今天給各位分享腌黃瓜做法的知識，其中也會對現(xiàn)做現(xiàn)吃腌黃瓜做法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！

怎么腌黃瓜配方

挑選新鮮一點的黃瓜，不要軟軟的那種，放入水中抓一些鹽搓搓清洗干凈，用廚房紙輕輕擦干水分后，放在菜板上，切去兩頭，再對半切開，用勺子將里面的芯挖掉。將黃瓜切成四段，再切成粗條。

黃瓜洗凈，晾干，切成細條，放入盆中，撒上鹽。用手抓一下，盡快控制黃瓜的含水量。把黃瓜腌透，控制水分出來，把水倒掉，準備晾干。擺好，放在陽光充足的地方。你最好在中間把它翻過來。

黃瓜的腌制方法如下：黃瓜洗凈，把頭尾去掉，從中間切開，用勺子把黃瓜種子挖出來，放到太陽底下曬干水分。在鍋中把水燒開，放入花椒、八角、辣椒皮、醋、紅糖、鹽。把黃瓜裝入罐中，倒入晾涼后的水即可。

將新鮮黃瓜、姜、蒜清洗干凈，晾干。用刀把黃瓜切成長段、蒜、姜切成末。將切好的黃瓜中，放入姜蒜末，撒入鹽腌制，拌勻腌制出水即可。將糖、醋、大料、辣椒粉、雞精混合均勻拌入。

腌黃瓜的腌制方法和配料教程如下：食材：黃瓜、辣椒、大蒜、生姜、高度白酒。輔料：醬油、白糖、食鹽。黃瓜選擇頂刺帶花的，越鮮嫩越好。

黃瓜清洗干凈，切成長條。加入50克的食鹽拌勻。冰糖、白皮蒜、紅辣椒、生姜待用。香料備用。鍋中加入水、老抽、冰糖、香葉、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火燒開，轉小火熬至出味，放晾待用。

腌黃瓜的方法

1、黃瓜菜的腌制方法如下：黃瓜去熟后切成小塊，加入鹽拌勻后靜置兩個小時。將黃瓜放在紗布上，壓出水分，青紅椒去蒂，切滾刀片，加入黃瓜中。將蒜切成末，姜切片，放入黃瓜中，加入調料拌勻后裝入密封罐即可。

2、黃瓜的腌制方法如下：黃瓜洗凈，把頭尾去掉，從中間切開，用勺子把黃瓜種子挖出來，放到太陽底下曬干水分。在鍋中把水燒開，放入花椒、八角、辣椒皮、醋、紅糖、鹽。把黃瓜裝入罐中，倒入晾涼后的水即可。

3、黃瓜切段用鹽腌。腌制半天倒出水分。放入所有調味料。拌均勻腌制一小時即可。腌黃瓜的注意事項 選擇新鮮的黃瓜：腌制黃瓜時，最好選擇新鮮的、質地較硬的黃瓜，這樣腌制出來的黃瓜口感更好。

4、腌黃瓜的制作方法：主料：小黃瓜適量。輔料：精鹽適量、白糖2勺、生抽2勺、蘋果醋1勺、辣椒油適量。步驟：黃瓜切段用鹽腌。腌制半天倒出水分。放入所有調味料。拌均勻腌制一小時。爽脆酸甜微辣特好吃。

怎么腌黃瓜?

選擇頂端帶刺的新鮮黃瓜，洗凈后放入缸中。一層黃瓜，一層鹽，上面還有一塊很重的石頭。每天翻缸一次，持續(xù)1周，腌制1-2周。(腌制槽要放在陰涼通風處，避免陽光暴曬和高溫，防止黃瓜受熱發(fā)黑)。

黃瓜清洗干凈，切成長條。加入50克的食鹽拌勻。鍋中加入水、老抽、冰糖、香葉、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火燒開，轉小火熬至出味，放晾待用。重新炒鍋熱油，把花椒和姜片放入炸一下。

酸黃瓜腌制方法如下：買好黃瓜，清洗干凈，要是青瓜就不用去皮了，要是黃瓜就要去皮，因為黃瓜的皮比較厚，故一定要把皮去掉，用去皮器比刀去的更加好。

腌黃瓜的制作方法：主料：小黃瓜適量。輔料：精鹽適量、白糖2勺、生抽2勺、蘋果醋1勺、辣椒油適量。步驟：黃瓜切段用鹽腌。腌制半天倒出水分。放入所有調味料。拌均勻腌制一小時。爽脆酸甜微辣特好吃。

黃瓜切段用鹽腌。腌制半天倒出水分。放入所有調味料。拌均勻腌制一小時即可。腌黃瓜的注意事項 選擇新鮮的黃瓜：腌制黃瓜時，最好選擇新鮮的、質地較硬的黃瓜，這樣腌制出來的黃瓜口感更好。

