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酸角怎么吃
1、酸角剝皮后可直接食用，但是不要連著根須一起吃，吃到核需吐掉。酸角湯。剝殼后放入適量冷開水、紅糖至煮開3-5分鐘后，放涼再放入冰箱?？芍^解暑極品！酸角果脯。剝殼后用白糖腌制，三到五天就可以吃。
2、自制酸角果脯。剝殼后用白糖腌制，三到五天就可以吃。酸酸甜甜。酸角湯。剝殼后放入適量冷開水、紅糖至煮開3-5分鐘后，放涼再放入冰箱。
3、云南的酸角可以煮，放點(diǎn)白糖，喝酸角汁，也可以直接蘸點(diǎn)白糖吃。還有一種做法：先把酸角剝皮放入平底鍋中加入500ml的清水，用小火慢慢的煮，記住要用冷水。大約煮個20分鐘，看到湯水成紅棕色。
4、酸角是一種可以直接吃的水果，大家采摘以后可以把它去掉外皮，直接食用，但是食用時需要把核吐掉，另外吃的時候一定要去掉根須。
5、酸角小燜肉。食材：嫩姜、大紅辣椒、豇豆、白蘿卜、胡蘿卜等各類蔬菜大約5斤、蔥花、姜末、干豆豉、小干辣椒、八角、紹酒、烹調(diào)油。做法 往清水里放入鹽、冰糖、花椒和香葉煮開。
6、酸角怎么吃 直接吃 酸角剝皮后可直接食用，但是不要連著根須一起吃，吃到核需吐掉。酸角湯 剝殼后放入適量冷開水、紅糖至煮開3-5分鐘后，放涼再放入冰箱，可謂解暑極品。
腌制酸角好吃嗎?怎么腌制?
用來泡水喝是最簡單的方法，但是不加料的話口味不是很完美，而且要注意用涼開水而不能直接用可冷水哦。
倒好白酒后蓋好壇蓋，往水槽中注入清水進(jìn)行密封，把泡菜壇放置在陰涼處令其自然發(fā)酵，室溫如在25度左右，一周后便可食用。把酸角切末備用。炒勺上火燒熱，注入少許烹調(diào)油煸香八角和豆豉，然后倒入干辣椒和蔥姜煸炒。
而且我們吃酸角還要注意，實際上酸角也可以用白糖腌制一兩天再吃，味道也很好。其實甜酸角還有一種最常吃的就是用它來制成酸酸甜甜的甜酸湯，這樣的酸角吃起來有點(diǎn)類似我們的酸梅湯。
酸角剝皮后可直接食用，但是不要連著根須一起吃，吃到核需吐掉。酸角湯。剝殼后放入適量冷開水、紅糖至煮開3-5分鐘后，放涼再放入冰箱?？芍^解暑極品！酸角果脯。剝殼后用白糖腌制，三到五天就可以吃。
酸角糕制作方法有哪些?
輔料：生抽、細(xì)砂糖、香油和食鹽。制作步驟： 首先五香豆腐清洗干凈，然后用刀切成兩半，然后用刀角四十五度切成片，并將一片五香豆腐切成四片。將用刀拍扁大蒜切成蒜末，將干子彈頭干辣椒切成段放入盤中個備用。
做法 先把紅薯蒸熟去皮，然后搗成紅薯泥，如果太干可以適量加點(diǎn)水哦！把烏梅干、無花果干和酸角糕切碎。把碎的干果和紅薯泥一起攪拌均勻放在小盤子里。撒一點(diǎn)碎巧克力。最后把酸奶淋到上邊即可。
云南特產(chǎn)有鮮花餅，小吃有酸角糕，零食有雕梅，干貨有干冬菜、干菌菇等。特產(chǎn)鮮花餅 鮮花餅是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有云南特色的經(jīng)典點(diǎn)心代表。
酸角糕的做法
做法有以下步驟：首先將酸角的果肉進(jìn)行剝離，再將干凈果肉放入鍋中用大火煮沸，依次加入適量糖或糖漿，繼而轉(zhuǎn)為小火慢慢熬制約35分鐘后，再加入食用瓊脂進(jìn)行攪拌，融合均勻后倒入容器中放置完全冷卻，就可以切塊食用啦。
這種五香豆腐的制作方法非常簡單快捷，煮熟的五香豆腐，潑上一層熱油，再潑上一層醬油就可以了，聽起來很容易，做起來更加容易，然后我給你分享下他的做法。食材：五香豆腐干若干、大蒜3瓣和干紅辣椒5個。
先把酸角剝皮放入平底鍋中加入500ml的清水，用小火慢慢的煮，記住要用冷水。大約煮個20分鐘，看到湯水成紅棕色。找、紗布，把酸角和酸角水分開，在酸角水中加入白砂糖，是白砂糖，充分溶解后，使其冷去。
