本篇文章給大家談?wù)劧菇菬跚炎拥募页Ｗ龇ǎ约鞍撞藷醵垢募页Ｗ龇▽?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

豆角跟茄子的搭配,哪種做法最好吃呢?

1、· 咱們先把豆角兩頭掐掉，然后摘成段，放入水里，放一點(diǎn)鹽泡一會(huì)，最后清洗干凈，撈出來(lái)把水分過(guò)濾掉?！? 再把茄子洗凈，切成均勻的三段或者兩段，在改刀成條。把蔥洗凈切末。干紅辣椒剪開(kāi)。蒜剝皮切末。

2、做法：準(zhǔn)備好食材。茄子洗凈切成長(zhǎng)條狀（食指粗細(xì)），豆角洗凈摘掉老筋切成長(zhǎng)約8cm左右的段，紅辣椒切小段，大蒜切片。鍋里倒入油，油燒至7成熱后下茄子油炸。炸軟后撈出控油。豆角下油鍋油炸。

3、做法步驟：第1步、準(zhǔn)備所有食材，長(zhǎng)豆角茄子分別冼凈，長(zhǎng)豆角切粒茄子切丁。第2步、熱鍋加油油放生姜大蒜炒香。第3步、放入長(zhǎng)豆角茄子炒至半熟。第4步、倒入辣椒圈，辣椒醬，味極鮮，鹽大火煸炒。

4、步驟：豆角切段。茄子切條。豆角炸至略起皺時(shí)撈出，茄子也過(guò)油炸一下?lián)瞥?。鍋里放底油燒熱，放入干辣椒、花椒煸香，放入蔥末，姜末煸香，再放入肉餡炒散。

土豆茄子豆角亂燉的家常做法

土豆茄子豆角亂燉的家常做法如下：豆角洗凈摘掉前后蒂和絲，掰成小段，茄子洗凈切成長(zhǎng)條，土豆去皮切成小塊。鍋里油開(kāi)倒入菜品翻炒至豆角完全變色。添水，水末過(guò)菜就可以，放入鹽，香其醬，十三香蓋蓋子，大火燉。

用料：長(zhǎng)茄子2個(gè)、土豆1個(gè)、豆角一把、蒜末少許、蔥末少許、香葉2片、鹽1勺、雞精1勺、生抽2勺。將土豆切塊。長(zhǎng)茄子切滾刀切。油熱后，先把豆角和土豆放鍋里翻炒幾分鐘。

將豆角洗干凈切段，土豆去皮切塊，茄子切塊。在鍋里放一勺油，把切好的五花肉、豆角放鍋里邊炒。炒到豆角顏色變深，再把土豆和茄子放進(jìn)鍋里一塊炒。

亂燉的家常做法：土豆去皮、豆角摘去絲、胡蘿卜去皮、茄子、尖椒清洗干凈備用。雞肉用涼水泡去血水。泡好的雞肉焯水后備用。茄子去皮切成滾刀塊、尖椒切成菱形塊、蔥頭切成圈、蔥姜切絲或者片。

豆角茄子土豆地三鮮的家常做法：主料：土豆1個(gè)；茄子4個(gè)；西紅柿1個(gè)。輔料：生抽1勺；白糖1勺；耗油1勺；鹽1勺。具體步驟為：準(zhǔn)備食材。食材切塊。鍋中放油。油溫8成熱后開(kāi)始放土豆和茄子炸。

雞肉富含蛋白質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)豐富，有提高人體免疫力的功效。用雞肉做燉菜，營(yíng)養(yǎng)又美味，做出來(lái)的菜品軟爛香咸，非常的好吃。

土豆茄子燉豆角怎么弄

土豆茄子豆角亂燉的家常做法如下：豆角洗凈摘掉前后蒂和絲，掰成小段，茄子洗凈切成長(zhǎng)條，土豆去皮切成小塊。鍋里油開(kāi)倒入菜品翻炒至豆角完全變色。添水，水末過(guò)菜就可以，放入鹽，香其醬，十三香蓋蓋子，大火燉。

用料：長(zhǎng)茄子2個(gè)、土豆1個(gè)、豆角一把、蒜末少許、蔥末少許、香葉2片、鹽1勺、雞精1勺、生抽2勺。將土豆切塊。長(zhǎng)茄子切滾刀切。油熱后，先把豆角和土豆放鍋里翻炒幾分鐘。

土豆茄子豆角亂燉的家常做法如下：豆角洗凈摘掉前后蒂和絲，掰成小段，茄子洗凈切成長(zhǎng)條，土豆去皮切成小塊。鍋里油開(kāi)倒入菜品翻炒至豆角完全變色。

