘿卜、青椒、錦珍蠔油、鹽、干貝素、水淀粉烹制方法：(1)肉切片用料酒，老抽腌一會兒，少許干淀粉拌勻(2)雞腿菇洗干凈，泡發(fā)(3)胡蘿卜切滾刀塊，青椒切小塊(4)鍋熱后下油。

雞腿菇炒牛肉：食材：牛肉、雞腿菇、醬油、糖和生粉。做法：將牛肉直接處理后洗好切片，加鹽、麻油和生粉攪拌。將雞腿菇直接洗好切片備用。備好鍋加油，將雞腿菇直接過上生粉下鍋油炸后撈出。

準備好食材跟配料，雞腿菇洗凈切片，豬肉也切成薄片，再準備點蔥花。起鍋熱油，下肉片翻炒，加入一勺料酒，翻炒均勻。下入雞腿菇，高湯也一并倒入鍋內(nèi)，再次炒勻。

材料 雞腿菇，豬肉，油，鹽，醬油，雞精，料酒。做法 雞腿菇切條，放入鍋中干煸到變成金黃色。放入豬肉翻炒。肉變色后，放入雞腿菇，翻炒一下，加醬油，料酒，雞精，鹽調(diào)味，出鍋。

雞腿菇怎么做好吃

1、第雞腿菇炒肉 材料：雞腿菇一斤、豬肉半斤、油、鹽、醬油、雞精、料酒各少許。這道菜具有促進消化，從而預防大便干燥、便秘的功效。做法：先將雞腿菇切條，放入熱鍋中干煸五分鐘左右至變成金黃色，盛出備用。

2、雞腿菇怎么做好吃 雞腿蘑炒肉片 【材料】：雞腿蘑、瘦肉、胡蘿卜、青椒、蠔油、鹽、干貝素、水淀粉 【做法】：肉切片用料酒。老抽腌一會兒。少許干淀粉拌勻。雞腿蘑洗干凈，泡發(fā)。

3、雞腿菇炒肉片 【材料】雞腿菇，瘦肉，胡蘿卜，青椒，錦珍蠔油，鹽，干貝素，水淀粉。【做法】①肉切片用料酒。老抽腌一會兒。少許干淀粉拌勻。②雞腿菇洗干凈，泡發(fā)。③胡蘿卜切滾刀塊青椒切小塊。

4、海鮮菇下水煮2分鐘后撈出，擠干水分備用。雞腿菇蒸15分鐘后拿出，涼了后就撕成小條。切開開始撕。撕好后水洗下，擠干水分，備用，撕小點入味好吃。蒜頭和小米辣剁好準備下鍋炒香。

5、雞腿菇怎么做更好吃？ 雞腿菇的做法如下： 雞腿菇炒肉片 【材料】：雞腿菇、瘦肉、胡蘿卜、青椒、錦珍蠔油、鹽、干貝素、水淀粉 【做法】： 肉切片用料酒。 老抽腌一會兒。少許干淀粉拌勻。 雞腿菇洗干凈，泡發(fā)。

素炒雞腿菇的材料

素炒雞腿菇 原料：雞腿菇300克，胡蘿卜50克，鹽3克，雞精2克，蔥油10克，淀粉10克，色拉油適量。做法：雞腿菇、胡蘿卜洗凈，切片，用沸水焯一下。炒鍋加油燒熱，下雞腿菇、胡蘿卜片，加鹽、雞精翻炒均勻，勾芡，淋蔥油即可。

清炒雞腿菇：材料：雞腿菇300克，黃瓜一根，生抽1湯勺，鹽適量，炒菜香少許，大蒜3瓣，植物油，雞精少許。做法：雞腿菇處理好后洗凈，切2厘米的薄片，鍋中添水燒開，把雞腿菇放入沸水中焯3分鐘后撈出。

食材：雞腿菇1斤、青椒1兩、蒜1瓣將雞腿菇切片。將蒜切片。將青椒也切片，準備開始炒了。鍋里放油，燒熱。將所有食材放進鍋里，炒熟，一定要炒熟哦，多炒一會。

雞腿菇素炒怎么做好吃

1、雞腿菇切片，依照個人愛好，可以切斷面，成圓片；或者中間劈開，切片為兩個半圓片；也可以切成豎條長方形片；總之就是要切成片狀容易熟和進味。熱鍋，加入少許食用油，油熱后爆香蔥姜蒜。倒入雞腿菇片，爆炒。

2、做法： 雞腿菇切片、咸豬肉用水洗一遍，切厚片。注：（腌咸豬肉的方法是：先把五花肉洗干凈、煮熟、撈起、浸熱抹上鹽、腌3小時后可用）。姜切片、蔥切長段。燒鍋下油，放入雞腿菇，加鹽炒熟至香濃，倒出待用。

3、雞腿菇 500克 輔料 油 適量 鹽 適量 黃瓜 1根 胡蘿卜 1根 海米 適量 步驟 準備食材：蘑菇切片，胡蘿卜切片，待用。黃瓜切片，待用。海米清洗干凈，待用。把蘑菇用開水炒一下，控干水，待用。

4、步驟：雞腿菇、胡蘿卜備用。將三樣蔬菜切好備用。鍋內(nèi)油熱后加入胡蘿卜煸炒。等變色后加入青椒和雞腿菇。翻炒均勻。加入適量的鹽、料酒、生抽燒至3分鐘。

5、把雞腿菇認真地清洗幾遍，由于雞腿菇是生長于野外的一種蘑菇，所以最好事先焯一下，這樣可以保證雞腿菇的清潔。

6、素炒雞腿菇：1）、制作材料：雞腿菇200克，胡蘿卜50克，鹽、雞精、色拉油、淀粉、蔥油適量。2）做法：將雞腿菇、胡蘿卜洗凈，切成片，用沸水焯一下。