今天給各位分享光餅的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)光餅的做法作文進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
福建光餅的做法,福建光餅怎么做好吃,福建光餅的家常
將面粉倒入大盆中，溫水加入鹽和酵母調(diào)勻。然后用筷子一邊加水一邊攪拌直到成花絮狀面粉，接著用手揉成團(tuán)，中間不要加水面要干一點(diǎn)不能太軟，將面團(tuán)靜置5分鐘，在揉直到盆光，手光，面光。就可以放著發(fā)酵了。
將光餅皮包入地瓜泥內(nèi)餡。 做好的光餅，排在烤盤上，用叉子戳出氣孔以避免餅皮膨脹，接著刷上蛋黃液。 入烤箱，170度烤焙20分鐘即完成。
首先將面粉和牛奶放在盆里，加適量的白糖、酵母、鹽、大油，把面和成面團(tuán)。然后在案板上放在面粉，揉搓成條揪劑子，把劑子揉圓按成餅。最后在小餅上刷一層水，沾上芝麻，放進(jìn)烤箱烤15分鐘即可。
福建光餅 主料 面粉 (370克)輔料 水 (180克)白芝麻 (適量)廚具 無(wú) 分類 其它 烤 廿分鐘 普通難度 將面粉、酵母、蘇打、鹽、水混合成光滑面團(tuán)，醒發(fā)。醒發(fā)好的面團(tuán)分割成每個(gè)約70克的面團(tuán)。
光餅蠻好吃的,有知道具體的做法嗎
1、用料：中筋面粉150克、溫水80克、酵母3克、油15克、鹽3克、糖8克。 把所有材料放入面包機(jī)里攪拌成團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大。 發(fā)酵后拿出，揉成面團(tuán)。 搟成長(zhǎng)方形狀。 用一個(gè)圓形切割器，或者一個(gè)小碗。
2、做法 1將地瓜去皮切滾刀塊，上方擺放檸檬切片，懶人安以外鍋一杯水，放入電鍋中蒸熟。加檸檬可以讓地瓜的色澤鮮艷，磨成地瓜泥后，更帶有果香。2地瓜蒸熟后，趁熱壓成泥，加入無(wú)鹽奶油＆糖粉拌勻。
3、光餅的做法如下：首先將面粉和牛奶放在盆里，加適量的白糖、酵母、鹽、大油，把面和成面團(tuán)。然后在案板上放在面粉，揉搓成條揪劑子，把劑子揉圓按成餅。
4、具體步驟 第一步 第一步 準(zhǔn)備所有材料。第二步 第二步 黃油室溫軟化。第三步 第三步 加入糖粉。第四步 第四步 用打蛋器打至顏色發(fā)白。第五步 第五步 分次加入雞蛋。
5、步驟 面粉加入酵母粉，放入溫開水，和成面團(tuán)（為方便后面面餅成型不沾，可以適當(dāng)和得硬一些）用塑料袋蓋上發(fā)酵 發(fā)酵至兩倍大 用手將面團(tuán)揪出來(lái)一團(tuán)，用手按壓成小圓餅 放到烤盤上，表面刷一層糖水。
6、光餅”制作方法：原料：麥面粉350克，酵面50克，小蘇打5克，精鹽5克。制法：將面粉同酵面加精鹽、小蘇打用清水和成面團(tuán)，揉勻，然后將面團(tuán)分成16個(gè)劑子，每個(gè)揉圓按成扁餅，中間挖一個(gè)孔，在放入爐中烘烤至熟。
建甌光餅做法與配方
1、首先將面粉和牛奶放在盆里，加適量的白糖、酵母、鹽、大油，把面和成面團(tuán)。然后在案板上放在面粉，揉搓成條揪劑子，把劑子揉圓按成餅。最后在小餅上刷一層水，沾上芝麻，放進(jìn)烤箱烤15分鐘即可。
2、做法 1將地瓜去皮切滾刀塊，上方擺放檸檬切片，懶人安以外鍋一杯水，放入電鍋中蒸熟。加檸檬可以讓地瓜的色澤鮮艷，磨成地瓜泥后，更帶有果香。2地瓜蒸熟后，趁熱壓成泥，加入無(wú)鹽奶油＆糖粉拌勻。
3、光餅做法是：先將面粉發(fā)酵，和好面，加適量食鹽及小蘇打，然后將面用手工揉細(xì)、制成餅截，再用木棰碾成餅坯。通常餅坯為直徑5厘米至5厘米，厚度約一厘米，坯中間戳一個(gè)小洞，若餅面有加蔥或肉的，則戳兩個(gè)洞。
4、．將面倒在案板上，加蘇打、精鹽、摻水500克左右，溶化調(diào)勻再加入酵母，和成面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條，揪成80個(gè)面劑，每個(gè)劑揉團(tuán)，搟成扁圓形，中間戳個(gè)小洞，制成光餅生坯。
5、將光餅皮包入地瓜泥內(nèi)餡。 做好的光餅，排在烤盤上，用叉子戳出氣孔以避免餅皮膨脹，接著刷上蛋黃液。 入烤箱，170度烤焙20分鐘即完成。
