本篇文章給大家談?wù)匋S磊蔥油餅的做法，以及黃小廚蔥油餅的做法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

蔥油餅的家常做法

1、蔥油餅的家常做法一 材料： 中筋面粉200g、豬油適量、鹽適量、香蔥適量。做法：面粉200g加約100ml溫水，合成面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。香蔥洗凈切碎。面粉約30g(未計(jì)入主料)加適量豬油和食鹽合成油酥。

2、步驟：小蔥洗凈，切段和切末備用！喜歡吃蔥，所以準(zhǔn)備了很多。有一定溫度的熱水沖進(jìn)面粉中，不斷用筷子攪拌成絮狀。建議水反復(fù)多次加入，這樣比較好拿捏分量，面粉不用很濕。

3、自制蔥油餅步驟：1 1準(zhǔn)備食材：面粉(剛自制的餃子粉)、色拉油、蔥花、鹽。蔥油餅的制作步驟：將1/3的面粉用開(kāi)水燙一下，晾干。蔥油餅的制作步驟：3 3將剩余的面粉用冷水混合，然后與熱面條一起揉成光滑的面團(tuán)。

4、家常蔥油餅的做法步驟 自制蔥油餅步驟：1 1準(zhǔn)備食材：面粉(剛自制的餃子粉)、色拉油、蔥花、鹽。蔥油餅的制作步驟：將1/3的面粉用開(kāi)水燙一下，晾干。

5、蔥油餅 沒(méi)有蔥油，用一般的食用油也行，香味打點(diǎn)折扣。用熱油倒入面粉，“蔥油+面粉”混合，攪拌均勻，油酥就做好了。小蔥切末備用。半小時(shí)后，將面團(tuán)取出繼續(xù)揉，揉至表面光滑。

蔥油餅!面與水的比例!

1、蔥油餅和面熱水與冷水的比例是2：1。蔥油餅的做法：用料：面粉250克 開(kāi)水（100C）120毫升 冷水60毫升 油50克 蔥適量 鹽 將面粉放入盆子里，加入開(kāi)水，用筷子攪拌均勻，使成雪花狀。

2、原料：250克（其中230克用做面團(tuán)，另20克左右操作時(shí)用）、溫水：110克左右、蔥（綠色部分）：20克左右、：約50克（更佳）、鹽：適量。工具：小毛刷 做法：1：溫水與面粉。

3、蔥油餅是一道非常受歡迎的中式小吃，它口感酥脆，內(nèi)部軟糯，充滿著濃郁的蔥香味。下面是蔥油餅的制作方法和面教程。材料：中筋面粉300克，水150毫升，鹽3克，油適量，蔥末適量，芝麻適量。

4、蔥油餅做法配方：面粉1000克、酵母10克、泡多源15克、水500克。工藝：先將500克面粉用開(kāi)水燙熟。

5、蔥油餅的做法 面粉跟溫水的比例按二比一將面粉和成面團(tuán)，表面光滑，里面沒(méi)有生面即可。將和好的面團(tuán)分成段。

推薦蔥油餅的做法

1、將切好的蔥末均勻地撒在作法2的餅皮上，再桿至均勻。以中火將作法3的蔥油餅皮煎約3分鐘至餅皮呈現(xiàn)金黃色的酥脆外觀，即可起鍋。將作法4煎好的蔥油餅皮平鋪在盤子上，淋上適量的甜面醬，再用刷子涂抹均勻。

2、面粉加入一小勺鹽，加入溫水用筷子攪拌成絮狀。用手揉成光滑的軟軟的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒20分鐘。揉成長(zhǎng)條，分成53克左右一個(gè)。搟成薄薄的圓面皮。刷上食用油，刷滿整張面皮。

3、自制蔥油餅步驟：1 1準(zhǔn)備食材：面粉(剛自制的餃子粉)、色拉油、蔥花、鹽。蔥油餅的制作步驟：將1/3的面粉用開(kāi)水燙一下，晾干。蔥油餅的制作步驟：3 3將剩余的面粉用冷水混合，然后與熱面條一起揉成光滑的面團(tuán)。

4、蔥油餅準(zhǔn)備食材：面粉，小蔥。蔥油餅用半燙面來(lái)做，面粉里加一點(diǎn)點(diǎn)鹽一半用開(kāi)水?dāng)嚦擅嫘?，加溫水?dāng)嚦擅嫘?，放入小蔥花，揉成偏軟面團(tuán)，分成小劑子，菜板上，面劑子上，都抹上油，蓋上保鮮膜，醒一個(gè)小時(shí)以上。

蔥油餅的做法

1、)將面粉、水拌和均勻， 揉成面團(tuán)， 搓成長(zhǎng)條； 2)放入生坯，搟成圍片，刷上油；3)將蔥花、鹽、油、花椒粉拌和，均勻地撒在圓片上，卷好搟圓，上平底鍋烙烙至金黃色出鍋。

2、將切好的蔥末均勻地撒在作法2的餅皮上，再桿至均勻。以中火將作法3的蔥油餅皮煎約3分鐘至餅皮呈現(xiàn)金黃色的酥脆外觀，即可起鍋。將作法4煎好的蔥油餅皮平鋪在盤子上，淋上適量的甜面醬，再用刷子涂抹均勻。

3、面粉加入一小勺鹽，加入溫水用筷子攪拌成絮狀。用手揉成光滑的軟軟的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒20分鐘。揉成長(zhǎng)條，分成53克左右一個(gè)。搟成薄薄的圓面皮。刷上食用油，刷滿整張面皮。