本篇文章給大家談?wù)剦A水粽做法，以及咸粽子米怎么調(diào)制才好吃對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
上饒堿水粽子的做法
做法：先將糯米淘洗干凈，瀝去水，放一容器內(nèi)，倒上堿水一兩拌勻(一斤塊堿，用一斤水化成堿水)。待堿水被米粒吸收后，再倒入生油拌勻(必須先放堿水，后放生油。否則，堿水就不易被米粒吸收，米粽吃口就不糯)。
堿水粽子的做法和配料如下：準(zhǔn)備配料：圓糯米500g，食用堿一共8g。準(zhǔn)備500g糯米，先用清水淘洗干凈，加入4g食用堿，然后再加水，浸泡4個小時以上。如果浸泡時間比較久的話，最好放在冰箱冷藏。
堿水粽做法如下所示：粽葉糯米和純堿準(zhǔn)備好。新鮮粽葉是凍在冰箱的，再拿出來洗一遍。糯米淘洗三遍，放入純堿，拌均勻。加入玉米油，拌均勻。用自己習(xí)慣的方式包粽子。包好的粽子。
堿水粽子的做法步驟如下：材料準(zhǔn)備：糯米、堿鹽、水、箬殼、棉繩、刷子、鍋等。首先，準(zhǔn)備好要包粽子的糯米，并把糯米淘洗干凈后，放在一個較大的鍋里。然后，用一碗溫水把堿鹽溶化。
堿水粽的做法如下：材料準(zhǔn)備：糯米1000g，食用堿3g，些許粽葉，些許棉線，一個蒸鍋，一雙筷子，些許清水等。糯米淘洗干凈，瀝干水分，加3g食用堿攪拌均勻。粽葉加清水放鍋中煮10分鐘左右。
堿水粽子的做法和配料方法如下：工具／原料：糯米、食用堿、棕葉、繩子、盆、高壓鍋。糯米浸泡4個小時后洗凈，瀝干水分，放5克堿，靜置1個小時。棕葉折成漏斗狀。把糯米放進(jìn)去。粽葉折過來。
正宗堿水粽的做法
首先，準(zhǔn)備好要包粽子的糯米，并把糯米淘洗干凈后，放在一個較大的鍋里。然后，用一碗溫水把堿鹽溶化。把堿水拌入糯米里，拌勻，糯米會脹發(fā)，所以可以再倒2—3碗清水進(jìn)去，浸泡12個小時。
將糯米淘洗干凈，浸泡4-5個小時，再把水倒掉。將豬肉切成小塊，加入鹽，醬油和蔥姜，拌勻腌制20分鐘。將鱔貝用清水沖洗干凈，瀝干水分備用。將糯米葉放入沸水中煮燙10分鐘，再用清水沖洗干凈備用。
堿水粽的做法如下：材料準(zhǔn)備：糯米1000g，食用堿3g，些許粽葉，些許棉線，一個蒸鍋，一雙筷子，些許清水等。糯米淘洗干凈，瀝干水分，加3g食用堿攪拌均勻。粽葉加清水放鍋中煮10分鐘左右。
堿水粽的做法
堿水粽做法如下所示：粽葉糯米和純堿準(zhǔn)備好。新鮮粽葉是凍在冰箱的，再拿出來洗一遍。糯米淘洗三遍，放入純堿，拌均勻。加入玉米油，拌均勻。用自己習(xí)慣的方式包粽子。包好的粽子。
做法：先將糯米淘洗干凈，瀝去水，放一容器內(nèi)，倒上堿水一兩拌勻(一斤塊堿，用一斤水化成堿水)。待堿水被米粒吸收后，再倒入生油拌勻(必須先放堿水，后放生油。否則，堿水就不易被米粒吸收，米粽吃口就不糯)。
制作方法：鍋內(nèi)加入清水、鹽、粽葉、油，大火燒開后，關(guān)火至水涼。用來做粽子的糯米，一般選用圓糯米。糯米沖洗兩遍，浸泡30分鐘。濾干水分，加入堿面放置2小時。取兩片粽葉疊在一起，折成錐形。
