今天給各位分享清瓜做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)家常青瓜怎么做好吃進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
青瓜怎么做簡(jiǎn)單又好吃
涼拌黃瓜 涼拌黃瓜可以說(shuō)是再簡(jiǎn)單不過(guò)了，我們先把黃瓜洗干凈，最好是能夠用淘米水洗一洗，或者是用鹽搓一搓，確保上面不會(huì)殘留農(nóng)藥。
小炒黃瓜片 食材：黃瓜300g、油適量、干紅椒適量、紅油豆瓣醬、1/2湯匙白糖、1/2湯匙大蒜、適量 做法：1)黃瓜洗凈切薄片。2)把黃瓜片盛到小盆里，放少許精鹽，腌漬20分鐘殺水。3)大蒜切薄片、紅椒去籽切段。
首先我們準(zhǔn)備一條青瓜。將青瓜洗干凈切成如圖所示的片。鍋熱油，下蒜片和辣椒炒香。將切好的青瓜放到鍋里。大火翻炒，加鹽，雞精調(diào)味炒勻。最后將鍋里的青瓜裝盤(pán)即可。
制作黃瓜干：趁夏季黃瓜多的時(shí)候，挑選一些好的黃瓜，洗干凈，然后切成薄片，放太陽(yáng)下面曬干，之后就可以保存起來(lái)，基本上可以保存幾個(gè)月都不會(huì)壞。
步驟 蒜子剁成米，加入一點(diǎn)點(diǎn)的白開(kāi)水兌勻。紅椒切碎，加入1茶匙魚(yú)露，0.5茶匙糖，1湯匙米醋。小青瓜洗凈，切去頭尾。切成條，擺入盤(pán)中。把紅椒碎倒入蒜子碗中。加入1湯匙海鮮醬油。
食材準(zhǔn)備：木耳，黃瓜（青瓜），雞蛋，火腿腸，紅椒 操作：準(zhǔn)備黃瓜一根，洗凈后削去外皮，從中間劃開(kāi)，一切四半，再斜刀切成段備用。紅椒半個(gè)先切成條，再切成菱形片，用來(lái)配色。
生拍青瓜的做法大全竅門(mén)
黃瓜削皮(可以不用完全削完，我就從來(lái)不削皮，但是一定要洗干凈)把黃瓜切成一塊一塊的，這樣可以方便拍(不要切的太小，不然就不能拍了)拍黃瓜。
大蒜切米，干辣椒切段，青瓜洗凈。把青瓜切成段，放入保鮮袋里面，用刀使勁的拍。拍爛后倒出來(lái)。加鹽抓均勻，腌制15分鐘出水。腌制出的水要倒掉，放入生抽，陳醋，加大蒜，干辣椒。
用料：小紅椒1個(gè)、香油一匙、醋一匙、鹽一小勺、生抽適量、花椒油少量、蒜蓉少量。把青瓜洗干凈，然后用刀背把青瓜拍破，然后把拍好的青瓜切成小塊后裝碟。加入適量蒜蓉到碟中，在放入少量鹽拌勻。
黃瓜洗凈，用刀拍開(kāi)，中間切兩半，頂?shù)肚谐蓧K，放入器皿中。將大蒜切沫。把黃瓜上放入蒜沫，加鹽10克，味精5克，米醋30克，生抽5克，香油5克。攪拌均勻，裝盤(pán)。
青瓜稍微去皮，切成段。調(diào)味料準(zhǔn)備好：蒜頭末、蔥花、香菜、一個(gè)小紅辣椒。第二步 把青瓜段，往側(cè)面切3-4片截面，然后再把截面拍碎，放置到碟子中。第三步 把拍好的青瓜攤開(kāi)，容易放調(diào)料。
拍青瓜的做法和材料：主料：黃瓜。輔料：芝麻油、蒜蓉、花生米、干辣椒、蜂蜜、生抽。步驟：黃瓜拍碎，盛碗備用。熱鍋中放入芝麻油、干辣椒，小火爆香，關(guān)火加入蒜末拌勻。
涼拌青瓜的做法
廣東涼拌青瓜做法如下：用料：青瓜500g、陳醋3匙羹、生抽2匙羹、芝麻油1匙羹、小米紅辣椒5個(gè)、小蔥1根、香菜1根、蒜末4顆、鹽1小勺、食用油3匙羹。青瓜洗凈，用刀背將青瓜拍扁。切成適量大小的塊。
青瓜洗凈，用削皮刀削去一部分青瓜皮，如圖所示。削皮后的青瓜放在案板上，用菜刀使勁拍，直至青瓜拍扁為止。斜刀把青瓜切成適當(dāng)大小的塊狀，備用。蒜頭洗凈去皮剁碎、小米辣洗凈切圈、香菜洗凈切碎。
青瓜洗凈，刨成薄片，如圖所示。豆腐皮用開(kāi)水浸泡一會(huì)。胡蘿卜和剩下的一節(jié)青瓜洗凈削去表皮。把胡蘿卜、青瓜、豆腐皮切成細(xì)絲備用。把切好的胡蘿卜、青瓜、豆腐皮放到青瓜片上，如圖所示。
