今天給各位分享咸蛋做法視頻的知識，其中也會對咸蛋做法視頻大全進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！
出油咸鴨蛋的家常做法大全怎么做好吃視頻
1、方法如下：調制腌料首先調腌制的料汁，在鍋里加入清水、鹽、桂皮、八角、花椒、香葉，再開大火把水燒開。倒入料汁水開后煮三分鐘，然后撈出，在里面加入白酒，接著把做好的料汁加入裝鴨蛋的容器里。
2、自制出油咸鴨蛋的做法步驟 1 準備鴨蛋、食鹽和高度白酒（我用的是56度的北京二鍋頭）2 拿一條干凈的毛巾，倒上白醋，把鴨蛋擦洗干凈，晾干。
3、鴨蛋用水沖洗干凈、買的時候買新鮮綠殼蛋好些。瀝干水份。找一個無水無油的盤盆、把鴨蛋裝入、準備白酒、就普通白酒都行。
4、自制爆油咸鴨蛋的做法步驟 1 生鴨蛋洗干凈擦干 2 要50度以上的白酒，我這個是56度二鍋頭。鹽倒進大碗里。3 白酒倒進盆子或大碗里，把洗干凈的鴨蛋放進去泡3分鐘。
如何腌出冒油的咸鴨蛋,(內附視頻)的做法步
1、選一個合適的塑料袋將滾好鹽的鴨蛋放入，如此反復就可以了，最后在塑料袋中再加入食鹽，然后封口放在通風陰涼處25天即可。一分鐘教你腌出瘋狂流油的咸鴨蛋 6 腌制好的咸鴨蛋，無需去除鹽分直接放入鍋中煮熟即可。
2、準備少量的白酒，用普通便宜的白酒就行，倒入少量酒到碗中，不要倒多，不夠再倒，避免浪費，然后將鴨蛋放酒里四周滾上酒，浸泡1分鐘。準備半碗鹽，將沾滿酒的鴨蛋放碗中，四周滾上厚厚的鹽。
3、腌制黃泥(灰包)蛋配方：水100千克、食鹽100～150千克、灰泥100千克、咸蛋腌制劑0.25千克。
4、方法如下：調制腌料首先調腌制的料汁，在鍋里加入清水、鹽、桂皮、八角、花椒、香葉，再開大火把水燒開。倒入料汁水開后煮三分鐘，然后撈出，在里面加入白酒，接著把做好的料汁加入裝鴨蛋的容器里。
5、材料：一盒清潔鴨蛋、一碗白酒、一碗鹽、一卷保鮮膜。取一只鴨蛋依次放入白酒碗中、鹽碗中滾一圈后用保鮮膜包起來，放回鴨蛋盒中，其余鴨蛋采取同樣的做法。
6、冒油的咸鴨蛋腌制方法如下：工具：鴨蛋、鹽，酒水。自家腌制的咸鴨蛋，不咸不淡還會出油，最好掌握住腌制的時間。一般腌制20天到50天左右，口感最好。
咸鴨蛋的制作方法
咸鴨蛋是有兩種腌制的方法，用水腌和裹泥腌制。水腌法：以50個鴨蛋為例，先將鴨蛋洗干凈了，然后晾干，放入到壇里面。
咸鴨蛋制作方法如下：主料：鴨蛋30個。輔料：鹽200克、花椒3克、涼開水1000克、白酒50克。步驟：因為喜歡吃，索性多弄點。
咸鴨蛋的制作方法：首先當然得買回生鴨蛋啦，不要用水洗，用白酒擦了一下。沒有厚膠袋，用砂鍋來浸，先在砂鍋底放一層食鹽。再把用白酒擦過的鴨蛋放進去。上面再灑上層鹽，蓋住鴨蛋。
方法一 將鴨蛋放一壇子中，水剛滿過鴨蛋，放入約鴨蛋重量一半的鹽巴，密封起蓋口，腌制7到10天，即可食用。稱之為咸鴨蛋。咸鴨蛋 咸鴨蛋又叫腌鴨蛋，是城鄉(xiāng)民眾愛吃的食物，但其腌制方法大有講究，腌制得法，風味更好。
咸鴨蛋的做法：主料：鴨蛋800g。輔料：食鹽適量。步驟：挑選無破損的新鮮鴨蛋，用溫開水洗凈后徹底晾干。將鴨蛋放入高度白酒中浸泡30秒，讓全部的蛋殼都保持濕潤。取一只小碗，里面放上適量的食鹽。
咸蛋的做法
1、咸鴨蛋煮熟剝殼切成丁狀。苦瓜切半切斜片。青蔥切段，大蒜切片。辣椒切斜片。炒香蔥段、辣椒、蒜片，加入苦瓜，淋下少許水翻炒，蓋上鍋蓋燜2分鐘。
2、方法一：用鹽水腌制咸鴨蛋。所需食材：新鮮的鴨蛋3斤、鹽250克、高度白酒50克、桂皮1段、八角2個、花椒適量、生姜適量、水2500毫升。
3、最后，先把鹽蛋放到玻璃瓶中，倒入腌料，一定要把鴨蛋完全浸泡在腌料中，可以放個小盤子壓一下，再密封。在玻璃瓶上寫好日期，大約過個30天就可以吃了，吃的時候需要把鴨蛋整顆煮熟。
4、做法： 把鹽倒入煮開的水內攪拌大約2分鐘后熄火(鹽是不可能充分溶解的)。
