本篇文章給大家談?wù)勽~香肉絲做法，以及熹妃傳魚香肉絲做法對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
魚香肉絲怎么做,步驟
1、把豬肉切成肉絲，加入料酒、生抽、鹽、淀粉，攪拌均勻，腌制20分鐘，這樣炒出來的肉絲比較入味，辣椒、胡蘿卜、木耳全部切絲，蔥姜蒜切末。制作料汁：取一個碗，加入生抽、醋、白糖、鹽、少許水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
2、怎樣做魚香肉絲步驟如下：原料：豬肉、青椒、胡蘿卜、蔥、黃豆醬、糖、紅椒、木耳、洋蔥、醬油、醋、生粉。
3、魚香肉絲的家常做法如下：原料：肉絲適量、配菜適量。先把里脊肉切成絲、加適量鹽和雞精，胡椒粉，料酒，一個蛋清，適量淀粉，拌勻腌制入味。調(diào)碗汁：一勺淀粉，適量醬油、白糖、陳醋，加半碗清水?dāng)噭騻溆谩?/p>
4、魚香肉絲以魚香味調(diào)味而得名，相傳靈感來自泡椒肉絲，雖然只是民國年間才由四川廚師創(chuàng)制，但已然是川菜系里的名菜。魚香肉絲成菜色澤紅潤、富魚香味，吃起來具有咸甜酸辣兼?zhèn)涞奶攸c，肉絲質(zhì)地柔滑軟嫩，是下飯菜的必選。
魚香肉絲的做法
怎樣做魚香肉絲步驟如下：原料：豬肉、青椒、胡蘿卜、蔥、黃豆醬、糖、紅椒、木耳、洋蔥、醬油、醋、生粉。
把豬肉切成肉絲，加入料酒、生抽、鹽、淀粉，攪拌均勻，腌制20分鐘，這樣炒出來的肉絲比較入味，辣椒、胡蘿卜、木耳全部切絲，蔥姜蒜切末。制作料汁：取一個碗，加入生抽、醋、白糖、鹽、少許水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
具體步驟：第一步：里脊肉切絲，木耳泡發(fā)洗凈切絲，胡蘿卜和尖椒切絲，切蔥姜蒜末。第二步：豬肉絲加入鹽、料酒、淀粉，抓勻，腌制10分鐘，鍋內(nèi)加清水，大火燒開，胡蘿卜、木耳、尖椒用開水焯一下，撈出備用。
魚香肉絲的做法?
1、把豬肉切成肉絲，加入料酒、生抽、鹽、淀粉，攪拌均勻，腌制20分鐘，這樣炒出來的肉絲比較入味，辣椒、胡蘿卜、木耳全部切絲，蔥姜蒜切末。制作料汁：取一個碗，加入生抽、醋、白糖、鹽、少許水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
2、怎樣做魚香肉絲步驟如下：原料：豬肉、青椒、胡蘿卜、蔥、黃豆醬、糖、紅椒、木耳、洋蔥、醬油、醋、生粉。
3、做法步驟：尖椒洗凈切絲，胡蘿卜去皮切絲，黑木耳泡發(fā)切絲，如下圖。圖1 豬肉切成小條，放入油鍋里翻炒，如下圖。翻炒時間1分鐘。圖2 加入蔥姜蒜末一起翻炒爆香，如下圖。時間半分鐘。
魚香肉絲做法
把豬肉切成肉絲，加入料酒、生抽、鹽、淀粉，攪拌均勻，腌制20分鐘，這樣炒出來的肉絲比較入味，辣椒、胡蘿卜、木耳全部切絲，蔥姜蒜切末。制作料汁：取一個碗，加入生抽、醋、白糖、鹽、少許水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
第1步、食材洗凈備好。第2步、通脊洗凈、切絲。第3步、放清水中浸泡1小時，中途換2-3次水，肉絲顏色發(fā)白，撈出。第4步、肉絲中加入鹽、料酒，拌勻，加入蛋清，用手充分抓勻至混合，肉絲會更滑嫩。
怎樣做魚香肉絲步驟如下：原料：豬肉、青椒、胡蘿卜、蔥、黃豆醬、糖、紅椒、木耳、洋蔥、醬油、醋、生粉。
魚香肉絲的做法 步驟step 1 主要材料備齊。
