今天給各位分享大肉粽的做法的知識，其中也會對大肉粽的做法和配料視頻教程進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
肉粽子的做法和配料
做肉粽子需要的配料有：主料：糯米、五花肉、鮮栗子；輔料：火腿；調(diào)料：花生油、食鹽、雞精、料酒、生抽、白糖、芝麻。步驟如下：咸鴨蛋20個洗凈，全部嗑開將蛋清收集到大的容器里另作他用，將咸蛋黃取出對半切開。
肉粽子的做法和配料如下：用料：圓糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黃20顆、生抽、老抽、蠔油、鹽、糖、生姜、香蔥。步驟：四斤圓糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小時左右，中途換水。五花肉切塊，咸蛋黃對半切開。
肉粽子的做法和配料：主料：糯米1500克、豬肉300克、蔥1段、姜5克。輔料：老抽10毫升、五香粉1克、鹽適量、粽葉適量。步驟：先來處理一下粽葉。干粽葉先泡軟，在大火煮10分鐘，洗干凈待用。
家常肉粽的做法和配料2 蒸粽子的方法 在帶有蒸架的鍋內(nèi)放入適量飲用水。 將粽子置于蒸架上隔水蒸煮。 加熱至沸騰后保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。 掌握要點：粽子應(yīng)拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。
肉粽的做法步驟如下：材料準備：五花肉500g、老抽50g、鹽5g、白糖5g、味精5g、黃酒15g、糯米1000g、豬油20g、粽葉20片等。五花肉去皮剔骨，切成10克左右的小塊。
肉粽怎么包
糯米淘凈，用水浸泡24小時備用。粽葉用水浸泡24小時。備用。豬肉切塊，加入料酒，醬油，鹽，蔥，姜等調(diào)料，攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱腌制一天。備用。
糯米洗凈，用清水浸泡2個鐘頭瀝干，用鹽、糖、老抽等調(diào)料拌好。開始包粽子，將糯米以及肉塊放入粽葉內(nèi)。粽子放高壓鍋，加8分滿的水，大火煮開，小火滾5--3個鐘頭即可。
糯米提前一天晚上浸泡(或提前3個小時)好。把葦葉和干馬蓮草沖洗干凈，放入鍋中煮開。準備好豬里脊肉。將里脊肉切成小塊。加入蔥姜。加入蠔油 醬油 糖 鹽 五香粉攪拌均勻。 腌制2小時以上。
把粽子四周纏個嚴實，以四個角成為尖溜溜的為最。準備一容器，投入少許食鹽加水溶解后，把包好的“肉粽”放進去浸一小時左右取出。
選材：制作肉粽需要選用糯米、五花肉、冬菇、香菇、雞蛋、蔥姜等材料，其中糯米需要選擇品質(zhì)好的糯米，五花肉需要選擇油脂適中、肉質(zhì)鮮嫩的豬肉。入料：將糯米用清水洗凈，浸泡2-3小時，然后瀝干水分。
肉粽的做法和配料
做肉粽子需要的配料有：主料：糯米、五花肉、鮮栗子；輔料：火腿；調(diào)料：花生油、食鹽、雞精、料酒、生抽、白糖、芝麻。步驟如下：咸鴨蛋20個洗凈，全部嗑開將蛋清收集到大的容器里另作他用，將咸蛋黃取出對半切開。
肉粽子的做法和配料如下：用料：圓糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黃20顆、生抽、老抽、蠔油、鹽、糖、生姜、香蔥。步驟：四斤圓糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小時左右，中途換水。五花肉切塊，咸蛋黃對半切開。
肉粽子的做法和配料：主料：糯米1500克、豬肉300克、蔥1段、姜5克。輔料：老抽10毫升、五香粉1克、鹽適量、粽葉適量。步驟：先來處理一下粽葉。干粽葉先泡軟，在大火煮10分鐘，洗干凈待用。
家常肉粽的做法和配料2 蒸粽子的方法 在帶有蒸架的鍋內(nèi)放入適量飲用水。 將粽子置于蒸架上隔水蒸煮。 加熱至沸騰后保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。 掌握要點：粽子應(yīng)拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。
肉粽的做法步驟如下：材料準備：五花肉500g、老抽50g、鹽5g、白糖5g、味精5g、黃酒15g、糯米1000g、豬油20g、粽葉20片等。五花肉去皮剔骨，切成10克左右的小塊。
