今天給各位分享酸筍做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)豬心炒酸筍做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

廣西柳州螺螄粉里的酸筍是怎么做的?

做法步驟：新鮮買回來的竹筍清洗干凈。然后切片，切絲。切兩半 切絲，好了。放入適量的鹽，別放太咸了。攪拌均勻。然后裝礦泉水瓶里面去，裝的越緊越好。裝好后然后放到陰涼的地方過一個(gè)星期六可以吃了。

先將買回家的春筍開展削皮，去筍衣解決。（筍衣較為薄，一般不可以用于制做酸蘿卜，不然會(huì)影響口味）。削皮后，將春筍切割成塊狀。（根處放到一起，較為嫩的葉莖此外存有），它是以便便捷燙春筍。

將筍切去老的部分，剝?nèi)スS衣，將筍切絲。筍子處理好后，加入生水或過濾水，沒過筍子，上面壓個(gè)東西，確保筍子全在水面下。放置24小時(shí)后的筍子已有酸味，把泡筍子的水倒掉，加入鹽巴。

材料 干米粉，酸筍1斤，石螺2斤，蘿卜干，炸腐竹，青菜，辣椒油，八角，丁香，玫瑰露，姜1大塊，清湯5升，雞精，甘草3片，肉桂，干黃花菜 做法 先做湯：熱鍋，放姜和八角、丁香、肉桂、甘草和石螺一起炒。

泡椒酸筍的做法如下：準(zhǔn)備材料：竹筍1000g、泡椒300g、白醋適量、小米椒適量 步驟：鍋中燒水，水開后，放入去掉殼的竹筍，焯一下。然后將竹筍切成四份。鍋中將水燒開，放入切好的竹筍，煮4分鐘。

酸筍怎么做的啊?

材料：酸筍、胡蘿卜、雞蛋、火腿、木耳、香菜、香醋、水淀粉、姜絲、鹽、雞精、胡椒粉、香油 做法：將酸筍、火腿、姜、木耳、胡蘿卜清洗干凈之后，切成細(xì)絲備用。

酸筍腌制制作方法如下：酸筍切成塊，菜板上不能有一點(diǎn)油，然后把放到容器里，加入淘米水蓋過筍，用兩包醋壓好，蓋起來，一般3到5天即可食用了。

酸筍的做法：1，首先用來浸泡酸筍的盤盤罐罐都要嚴(yán)格控油，最好經(jīng)過陽光暴曬去除細(xì)菌，但暴曬過后要徹底晾涼才能用。 煮一煲水，煮滾后關(guān)火，自然晾涼。

酸筍的做法

主料：酸筍200克、豬大腸200克。輔料：油適量、鹽0.5茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、紅燒醬油0.5茶匙、料酒5茶匙、蠔油1茶匙、指天椒5根、姜15克、青蒜25克、香芹20克、大蒜15克。做法：準(zhǔn)備食材，全部改刀備用。

泡椒酸筍的做法如下：準(zhǔn)備材料：竹筍1000g、泡椒300g、白醋適量、小米椒適量 步驟：鍋中燒水，水開后，放入去掉殼的竹筍，焯一下。然后將竹筍切成四份。鍋中將水燒開，放入切好的竹筍，煮4分鐘。

酸筍腌制制作方法如下：酸筍切成塊，菜板上不能有一點(diǎn)油，然后把放到容器里，加入淘米水蓋過筍，用兩包醋壓好，蓋起來，一般3到5天即可食用了。

泡椒酸筍的做法 新鮮的竹筍扒皮，清洗干凈，焯水后放在冷水中浸泡一晚上，中途多換幾次水，去除竹筍里面的澀味兒。浸泡好的竹筍撈出擠干水分備用。準(zhǔn)備好一小袋泡椒。

清炒酸筍的做法步驟 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 1 準(zhǔn)備的食材。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 2 全部切好備用。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 3 熱油爆香蒜末、辣椒。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 4 倒入青瓜、胡蘿卜翻炒。

酸筍的做法如下：食材：酸筍500克、美人椒1根、胡椒粉1克、鹽5克、醬油5克、食用油適量、蒜米2個(gè)。筍切塊放入冷開水密封浸泡4-5天。酸筍取出洗凈切絲，美人椒切長(zhǎng)條絲，蒜米切碎。

