本篇文章給大家談談虎皮肉的做法大全，以及虎皮肉的做法 最正宗的做法對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
虎皮肉怎么做
做虎皮肉的相關(guān)步驟 將霉干菜泡發(fā)。肉放鍋里煮五成熟，撈出趁熱抹一層蜂蜜，把肉皮朝下放油鍋里炸5分鐘。切成0.5cm厚肉片，皮朝下放大碗里，在肉周圍擺上泡好的霉干菜，放上調(diào)料和適量的水上火蒸30小時。
五花肉洗凈后，放進鍋中，加入適量清水，再倒入一瓶蓋料酒，然后蓋上蓋子，煮上二十分鐘左右后，開蓋撈出來放在一旁備用，煮肉的水不要倒掉，等會還要用到。
梅干菜放溫水中浸泡1個小時左右。五花肉一定要選擇這種瘦一點的，做出來的虎皮肉才肥而不膩。鍋里放水，把洗好的五花肉放進去，放入姜、蔥，煮至斷生。
酥炸虎皮肉材料：瘦豬肉餡200克、蔥末20克、油豆皮1張；配料；姜末10克、鹽2克、雞粉2克、白胡椒粉少許、花椒粉1克、香油2克、面糊適量、烹調(diào)油適量。
虎皮肉 將瘦熟羊肉切成大厚片，一半用醬油、糖色沾好，一半用蛋黃、食用黃色素抹勻拌好。油溫七成熱，將醬油拌好的肉放入油炸好（略泛黑色）撈出，油溫五成熱，將黃色肉片下鍋炸好（金黃色）撈出。
做法如下：蔥切片。姜切片。鍋中加水，放入蔥、姜、花椒。放入糖、醬油、鹽、雞精。將五花肉煮熟撈出。將煮好的五花肉皮朝下放入油鍋中炸熟。取出切片，蒸鍋中蒸20分鐘即可。
南通虎皮肉家常怎么做的
把五花肉清洗干凈，擦去水分 將肉在火上熏烤。烤制焦黃。放在溫水中泡軟。用刀刮去黃焦皮及臟物。切成粗條狀?！疽部刹磺小垮伬锓判┣逅?，燒開后，加入醬油、料酒、大料、白糖、蔥、姜、鹽。
五花肉洗凈后，放進鍋中，加入適量清水，再倒入一瓶蓋料酒，然后蓋上蓋子，煮上二十分鐘左右后，開蓋撈出來放在一旁備用，煮肉的水不要倒掉，等會還要用到。
準備材料：五花肉、油、醬油、糖、鹽、蔥 。肉切大塊洗凈，焯水。再燒一鍋清水，蔥打成結(jié)放入。水開時倒肉，蓋好鍋蓋轉(zhuǎn)小火燜煮約2小時至肉酥軟。肉差不多煮好的時候，開始燒熱油鍋，鍋內(nèi)放約2/3的油。
做虎皮肉的相關(guān)步驟
具體做法步驟如下：五花肉洗凈后，放進鍋中，加入適量清水，再倒入一瓶蓋料酒，然后蓋上蓋子，煮上二十分鐘左右后，開蓋撈出來放在一旁備用，煮肉的水不要倒掉，等會還要用到。
虎皮肉食材：生姜10g、醬油10g、料酒10g、白糖15g、蔥10g、五花肉500g。
梅干菜放溫水中浸泡1個小時左右。五花肉一定要選擇這種瘦一點的，做出來的虎皮肉才肥而不膩。鍋里放水，把洗好的五花肉放進去，放入姜、蔥，煮至斷生。
素虎皮肉的做法：把豬瘦肉與肥膘肉洗凈分別剁成肉餡；姜和干辣椒分別洗凈放在一起剁成姜椒泥；淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉約20克。
虎皮肉的做法大全
(1)將肉在火上烤黃，放在溫水中泡軟，刮去黃焦皮及臟物，擦干。而后在皮上劃成虎紋花刀，再以清水洗凈待用。(2)把姜拍疏，蔥切3厘米長段。
做虎皮肉的相關(guān)步驟 將霉干菜泡發(fā)。肉放鍋里煮五成熟，撈出趁熱抹一層蜂蜜，把肉皮朝下放油鍋里炸5分鐘。切成0.5cm厚肉片，皮朝下放大碗里，在肉周圍擺上泡好的霉干菜，放上調(diào)料和適量的水上火蒸30小時。
酥炸虎皮肉材料：瘦豬肉餡200克、蔥末20克、油豆皮1張；配料；姜末10克、鹽2克、雞粉2克、白胡椒粉少許、花椒粉1克、香油2克、面糊適量、烹調(diào)油適量。
虎皮肉 主料：姜10克、醬油10克、料酒10克、白糖15克、蔥10克、五花肉500克。
梅干菜放溫水中浸泡1個小時左右。五花肉一定要選擇這種瘦一點的，做出來的虎皮肉才肥而不膩。鍋里放水，把洗好的五花肉放進去，放入姜、蔥，煮至斷生。
