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泰式酸辣咖哩豆腐燒的美味做法?
1、準(zhǔn)備好原材料。將洋蔥切成碎，豆腐切小塊，胡蘿卜切成丁。平底鍋加熱后放油，加入豆腐以中小火煎制兩面金黃后撈出。 將胡蘿卜氽煮。 待胡蘿卜至八層熟時(shí)加入青豆一起氽熟后撈出待用。
2、做法 用一個(gè)攪拌機(jī)，將姜片、蒜、腰果、檸檬草和洋蔥攪拌成糊狀。用低火將橄欖油在中號(hào)鍋里燒熱，加入攪拌好的糊和紅辣椒片。再逐漸的混入咖喱粉。將豆腐倒到鍋里，一直煮到熱透。
3、泰式咖喱飯?jiān)趺醋鲎钣袪I(yíng)養(yǎng) 做法洋蔥切成碎末，胡蘿卜切成丁，土豆切成塊，牛腩切成小塊，汆水備用。水燒開(kāi)，先放入土豆，看下火力大小。再加入胡蘿卜，中火煮。起油鍋，入油，放入洋蔥煸炒。再放入汆過(guò)水的牛腩。
4、(1)豆腐切成2厘米見(jiàn)方的塊，放入油鍋內(nèi)炸至金黃色；蔥切段；姜切絲備用。(2)炒鍋內(nèi)放油燒熱，加入蔥段、姜絲、八角、花椒熗鍋，加入醬油、精鹽，把炸好的豆腐放入鍋內(nèi)燉20分鐘，用水淀粉勾芡，出鍋即可。
酸辣豆腐湯怎么做如何做好吃
1、將豆腐、冬菇、海參、魷魚(yú)分別切成細(xì)絲，同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內(nèi)，加雞湯、精鹽、味精、醬油，用旺火燒至沸滾，再放濕淀粉勾芡后，改小火加打散的雞蛋；將胡椒粉、醋、蔥花及少許豬油放入湯碗內(nèi)。
2、將火腿、木耳、豆腐、切絲備用。碗中放入胡椒粉、醋、醬油、香油調(diào)汁，加入蔥姜絲，攪拌均勻，也可以根據(jù)自己喜好添加。將豆腐、黃花菜、木耳、火腿焯水后撈出備用，焯水時(shí)可以加入少許料酒。
3、倒入高湯或清水，放入豆腐碎，大火燒開(kāi) 加入了淀粉的酸辣湯會(huì)變濃稠，可以根據(jù)自己的喜好來(lái)調(diào)制淀粉的量，喜歡喝稠一點(diǎn)的可以多加一些。
4、原料：雞蛋1只、香菇8朵、豆腐4分之1塊、白糖適量、生抽1勺、香醋1勺、辣椒油少量、胡椒粉少量、水淀粉小半碗；豆腐切小塊，放鹽水中泡10分鐘；香菇煮兩分鐘后切絲；少量油炒蔥花，加香菇略炒。
酸辣豆腐的家常做法有哪些?豆腐必須要用油煎一下嗎?
酸辣豆腐的做法步驟 豆腐切成5cm大小的方塊，過(guò)水后備用。
鍋中燒油，油熱之后將豆腐下鍋中小火慢煎，因?yàn)榇蠡鸷苋菀讓?dǎo)致豆腐外焦里不嫩。當(dāng)我們看到豆腐變得兩面金黃時(shí)，就可以將鍋內(nèi)多余的油倒出了。
鍋中放少許油，將豆腐煎至兩面金黃，備用。肉末姜片翻炒，多炒點(diǎn)豬油，肉末更香。為了以后方便，把姜切成片。如果沒(méi)有蜂蜜，可以用白糖代替。飲水量需要根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整，但建議剛開(kāi)始時(shí)少加水。
家常豆腐的做法一般也比較簡(jiǎn)單，先通過(guò)煎或炸至豆腐表面焦脆，然后放入湯汁中燒至入味，放入配料、調(diào)料，最后起鍋勾上芡，讓豆腐表面裹上芡汁，成菜色澤明亮，口感酥軟適宜。
豆腐炒千張，很好吃。食材 主料 豆腐 200g 千張 200g 輔料 油 適量 鹽 適量 味精 2g 步驟 把豆腐放入鍋里。炒一下。加入千張。加入蔥花。加入調(diào)味料。炒好以后就可以吃了。
酸辣豆腐湯怎么做
將豆腐、冬菇、海參、魷魚(yú)分別切成細(xì)絲，同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內(nèi)，加雞湯、精鹽、味精、醬油，用旺火燒至沸滾，再放濕淀粉勾芡后，改小火加打散的雞蛋；將胡椒粉、醋、蔥花及少許豬油放入湯碗內(nèi)。
鍋中放少量油，燒到六成熱，下豬肉末、鹽，炒熟后盛小碗里待用。豆腐切厚片；蔥切碎；榨菜切粒；酥花生仁壓碎；淀粉里加水成芡汁。將醬油、味精、醋、芽菜、榨菜、蔥碎、香油放湯碗里兌成調(diào)味汁。
原料：雞蛋1只、香菇8朵、豆腐4分之1塊、白糖適量、生抽1勺、香醋1勺、辣椒油少量、胡椒粉少量、水淀粉小半碗；豆腐切小塊，放鹽水中泡10分鐘；香菇煮兩分鐘后切絲；少量油炒蔥花，加香菇略炒。
