今天給各位分享鍋貼餃子做法的知識，其中也會(huì)對鍋貼餃子做法大全進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

鍋貼餃子的做法

1、第一步、將肉餡放入鹽、姜粒、蠔油、雞精拌勻，腌制10分鐘，如下圖所示。第二步、放入韭菜，攪拌均勻，如下圖所示。第三步、準(zhǔn)備餃子皮，中間放入餡料，對角捏上，兩邊不封口，如下圖所示。

2、半碗清水中加入一小勺生粉或者淀粉調(diào)勻，比例大約為1：12。1 平底鍋倒少許油加熱，把餃子一個(gè)個(gè)碼在鍋底，小火加熱把餃子底部煎至微黃。

3、將餃子皮搟成橢圓形，放入餡料抹少許水捏緊兩邊收口，兩頭要露出餡料不能封住。平鍋刷少許油排入鍋貼蓋上蓋用中小火煎兩分鐘。加少許水蓋上蓋煎至水干，再加少許水蓋上蓋繼續(xù)煎至水干即可出鍋。

4、鍋貼餃子的做法(一)烹調(diào)方法：拌、包、貼味型：鮮香味、醬香味原料：上白面粉5此，蔬菜4kg，姜末50g，醬油500g，面醬100g，香油400g，豬肉糜5kg，五香粉20g，蔥花250g，精鹽25g，味精15g。

5、鍋貼的做法如下：主料：餃子皮100克、蔬菜餡70克。輔料：食用油3毫升、水50毫升。取出餃子皮、蔬菜餡。包餃子。鍋中放油，刷勻。放入餃子，加入清水，小火燜熟。將鍋貼裝盤，鍋貼即可制作完成。

鍋貼餃子怎么樣做

第一步、將肉餡放入鹽、姜粒、蠔油、雞精拌勻，腌制10分鐘，如下圖所示。第二步、放入韭菜，攪拌均勻，如下圖所示。第三步、準(zhǔn)備餃子皮，中間放入餡料，對角捏上，兩邊不封口，如下圖所示。

豬肉餡用鹽、醬油、黃酒、鹽、胡椒粉、雞粉調(diào)味兒，放入蔥姜末攪勻。然后分次加入100毫升蔥姜水?dāng)嚧蛉怵W，攪打粘稠上勁兒為止。面粉用80度熱水合面，揉搓均勻松弛30分鐘。

在豬肉糜內(nèi)加醬油拌勻，將蔬菜洗凈剁碎，擠去水，將蔥、姜、面醬、五香粉、香油放在一起拌和。然后將肉糜、碎蔬菜、調(diào)料放在一起拌成鍋貼肉餡。

材料 餃子，水，食用油 做法 把包好的餃子放進(jìn)平底鍋擺好，餃子于餃子之間要留有空隙。加入半碗清水，水量沒過餃子底略多些就行。滴幾滴食用油，以防粘底。羔上鍋蓋，煮至水分幾近燒干。

鍋貼餃子怎么做?

第一步、將肉餡放入鹽、姜粒、蠔油、雞精拌勻，腌制10分鐘，如下圖所示。第二步、放入韭菜，攪拌均勻，如下圖所示。第三步、準(zhǔn)備餃子皮，中間放入餡料，對角捏上，兩邊不封口，如下圖所示。

加入鹽、味精、花椒、胡椒、植物油拌勻。燙面做皮，面里加少許豬油更酥更好吃，我加滴植物油。包的方法搟出面皮，放上餡兒對折就好了。熱鍋，放油，把餃子放進(jìn)去煎至兩面金黃即可。

材料 餃子，水，食用油 做法 把包好的餃子放進(jìn)平底鍋擺好，餃子于餃子之間要留有空隙。加入半碗清水，水量沒過餃子底略多些就行。滴幾滴食用油，以防粘底。羔上鍋蓋，煮至水分幾近燒干。

鍋貼餃子的做法(一)烹調(diào)方法：拌、包、貼味型：鮮香味、醬香味原料：上白面粉5此，蔬菜4kg，姜末50g，醬油500g，面醬100g，香油400g，豬肉糜5kg，五香粉20g，蔥花250g，精鹽25g，味精15g。

用速凍餃子鍋貼是我最喜歡做的一道美食，做法非常地簡單。

鍋貼餃子的美味做法

第一步、將肉餡放入鹽、姜粒、蠔油、雞精拌勻，腌制10分鐘，如下圖所示。第二步、放入韭菜，攪拌均勻，如下圖所示。第三步、準(zhǔn)備餃子皮，中間放入餡料，對角捏上，兩邊不封口，如下圖所示。

在豬肉糜內(nèi)加醬油拌勻，將蔬菜洗凈剁碎，擠去水，將蔥、姜、面醬、五香粉、香油放在一起拌和。然后將肉糜、碎蔬菜、調(diào)料放在一起拌成鍋貼肉餡。

將餃子皮搟成橢圓形，放入餡料抹少許水捏緊兩邊收口，兩頭要露出餡料不能封住。平鍋刷少許油排入鍋貼蓋上蓋用中小火煎兩分鐘。加少許水蓋上蓋煎至水干，再加少許水蓋上蓋繼續(xù)煎至水干即可出鍋。

做法 南瓜籽油、生抽、香醋、紅剁椒攪拌均勻制成蘸料汁。將餃子煎好之后蘸著蘸料汁吃，讓你的餃子味道更上一層樓的同時(shí)，穿上了營養(yǎng)的華麗衣裝。如果不喜歡辣，可以少放或者不放紅剁椒。

純?nèi)怵W鍋貼：準(zhǔn)備原材料：肉餡，餃子皮直接買來，或現(xiàn)搟。再準(zhǔn)備其他作料：醬油、鹽、味精、蔥姜等，外加一個(gè)雞蛋。將雞蛋攪到肉餡里，同時(shí)加適量的水，順時(shí)針攪拌，感覺有粘性時(shí)， 加入鹽、醬油，少許五香粉。

用速凍餃子鍋貼是我最喜歡做的一道美食，做法非常地簡單。