今天給各位分享椒鹽羊排做法的知識，其中也會對椒鹽羊排圖片大全集進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

羊排的家常做法

羊排焯水后洗干凈備用，將八角、香葉、等大料放入油鍋內(nèi)煎香。起鍋燒油，將羊排放置大料內(nèi)煎至兩面焦黃。

羊排冷水下鍋，加入姜片和料酒焯一下去除血水，再用冷水清洗干凈，瀝干水分。

羊排的制作方法如下：先將羊排切塊，放入鍋內(nèi)，加入冷水，煮開后焯水，直到羊排變得發(fā)白即可。

椒鹽羊排最正宗的做法竅門

材料：羊排480克、紅酒、姜、蒜、料酒、生抽、白胡椒粉、五香粉、整花椒、白糖、鹽、蜜蜂、水備用。先將羊排放入容器中倒入清水浸泡。等泡半個小時左右后換一次水再泡。

羊排洗凈，切段，加鹽、雞精腌漬入味；面粉中打入雞蛋，加清水調(diào)成面糊，將羊排段放入面糊中。鍋內(nèi)倒油燒至五成熟，放入掛上面糊的羊排段入油鍋中炸至呈金黃色，撈出瀝油。

椒鹽羊排做法 將羊排洗凈，剁成大塊，放入鍋中，加入清水、蔥段、姜片、大料，煮熟，撈出后瀝干水分，再加入味精、雞粉、紹酒腌制入味。將洋蔥、青、紅椒分別洗凈，均切莫備用。

再稍微撒一點(diǎn)孜然粉可以祛除羊膻味。翻炒均勻之后，撒上蒜花即可出鍋食用了。小貼士 羊肉總是有一點(diǎn)膻味，所以在制作羊排的時候，最好能夠用蔥姜、椒鹽之類的重口味調(diào)料壓一下。如果能吃辣椒的放點(diǎn)辣椒就更好。

椒鹽小羊排用料 羊排 蔥姜 鹽料酒胡椒粉 青紅椒 洋蔥 花椒面 孜然粉 辣椒面 椒鹽小羊排的做法 將羊排用清水漂凈血水，斬段后用蔥段、姜片、大料、料酒、胡椒粉和少許鹽腌制一個小時，揀去料頭不用。

原料：羊排、姜片、花椒、干辣椒、鹽、蠔油、生抽、孜然粉、辣椒粉、燒烤料、洋蔥、花生油。做法步驟：第1步、羊排請賣家剁成一根一根的。第2步、清水浸泡一會兒，倒去血水。

椒鹽羊肉做法

椒鹽羊肉的做法 羊肉切片放碗里，加雞蛋、淀粉、面，抓勻糊 勺坐油，待油五成熟，下肉片劃開后，放筍片，一起倒出。

椒鹽羊排做法 將羊排洗凈，剁成大塊，放入鍋中，加入清水、蔥段、姜片、大料，煮熟，撈出后瀝干水分，再加入味精、雞粉、紹酒腌制入味。將洋蔥、青、紅椒分別洗凈，均切莫備用。

自制椒鹽 食材：花椒、小茴香、白芝麻、食鹽 準(zhǔn)備10克小茴香，小茴香與孜然粉很像，大家注意區(qū)分，千萬別混淆在一起，吃過羊肉串的都知道，孜然的香味很特別的。

椒鹽羊排做法：羊排洗凈，切段，加鹽、雞精腌漬入味；面粉中打入雞蛋，加清水調(diào)成面糊，將羊排段放入面糊中。鍋內(nèi)倒油燒至五成熟，放入掛上面糊的羊排段入油鍋中炸至呈金黃色，撈出瀝油。

蘿卜去膻法：將白蘿卜戳上幾個洞，放入冷水中和羊肉同煮，滾開后將羊肉撈出，再單獨(dú)烹調(diào)，即可去除膻味。綠豆去膻法：煮羊肉時，若放入少許綠豆，亦可去除或減輕羊肉膻味。

羊肉提前煮熟晾涼。剔出肉，留下排骨，剁成小塊。放蔥姜蒜爆香油鍋。羊排下鍋中火煎炸。炸至羊排邊緣有微微的焦脆的感覺，放適量的鹽翻炒均勻。放上黑胡椒粉炒均勻。

椒鹽孜然羊排的做法是什么啊?

準(zhǔn)備孜然，鹽，辣椒，料酒，姜片，蔥段。羊排洗凈，切成塊，塊的大小隨你便。

花椒和八角放入水中浸泡。羊排放入冷水鍋中，加入蔥姜、料酒，水開以后焯水二分鐘撈出。羊排剁開，這樣更容易烤熟，吃起來也更香。

做法：羊排洗凈斬成一段段排骨狀然后逐樣加入各種調(diào)味料，用手抓勻。抓勻后裝好腌一天，中途需要取出幾次用手給它按摩一下，使其更加均勻入味。腌好后放入墊有錫紙的烤盤上，加點(diǎn)玉米油。

椒鹽羊肉的做法 羊肉切片放碗里，加雞蛋、淀粉、面，抓勻糊 勺坐油，待油五成熟，下肉片劃開后，放筍片，一起倒出。

孜然粉 辣椒面 椒鹽小羊排的做法 將羊排用清水漂凈血水，斬段后用蔥段、姜片、大料、料酒、胡椒粉和少許鹽腌制一個小時，揀去料頭不用。

怎么做羊排好吃又簡單易學(xué)

1、羊排斬成小段用清水泡凈血水后撈出備用，白蘿卜、蔥、姜洗凈備用。大蔥切段、姜切片備用。羊排放入鍋中加入適量清水，放入蔥段、姜片和花椒粒。

2、將洋蔥剝?nèi)ネ馄?，洗凈，切成碎粒；羊排塊放在容器內(nèi)，加上迷迭香、白胡椒粉、黑胡椒碎拌勻，再加上紅酒腌漬10分鐘。把扒臺燒熱，淋上植物油，放上腌好的羊排塊稍煎，撒上洋蔥碎，繼續(xù)煎至兩面熟透，離火。

3、步驟：羊排放入水中，泡出血水。鍋內(nèi)倒入適量水，將泡好的羊排放入，加入姜片。大火煮開后，撇去浮沫，煮羊排的水留下，備用。鍋內(nèi)倒入適量食用油，放入灼燙好的羊排，小火慢煎。

羊排如何腌制

花椒泡水晾涼。洋蔥切絲，將花椒和水全部倒入盛洋蔥的容器中，加適量鹽抓勻。羊排洗凈，放進(jìn)洋蔥花椒中兩面搓勻，多搓一會兒，然后腌三小時。孜然粒用小火炒半分鐘出香氣 ，然后搗碎備用。

將腌好的羊排取出，放在烤盤上，用刷子將余下的調(diào)料均勻地刷在羊排上。準(zhǔn)備材料 將混合好的羊排放入保鮮袋中，將保鮮袋口封緊，放入冰箱中腌制1-2天。羊排是一道常見的美食，它的口感和營養(yǎng)價值備受人們喜愛。

腌制時間不宜過長，否則會影響羊排的口感。腌制時間不宜過長，否則會影響羊排的口感。將生姜、蒜切成末，放入碗中，加入適量的醬油、料酒、鹽、白糖、花椒、八角、香葉、桂皮等調(diào)料，攪拌均勻。

將生抽和料酒以4：5的比例混合倒在一個大碗里，碗的大小以能不重疊放下羊排就好，整齊的碼入互相貼合的羊排，放入冰箱，腌制一天一夜。