豆角洗凈去掉筋，折成一寸左右的段；土豆去皮切成小手指粗的條，蒜切片，干紅椒切小段。鍋燒熱，放適量豬油（或放幾片五花肉炒出油），放蒜片、干辣椒段熗鍋。放入香辣醬，炒香，放豆角段，煸炒。

準(zhǔn)備食材。食材切塊。鍋中放油。油溫8成熱后開(kāi)始放土豆和茄子炸。茄子炸熟先撈出。土豆炸熟撈出。記得控干油分。然后鍋底留少許油，再放入西紅柿翻炒。放生抽耗油，白糖，鹽和少許水煸炒均勻。

豆角燒茄子的做法

茄子帶皮切成長(zhǎng)條后，清洗放入碗中。撒上一勺鹽抓勻腌制，等待出水，豆角切成段備用。茄子條抓出部分水分后，拌入兩勺干淀粉抓勻備用。炸鍋內(nèi)燒油，油溫七成熱后，加入茄子條中火慢炸，稍微變硬以后撈出控油。

豆角洗凈掐筋，茄子洗凈切比手指稍微粗一點(diǎn)的條。茄子，豆角裹上淀粉抓勻。調(diào)料汁：三勺生抽，兩勺蠔油，一勺老抽，一勺淀粉，加半碗清水調(diào)勻。油鍋中火，放入茄子炸到表面變色，豆角炸到起泡，撈出控油。

茄子切比豆角略粗一點(diǎn)、長(zhǎng)約6公分的條備用。鍋中放入清水，將茄子條下入焯泡15分鐘左右撈出控水備用。豆角洗凈、剝?nèi)ダ辖詈笠睬谐?公分長(zhǎng)得條備用。蔥姜蒜切末、干辣椒掰開(kāi)備用。

茄子,土豆,豆角的家常做法

將豆角洗干凈切段，土豆去皮切塊，茄子切塊。在鍋里放一勺油，把切好的五花肉、豆角放鍋里邊炒。炒到豆角顏色變深，再把土豆和茄子放進(jìn)鍋里一塊炒。

準(zhǔn)備食材。食材切塊。鍋中放油。油溫8成熱后開(kāi)始放土豆和茄子炸。茄子炸熟先撈出。土豆炸熟撈出。記得控干油分。然后鍋底留少許油，再放入西紅柿翻炒。放生抽耗油，白糖，鹽和少許水煸炒均勻。

用料：長(zhǎng)茄子2個(gè)、土豆1個(gè)、豆角一把、蒜末少許、蔥末少許、香葉2片、鹽1勺、雞精1勺、生抽2勺。將土豆切塊。長(zhǎng)茄子切滾刀切。油熱后，先把豆角和土豆放鍋里翻炒幾分鐘。

食材，土豆，茄子，豆角切成條狀。土豆，茄子裹上一層淀粉。下土豆、茄子，煎至金黃。豆角油炸后撈出。油炸后撈出備用。

土豆茄子豆角亂燉的家常做法如下：豆角洗凈摘掉前后蒂和絲，掰成小段，茄子洗凈切成長(zhǎng)條，土豆去皮切成小塊。鍋里油開(kāi)倒入菜品翻炒至豆角完全變色。

豆角茄子的做法步驟竅門

1、準(zhǔn)備用料。茄子、豆角、豬肉、蔥、姜、蒜、食用油、鹽、醬油、料酒。茄子切成小條，豆角切段。把茄子加調(diào)味勺半勺鹽，先腌制15-20分鐘。

2、茄子洗凈切條，用鹽(約2克)抓勻腌制15分鐘后攥干水分備用。豆角洗凈切段，用鹽水(約放2克鹽)焯1分鐘控水。

3、步驟如下：把長(zhǎng)茄子，一切兩段，在從中間切開(kāi)以后，再次切成一段段，就這樣的形狀，好燒，不易變形。把四季豆（也可以用豇豆做）洗凈去頭尾，切成和段，比茄子段稍微短一些比較好看，因?yàn)榍炎右总?，大蒜切末?/p>

4、準(zhǔn)備好所有的食材。青椒切塊，蔥姜蒜切碎，取一個(gè)小碗加入生抽，醋，鹽，蠔油，糖適量的清水拌均勻。炒鍋倒油倒入豆角翻炒。中小火翻炒至豆角起皺皮盛出。然后再倒入茄子翻炒。

5、步驟：豆角洗凈掐筋，茄子洗凈切比手指稍微粗一點(diǎn)的條。茄子，豆角裹上淀粉抓勻。調(diào)料汁：三勺生抽，兩勺蠔油，一勺老抽，一勺淀粉，加半碗清水調(diào)勻。