今天給各位分享牛肉蓋飯的做法的知識，其中也會對牛肉蓋飯的做法課文進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
蘭州土豆牛肉蓋澆飯的做法
牛肉切塊，塊兒不宜太大，切好后，裝入大碗，打一個雞蛋進去，放入少量黑胡椒，倒入紅酒，紅酒量蓋過牛肉就好。攪拌均勻后，腌制10分鐘。 土豆切塊，然后過油。一般來說，油燒至9成熱，過三次。
做法 將牛肉切塊在高壓鍋中的開水中過去血水。倒入莫過牛肉的清水，加蔥結(jié)，姜片，芫荽幾根高壓鍋壓20分鐘至爛。放氣完加下切成丁的土豆，洋蔥，胡蘿卜，再蓋上蓋子，壓5分鐘。
牛柳切片加生抽、料酒少許、五香粉少許、雞精少許、白糖少許、芡粉適量淹十分鐘；土豆切片，青椒切片，胡蘿卜切丁，洋蔥切丁。
接著往鍋中加入適量的溫水，蓋上鍋蓋悶煮十分鐘，如下圖所示。等到鍋中的水分所剩無幾了，開中火收汁就可以了。最后將煮好的土豆牛肉鋪在米飯上面，撒上我們喜歡吃的肉松就可以了。
紅燒牛肉蓋飯的做法
這個時候，牛肉也軟爛了，也熟了，但是口感還會特別的好，所以這個，在家里面紅燒牛肉的時候，我們還可以做一點紅燒牛肉面，紅燒牛肉蓋飯這些東西味道非常的好，因為牛肉那個膻味兒，它是非常香的，是其他肉比不了。
牛肉咖喱蓋澆飯 原料：米飯300克，新鮮牛肉200克，土豆、洋蔥各1個，胡蘿卜1根 配料：姜1塊，鹽、雞精、白酒、咖喱粉適量 親自下廚：將牛肉、土豆、洋蔥和胡蘿卜切成小丁。
傳統(tǒng)菜有地三鮮蓋飯，流行于北方，東三省最為流行。由于價格便宜，營養(yǎng)又健康，所以頗受廣大學(xué)生朋友的歡迎。
首先自熱米飯盒包括：米飯、菜、熱菜的發(fā)熱包、專用熱菜水包。先把寫有自然米飯發(fā)熱包打開，放在外盒的最底層，切記不要食用。
怎樣做出好吃的牛肉蓋飯?
將米飯盛入碗中，擺放上西蘭花和胡蘿卜，把牛肉片連同湯汁鋪蓋在最上面。美味的牛肉蓋澆飯就做好了。
牛肉蓋澆飯的做法：牛肉切成易入口大小，抹上混合好的調(diào)味料a。在淺盤中放入調(diào)味料b混合均勻，將作法1的肉攤平放入，蓋上保鮮膜后用微波加熱2分30秒。在大碗內(nèi)盛入熱飯，放上作法2的材料，再放入蘿卜泥和蘿卜纓。
步驟再改中小火煮約兩分鐘至湯汁稍微粘稠，撒入芝麻關(guān)火即可。步驟1將米飯盛入碗中，擺放上西蘭花和胡蘿卜，再把牛肉片連同湯汁鋪到最上面。
牛肉蓋飯的做法
牛肉蓋飯的做法1 食材：肥牛卷200克、洋蔥半個、米飯1碗、姜1塊、蒜2瓣、味淋半勺（清水代替）、米酒1勺、日式醬油1勺、清水1勺、海苔碎1克 步驟：洋蔥切絲，姜切片，蒜切片。
準(zhǔn)備食材。制作調(diào)味湯汁：鍋中倒入味淋和日本酒，中火煮開；將鍋離火，徹底冷卻后倒入醬油混合。洋蔥切成半厘米寬的細絲，芹菜取葉子部分。平底鍋內(nèi)倒入調(diào)味湯汁，開中火下入洋蔥。
將用到的食材提前準(zhǔn)備好，洋蔥清洗干凈之后，去掉外面的硬部分，然后切成魚頭所示的狀態(tài)。將杏鮑菇清洗干凈之后切成片兒，胡蘿卜切成絲，將提前準(zhǔn)備好的牛肉回家之后清洗干凈了。
以下是牛肉蓋飯的一般制作步驟： 將米飯煮好，備用。 將蔬菜洗凈切好，備用。 將豆腐切成小塊，備用。 將牛肉切片或切條，用醬油、料酒、白砂糖、鹽、胡椒粉、雞精等調(diào)料腌制一段時間。
