今天給各位分享糖葫蘆的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
冰糖葫蘆的做法及配方竅門
做法步驟：準(zhǔn)備好需要的食材。把山楂清新干凈控去水分，取一根筷子從山楂的一頭頂出，將山楂的尾部和籽頂出，也可以從中間切開取出核，然后用竹簽串起來備用。鍋中放入冰糖和水大火煮開。
第一步把準(zhǔn)備好的草莓、小番茄處理好，浸泡水中半小時(shí)。泡好后串一起。鍋中放入水和冰糖，開小火。慢慢熬化，用鏟子慢慢攪動(dòng)。熬到出小細(xì)泡。放入水果串，裹勻糖漿。
冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球。做冰糖葫蘆的做法如下：做法材料：山楂400克，冰糖180克，開水180克，竹簽適量 山楂洗干凈備用。串在竹簽上，不要串太長。鍋里能放下就好。
用料 ：山楂 、冰糖 150克 、開水150克、竹簽 冰糖葫蘆的做法 ：先向鍋里加入適量涼水，再加入適量冰糖。開大火將水里的冰糖煮化。用勺子或者其他工具輕輕按，冰糖就碎了。
冰糖葫蘆 山楂洗凈，去掉蒂部，將山楂從中間切開去核 在山楂中間填上紅豆沙餡，將填好紅豆沙的山楂，蓋上切下的那半 用竹簽穿起來，這里建議大家，家里吃用短的竹簽子，這樣包裹冰糖很均勻。
冰糖葫蘆的制作步驟
1、操作步驟：為了洗去山楂表面的雜質(zhì)，我需要首先將山楂在淡鹽水中浸泡一段時(shí)間，差不多半個(gè)小時(shí)就可以了。浸泡后用清水沖洗山楂表面，清洗干凈以后我們?cè)儆盟兜膶⑸介敳康墓偃サ簟?/p>
2、過程如下：準(zhǔn)備2：1比例的冰糖和開水。將冰糖碎放入鍋中，倒入同等份量的開水，中火加熱，可以用鏟子慢慢攪拌，加快冰糖溶解。當(dāng)所有的冰糖都溶解后轉(zhuǎn)小火，慢慢加熱，大約在七八分鐘。
3、冰糖葫蘆 山楂洗凈，去掉蒂部，將山楂從中間切開去核 在山楂中間填上紅豆沙餡，將填好紅豆沙的山楂，蓋上切下的那半 用竹簽穿起來，這里建議大家，家里吃用短的竹簽子，這樣包裹冰糖很均勻。
4、冰糖葫蘆的制作步驟 先把山楂、蘋果等水果類的串在一個(gè)長的小竹根上，一般一串五六個(gè)為宜。把糖等原料放在鍋里加熱，等全部熔化以后，把芝麻放進(jìn)去，溫度不要太高。
冰糖葫蘆的做法配方
原料（山楂，冰糖，白芝麻，紅豆沙，牙簽）。山楂切兩半去核。將山楂去核的部位塞滿紅豆沙。將切開的另一半蓋在豆沙上，所有的山楂依次按4步做完。將塞滿紅豆沙的山楂，用牙簽一個(gè)個(gè)串起來。
用料 ：山楂 、冰糖 150克 、開水150克、竹簽 冰糖葫蘆的做法 ：先向鍋里加入適量涼水，再加入適量冰糖。開大火將水里的冰糖煮化。用勺子或者其他工具輕輕按，冰糖就碎了。
準(zhǔn)備好山楂和冰糖。把山楂用水清洗干凈。山楂放廚房紙上瀝干水分。竹簽用開水燙幾分鐘后倒掉水瀝干。山楂橫向切成2瓣，去掉果核。
分鐘左右，具體步驟可參考以下做法 熬冰糖葫蘆需要先向鍋里加入適量涼水。
糖葫蘆的制作方法白糖
1、糖葫蘆的糖熬制步驟如下：將150g冰糖放入平底鍋中。熬糖漿最好是選擇淺口的平底鍋，而且直徑要比竹簽稍微長一些，這樣裹糖漿的時(shí)候比較方便操作。往鍋中倒入150g的清水。水的量和冰糖的量是一樣的。
2、糖葫蘆的制作方法如下：山楂清洗去籽。把買來的山楂，挑揀部分長得漂亮，沒有蟲眼腐爛的，沖洗兩遍，然后從中間切開，仔細(xì)一個(gè)個(gè)去除山楂籽兒備用。合并穿串。把切好去籽的山楂兩片對(duì)起來，穿上竹簽兒。
3、將白糖倒入鍋內(nèi)。加適量清水，開鍋后小火慢熬。這時(shí)糖是白的，氣泡比較大。等糖熬至微黃，用筷子蘸一下，能夠拉出長長的絲，就可以了。開最小火，以保持溫度。把山楂放進(jìn)去蘸糖。成品。
4、制作工藝：先將白砂糖放到鍋中，再加入干凈的清水，加水量以浸透白糖為宜。然后一邊加溫一邊攪拌，待鍋內(nèi)糖液全部沸騰，就停止攪拌，繼續(xù)小火加溫。
