本篇文章給大家談?wù)劸~的做法大全，以及晶魚的做法大全及圖片對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
煎晶魚怎么做好吃
步驟：魚洗凈放入所有調(diào)味腌制入味。在接下來的過程中需要進(jìn)行兩面沾面?？梢钥吹竭@個(gè)放油煎魚。兩面金黃即可。這是可口美味。好吃。
用料：晶魚300克、雞蛋一個(gè)、料酒少許、十三香少許、花生油適量。晶魚洗凈去頭。加入料酒十三香，鹽味上20分鐘。加入雞蛋一個(gè)。將魚蘸上蛋液。不粘鍋燒熱放入適量花生油，將魚放入。
用料：鹽適量、生抽2湯匙、白糖1湯匙、干辣椒1個(gè)、晶魚一條、干香菇、筍干、青豆、五花肉、老抽、姜末、蔥末。晶魚收拾干凈，在兩面劃棱形，用鹽和料酒抹勻。
晶魚怎么做好吃?
1、將晶魚治凈，在魚身兩面斜剞一字刀。用料酒10克、精鹽2克，腌漬入昧。青蒜切成段。鍋內(nèi)放油燒至七成熱，下入晶魚炸呈金黃色至熟透撈出，瀝去油。鍋內(nèi)留油25克，下入青蒜煸炒。
2、晶魚收拾干凈，在兩面劃棱形，用鹽和料酒抹勻。鍋內(nèi)放油多一些，腌好的魚抹上面粉，入鍋煎到兩面金黃拿出來備用。鍋內(nèi)留油放五花肉末炒焦，加蔥姜蒜爆香。
3、步驟：魚洗凈放入所有調(diào)味腌制入味。在接下來的過程中需要進(jìn)行兩面沾面?？梢钥吹竭@個(gè)放油煎魚。兩面金黃即可。這是可口美味。好吃。
4、紅燒小晶魚的做法 晶魚去頭，裹上蛋液煎至兩面金黃，多出來的蛋液不要丟，攤個(gè)蛋餅跟魚放一起也很好吃 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 準(zhǔn)備調(diào)料和碗汁生抽，老抽，料酒，醋，糖放入一個(gè)碗里，加入半碗清水。
5、將晶魚收拾干凈，兩側(cè)打上斜刀，抹上魚露和鹽、姜絲，腌制20分鐘。蒸鍋燒開，將腌好的晶魚入碟上屜蒸8-10分鐘（將蒸魚豉油入小碗同蒸），取出后倒出部份蒸汁。
6、將晶魚治凈，在魚身兩面均剞上十字花刀。蔥切成段，姜切成片，西藍(lán)花切成塊。晶魚放入容器內(nèi)，撒入胡椒粉、精鹽2克、料酒10克、白糖，腌漬入味。將蔥段、姜片放在入味的晶魚上面。
晶魚的做法
小晶魚就是鯧魚，可以紅燒，具體做法如下：主要材料：鯧魚一條，大蔥一段，大蒜數(shù)瓣，姜一塊，八角兩顆，料酒30克，醬油30克，鹽少許，植物油50克。
將冰凍的晶魚用水化開 將魚頭內(nèi)臟收拾干凈 蔥姜蒜干辣椒花椒大料切好備用 魚放入油鍋中炸至金黃（炸之前用廚房用紙把魚身上的水擦干凈）將剩下的油倒出，留下一小部分將蔥姜蒜花椒大料炒熟。
第1步、小晶魚收拾干凈。兩面切花刀。第2步、放入料酒、花雕酒、鹽、十三香，腌制后冰箱冷藏1-2小時(shí)入味。第3步、炸之前兩面均勻裹上面粉。第4步、油溫至八成熱時(shí)放入小晶魚炸制。變色后復(fù)炸一次，至漂亮的金黃色即可。
