今天給各位分享瓜片炒肉的做法的知識，其中也會對瓜片炒肉圖片進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
瓜炒肉的做法
瘦肉洗凈切片加入適量淀粉和生抽拌勻備用。黃瓜洗凈切片兒。姜，蒜，辣椒切末。鍋中入適量油至六成熱放入肉片。迅速劃散炒均勻。放入姜蒜辣椒炒出香味。放入黃瓜炒均勻。
原料。肉片里放入鹽，料酒，胡椒粉，蛋液，玉米淀粉，少許食用油拌勻后放入冰箱腌30分鐘。腌好的肉片放入熱油中炒至變色。放入黃瓜片，五香粉，鹽，蔥絲，少許老抽，姜絲，少許水，翻炒。
做法步驟 將瘦肉洗凈，切成薄片，加入食用油、生粉、蠔油腌制。青瓜洗凈去片，切片。熱油鍋，倒入瘦肉炒至六成熟鏟起備用。留底油，放入青瓜翻炒，放入適量的食鹽調(diào)味。
瘦肉切成薄片，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓勻腌制十分鐘。姜、蒜分別切片。黃瓜去除頭尾后一切為四，再將中間帶籽的部分切掉，切成片。姜片、蒜片放入鍋內(nèi)小火炒香。加入肉片炒幾下，炒散炒變色。
肉絲炒瓜如何做
1、肉絲中加入臘肉調(diào)料，攪拌均勻，腌制30分鐘。黃瓜切片切絲，大蒜切片，紅辣椒切片。鍋里放5湯匙油。將腌制好的豬肉翻炒至半熟變色。先拿起來(火不需要太大)用鍋里剩下的油爆香紅辣椒片和蒜片。
2、把黃瓜洗好切成絲。瘦肉切成絲。鍋中燒熱油，放入肉絲炒至變色。放入蔥花炒香。放入黃瓜和胡蘿卜。加鹽，雞精，醬油翻炒片刻即可出鍋。
3、主料：150g五花肉，1根黃瓜。配料：適量油，適量鹽，適量糖。先把黃瓜去皮，去籽。黃瓜切成薄片，五花肉切成丁。鍋里加少許油來煸炒五花肉。接著放入黃瓜翻炒2分鐘后，調(diào)味即可。
4、絲瓜用刀把皮刮掉。然后切成棱角形小塊。瘦肉切成粗絲。加適量的鹽、生抽、料酒腌制幾分鐘。開火下油，放蒜米進(jìn)去爆出味來。然后放青瓜進(jìn)去加適量的鹽翻炒至軟。蓋上蓋子小火焗3分鐘左右。
5、把需要的材料都準(zhǔn)備好備用。 黃瓜洗凈切片，紅辣椒洗凈切絲，青辣椒洗凈切絲，五花肉洗凈切絲，蒜頭去皮切未，生姜切未。 把切好的肉絲放進(jìn)碗里，加入食鹽、雞精、醬油2滴、料酒2滴、生粉2勺，淹制一會備用。
小瓜怎么炒?
首先把小瓜洗干凈然后切成大小均等的片狀備用。蒜蓉洗凈后切成片狀備用，取適量的干辣椒切成段狀備用。鍋中倒入適量的油，把姜蒜片和干辣椒段放入鍋中爆炒，鏟子翻炒均勻。
小瓜去皮，洗凈，切片。豬肉切片，放鹽、醬油、油、雞粉拌勻腌制。熱鍋，倒油，爆炒豬瘦肉八成熟起鍋。爆炒小瓜，七成熟，加入炒好的豬瘦肉，放鹽、蔥，炒均即可。
首先先把小瓜、紅蘿卜洗凈，用刀切成片。熱鍋下油，放入小瓜和紅蘿卜片，翻炒30秒。然后再放入生抽、鹽、雞粉和糖，翻拌均勻。再撒入少許清水，蓋鍋燜煮3-4分鐘左右。
食材：小瓜1條、干辣椒3個、大蒜1瓣、生姜3克、菜籽油8克、食鹽3克、雞精2克、香醋2克。 把小瓜洗凈去蒂尾切成細(xì)絲，干辣椒切成節(jié)，大蒜、生姜切好。 鍋里放油燒熱，倒入切好的干辣椒、大蒜、生姜爆香。
怎樣做黃瓜炒肉好
1、步驟一：黃瓜用放鹽的清水浸泡10分鐘，去除農(nóng)藥殘留。然后清洗干凈后切成小手指頭粗的條，把囊去掉切成5-6厘米長的條，放入盆中，放入1少鹽抓拌均勻腌制10分鐘，把黃瓜的水分腌出來。
2、將黃瓜削去兩頭，切成兩半，再由背面切成梳子形。黃瓜用鹽腌30分鐘，去掉鹽水待用。豬肉切成薄片，用鹽、淀粉拌勻待用。燒好油鍋，先將肉片炒熟撈出。再炸花椒、辣子，炸成紫色。
3、黃瓜炒肉的正宗做法 篇1 豬瘦肉切片，放入3勺蠔油。撒入適量胡椒粉，姜絲，拌勻，碼10分鐘 碼肉的同時，把黃瓜切片，胡蘿卜切片。