三米粥鋪怎么樣

1、三米粥鋪的口碑非常好，消費(fèi)者對(duì)其產(chǎn)品的口感和服務(wù)態(tài)度都給予了高度評(píng)價(jià)。不少消費(fèi)者表示，三米粥鋪的粥品口感細(xì)膩，味道鮮美，而且每一款粥品都是由專業(yè)大廚現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，保證了食品的新鮮和質(zhì)量。

2、味道清淡可口。江南人的口味重養(yǎng)生，近自然，尚清淡。三米粥鋪正適合江南人口味。所以三米粥鋪適合江南人口味。

3、三米粥鋪的粥確實(shí)蠻好吃的，16年開了第一家分店的時(shí)候，我就趕去試吃了，大概是因?yàn)樵谏虾Ｒ呀?jīng)很出名的原因，很多人都在排隊(duì)等候。除了味道好之外，我愛吃它家的原因是三米粥鋪的原材料都經(jīng)過嚴(yán)格把關(guān)，所以吃的放心。

4、《報(bào)告》總結(jié)，上榜品牌普遍具有三方面共性：產(chǎn)品方面，上榜品牌普遍重視新品研發(fā)以及產(chǎn)品品控；數(shù)字化方面，注重搭建公域、私域聯(lián)動(dòng)的會(huì)員運(yùn)營(yíng)體系；營(yíng)銷方面，深度參與平臺(tái)整合營(yíng)銷，善于使用創(chuàng)新營(yíng)銷工具。

5、江川右和三米粥鋪相比三米粥鋪更好。三米粥鋪于上世紀(jì)90年代在上海誕生，創(chuàng)始人張氏三兄弟，師從上海面點(diǎn)名師，潛心專研各類上海名點(diǎn)。

酸筍的制作方法?

1、酸筍腌制制作方法如下：酸筍切成塊，菜板上不能有一點(diǎn)油，然后把放到容器里，加入淘米水蓋過筍，用兩包醋壓好，蓋起來，一般3到5天即可食用了。

2、酸筍的制作方法 南雄酸筍制法：腌制酸筍的季節(jié)一般是在春秋兩季，嫩竹筍長(zhǎng)出約30公分高時(shí)可連根砍下，剝?nèi)で谐善Ｄ闲鄣乃峁S制法一般取用干凈的井水，與竹筍片一起放入缸中。

3、酸筍的做法：1，首先用來浸泡酸筍的盤盤罐罐都要嚴(yán)格控油，最好經(jīng)過陽光暴曬去除細(xì)菌，但暴曬過后要徹底晾涼才能用。 煮一煲水，煮滾后關(guān)火，自然晾涼。

4、自腌酸筍的做法：備好竹筍。剝?nèi)ネ馄?。切成片（切的時(shí)候注意手和工具都不能沾到油）。用清水泡半天。并換幾遍清水。

5、腌制酸筍的做法：四個(gè)大毛竹，只需要比較硬的那部分。先切片，再切成粗絲，瀝干水分。

酸筍怎么做?

泡椒酸筍的做法如下：準(zhǔn)備材料：竹筍1000g、泡椒300g、白醋適量、小米椒適量 步驟：鍋中燒水，水開后，放入去掉殼的竹筍，焯一下。然后將竹筍切成四份。鍋中將水燒開，放入切好的竹筍，煮4分鐘。

鍋燒熱，放油，爆香姜蒜。入大腸翻炒，這里記得火要大些，讓大腸在鍋內(nèi)爆炒。沿鍋邊蘸灑料酒增香去腥，然后盛出備用。再起鍋，把蒜苗，香芹，紅椒入鍋翻炒。放入大腸段與脆酸筍。

筍切塊放入冷開水密封浸泡4-5天。酸筍取出洗凈切絲，美人椒切長(zhǎng)條絲，蒜米切碎。熱鍋，倒入酸筍，小火慢炒至水干。轉(zhuǎn)中火放入適量食用油和蒜米翻炒至香。倒入辣椒絲翻炒半分鐘。

酸筍的做法：1，首先用來浸泡酸筍的盤盤罐罐都要嚴(yán)格控油，最好經(jīng)過陽光暴曬去除細(xì)菌，但暴曬過后要徹底晾涼才能用。 煮一煲水，煮滾后關(guān)火，自然晾涼。