做法：黃瓜洗凈后擦干表面水分，切小拇指粗細的條。在切好的黃瓜上撒上2勺鹽，翻拌均勻，腌制5-6小時殺一下黃瓜自身的水分。大蒜剝皮切片，老姜洗凈擦干表面水分切片，準備朝天椒、泡椒適量。

腌黃瓜的做法

1、選擇頂端帶刺的新鮮黃瓜，洗凈后放入缸中。一層黃瓜，一層鹽，上面還有一塊很重的石頭。每天翻缸一次，持續(xù)1周，腌制1-2周。(腌制槽要放在陰涼通風處，避免陽光暴曬和高溫，防止黃瓜受熱發(fā)黑)。

2、黃瓜、胡蘿卜洗凈，分別切段、切片。往黃瓜和胡蘿卜中加入鹽，拌勻，腌制two小時。洗凈姜和蒜頭，分別切碎、拍爛，然后將姜和蒜頭混在一起搗碎。青蘋果洗凈，去皮切小塊，放入搗爛的蒜頭和姜中，拌勻。

3、黃瓜菜的腌制方法如下：黃瓜去熟后切成小塊，加入鹽拌勻后靜置兩個小時。將黃瓜放在紗布上，壓出水分，青紅椒去蒂，切滾刀片，加入黃瓜中。將蒜切成末，姜切片，放入黃瓜中，加入調料拌勻后裝入密封罐即可。

怎樣腌制黃瓜

1、選擇頂端帶刺的新鮮黃瓜，洗凈后放入缸中。一層黃瓜，一層鹽，上面還有一塊很重的石頭。每天翻缸一次，持續(xù)1周，腌制1-2周。(腌制槽要放在陰涼通風處，避免陽光暴曬和高溫，防止黃瓜受熱發(fā)黑)。

2、黃瓜洗凈切成條，撒上2勺鹽翻拌均勻。腌制5-6小時，殺一下黃瓜自身的水分。大蒜剝皮切瓣，老姜洗凈擦干表面的水分切片，準備朝天椒，泡椒適量。

3、黃瓜菜的腌制方法如下：黃瓜去熟后切成小塊，加入鹽拌勻后靜置兩個小時。將黃瓜放在紗布上，壓出水分，青紅椒去蒂，切滾刀片，加入黃瓜中。將蒜切成末，姜切片，放入黃瓜中，加入調料拌勻后裝入密封罐即可。

4、黃瓜切段用鹽腌。腌制半天倒出水分。放入所有調味料。拌均勻腌制一小時即可。腌黃瓜的注意事項 選擇新鮮的黃瓜：腌制黃瓜時，最好選擇新鮮的、質地較硬的黃瓜，這樣腌制出來的黃瓜口感更好。

5、制作步驟 1 黃瓜洗凈，去根，切成長條。加入鹽、糖，攪拌均勻后放入冰箱腌制1個小時以上。制作步驟 2 小碗中放入拍扁切碎的大蒜、切片的小米辣以及調味料中的生抽、糖、醋和鹽，攪拌均勻。

腌黃瓜的做法是什么?

1、黃瓜的腌制方法如下：黃瓜洗凈，把頭尾去掉，從中間切開，用勺子把黃瓜種子挖出來，放到太陽底下曬干水分。在鍋中把水燒開，放入花椒、八角、辣椒皮、醋、紅糖、鹽。把黃瓜裝入罐中，倒入晾涼后的水即可。

2、黃瓜洗凈，晾干，切成細條，放入盆中，撒上鹽。用手抓一下，盡快控制黃瓜的含水量。把黃瓜腌透，控制水分出來，把水倒掉，準備晾干。擺好，放在陽光充足的地方。你最好在中間把它翻過來。

3、小黃瓜兩包，約1700克，洗凈；切成手指長短，切開四半；在黃瓜條上撒大約1/4cup鹽，殺水，半小時后，把水倒掉，用清水洗兩次；放在下面能漏水的容器里，上面壓重物，過夜。第二天的黃瓜明顯少了很多。

4、腌黃瓜的做法1 原料：黃瓜、姜、蒜頭、芝麻、白酒、香油。做法：黃瓜洗凈瀝干，撒上鹽。將黃瓜放在濾筐中壓上重物，壓6-7個小時，將鹽水擠出。將醬油倒入鍋中，加入清水和白糖，燒開后晾涼。

5、黃瓜菜的腌制方法如下：黃瓜去熟后切成小塊，加入鹽拌勻后靜置兩個小時。將黃瓜放在紗布上，壓出水分，青紅椒去蒂，切滾刀片，加入黃瓜中。將蒜切成末，姜切片，放入黃瓜中，加入調料拌勻后裝入密封罐即可。

6、腌黃瓜的制作方法：主料：小黃瓜適量。輔料：精鹽適量、白糖2勺、生抽2勺、蘋果醋1勺、辣椒油適量。步驟：黃瓜切段用鹽腌。腌制半天倒出水分。放入所有調味料。拌均勻腌制一小時。爽脆酸甜微辣特好吃。