本篇文章給大家談?wù)務(wù)酎S魚的做法，以及蒸黃魚的做法大全視頻對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
清蒸黃魚怎么蒸又簡單又好吃
黃魚除去魚鱗、腮、內(nèi)臟，去掉魚腹的黑皮，處理干凈瀝水。魚身上斜切三刀，加鹽和料酒腌制15分鐘。盆底鋪姜片，魚身切口處放姜片。鍋中水燒開，魚盆放到蒸架上大火蒸10分鐘。
黃魚去鱗、內(nèi)臟、腮，清洗干凈，用兩勺料酒腌制10分鐘。蔥、姜洗凈，蔥部分切段，部分切絲；姜部分切片，部分切絲。小米辣切圈。碟子底部放幾片姜片、蔥段，放上魚，魚身上再放上蔥段和姜片。
準(zhǔn)備用料。黃魚、食鹽、料酒、蔥、生姜、香菜、蒸魚鼓油。黃魚去內(nèi)臟和腹部內(nèi)的黑膜，去鱗去魚鰓。將黃魚兩面都切花刀。在魚身抹鹽和料酒。放一點(diǎn)姜片腌制十分鐘。生姜、蔥、香菜備用。
黃花魚怎么蒸才好吃
準(zhǔn)備食材。黃花魚去鱗，洗干凈，用刀在魚表面斜切三刀，兩面都要切。蔥拿一根團(tuán)成一捆，剩余切絲。往切好的魚里加一勺鹽。兩勺料酒，魚兩面都要涂抹均勻，放一旁腌制30分鐘。
方法二魚內(nèi)臟等解決整潔，用鹽和米酒腌15分鐘，清蒸黃花魚的做法，魚正反兩面各割三刀有利于進(jìn)味將蔥蒜末放進(jìn)魚皮子和盆底，水開后蒸8分鐘，魚汁倒了，魚的身上放大蔥段，熱油潑一下，倒進(jìn)小量海鮮醬油就可以吃了。
盤子里先放幾根蔥白，再把黃魚放上去擺好盤，然后放少許鹽，醬油，倒點(diǎn)料酒，再放 姜絲和蔥段在魚上；鍋里的水燒開后，把魚放進(jìn)鍋里蒸，大火蒸8分鐘。
黃魚洗凈后裝入盤中，加入姜片，淋入白酒，放入開水鍋中蒸5分鐘。備一小碗，裝入味精、胡椒粉和生抽拌勻備用。取出蒸好的黃魚，夾出姜片丟棄，淋入料汁。
先來處理黃魚，清洗干凈，去除魚身表面的黏液和里面的血水。瀝干水分之后，用適量的料酒和鹽均勻地涂抹魚身的表面，中火開始蒸。
鮮美嫩滑,清淡可口,清蒸黃花魚怎么做?
將蔥切成絲、姜切絲；將魚洗凈起五臟，撒上料酒、鹽、魚腹中放入蔥絲、姜絲上籠蒸8分鐘即可。做法二：原料：黃花魚1條，蒸魚豉油(生抽)生姜，蔥 做法：魚放盤子上，將姜片鋪在魚上。蒸魚豉油倒在小碗里。
方法二魚內(nèi)臟等解決整潔，用鹽和米酒腌15分鐘，清蒸黃花魚的做法，魚正反兩面各割三刀有利于進(jìn)味將蔥蒜末放進(jìn)魚皮子和盆底，水開后蒸8分鐘，魚汁倒了，魚的身上放大蔥段，熱油潑一下，倒進(jìn)小量海鮮醬油就可以吃了。
步驟：洗干凈的黃花魚。頭切了。刀從魚背上側(cè)著切開。把中間大魚骨去掉。魚肉兩邊切條。兩邊切的均勻點(diǎn)。盤底鋪上生姜。魚擺好。水開入鍋蒸6分鐘。撒上蔥絲，姜絲，紅椒絲。
將黃花魚洗凈抹上鹽腌制一會(huì)兒；姜切片，蔥一部分切段，一部分切蔥花。盤子下面鋪上姜片和蔥段，將腌制好的魚放上，上面再放上幾片姜。鍋里水燒開，將魚放入大火蒸8分鐘，時(shí)間到后不打開鍋蓋再虛蒸2分鐘。
挑選新鮮的黃花魚，魚的眼睛應(yīng)該凸出，魚肉質(zhì)細(xì)嫩，背部肉中間紅色，說明黃花魚新鮮。 如果家里沒有蒸鍋，可以用平底鍋代替。將鍋中水燒開后，將蒸盤放進(jìn)去，然后用中火蒸煮即可。
