本篇文章給大家談?wù)勽~香茄子的做法大全，以及魚香茄子的做法大全家常對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

正宗的道口燒雞是哪里產(chǎn)的?

道口燒雞是河南安陽市的。道口燒雞是河南省安陽市的特色傳統(tǒng)名菜之一，被譽(yù)為中華第一雞。該菜品由安陽市滑縣道口鎮(zhèn)“義興張”世家燒雞店所制，是我國著名的特產(chǎn)。 道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名。

道口燒雞是河南省安陽市的特產(chǎn)，被譽(yù)為中華第一雞，該菜品由安陽市滑縣道口鎮(zhèn)“義興張”世家燒雞店所制，是我國著名的特產(chǎn)。道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名。

道口燒雞是河南省安陽市的特色傳統(tǒng)名菜。道口燒雞被譽(yù)為“中華第一雞”，該菜品出自安陽市滑縣素有“燒雞之鄉(xiāng)”的道口鎮(zhèn)，是河南省乃至中國的著名特產(chǎn)，與北京烤鴨、金華火腿齊名。

道口燒雞是河南省安陽市的特色傳統(tǒng)名菜之一，被譽(yù)為中華第一雞。該菜品由安陽市滑縣道口鎮(zhèn)“義興張”世家燒雞店所制，是我國著名的特產(chǎn)。道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名。

魚香茄子的做法

準(zhǔn)備好食材。生姜和大蒜洗凈切成末，小蔥洗凈切蔥花，青紅辣椒洗凈切成絲。

魚香茄子做法如下：主料：茄子3個(gè)、里脊100克。輔料：郫縣豆瓣醬一勺半、鹽一勺、糖一勺、生抽10克、老抽5克、醋10克、料酒5克、淀粉適量、白芝麻少許、蔥5克、蒜4瓣、姜5克。

先將茄子清洗干凈，茄子去蒂，切成4-5厘米的長段，再改刀切成長條。切好的茄子盛入盆中，倒入淀粉，先裹一層淀粉備用。青椒去頭去籽，切成絲。紅辣椒也切成絲；切點(diǎn)五花肉。

魚香茄子的做法有哪些?

1、魚香茄子的家常做法如下：原料：茄子2個(gè)，大蒜，紅干辣椒，蔥，郫縣豆瓣醬，生抽，老抽，蠔油，鹽，糖，醋，油，淀粉，水適量。將茄子洗凈，切去蒂，把茄子分成大小合適的小段，再改刀切成長條。

2、魚香茄子做法如下：先調(diào)魚香碟。也可以不調(diào)，直接往鍋里放，但對(duì)火候和準(zhǔn)確度要求比較高。用水泡蔥、姜、蒜片，出味后撈出，放糖、醋、味精。調(diào)到合適的口味為止。注意，水不要過多，根據(jù)茄子的量來放。

3、魚香茄子的`用料：長茄子 3個(gè)、豬肉餡 適量、蒜 適量、小紅辣椒 適量、豆瓣醬 1大勺、鹽 1小勺、糖 2勺、醋 4勺、生抽 2勺、雞精 1小勺、香油 適量、玉米淀粉 適量 魚香茄子的做法 步驟準(zhǔn)備食材。

4、一，食材：茄子1根，郫縣豆瓣醬1大勺，香蔥2根，蒜3瓣，淀粉適量，鹽適量，白砂糖適量，生抽1勺，白米醋少許，食用油足量。二，魚香茄子的做法：首先準(zhǔn)備好所有的食材，將茄子清洗干凈，然后去掉蒂。

魚香茄子怎么做?

1、先將茄子清洗干凈，茄子去蒂，切成4-5厘米的長段，再改刀切成長條。切好的茄子盛入盆中，倒入淀粉，先裹一層淀粉備用。青椒去頭去籽，切成絲。紅辣椒也切成絲；切點(diǎn)五花肉。

2、將茄子切獨(dú)海成條，撒上鹽，攪拌均勻，腌制茄子出水。里脊切片切絲放入料酒，攪拌均勻腌制10分鐘。蔥切末，姜蒜切片，用紙巾將茄條擠出的水分吸干裝碗，倒入淀粉攪拌均勻備用。

3、魚香茄子做法如下：先調(diào)魚香碟。也可以不調(diào)，直接往鍋里放，但對(duì)火候和準(zhǔn)確度要求比較高。用水泡蔥、姜、蒜片，出味后撈出，放糖、醋、味精。調(diào)到合適的口味為止。注意，水不要過多，根據(jù)茄子的量來放。

4、材料準(zhǔn)備：茄子切成長條，青紅椒切片，姜，蒜磨成末，香蔥切小段。豬絞肉可以先用少量料酒腌制片刻（不用加調(diào)味腌，否則會(huì)咸），將魚香汁的所有材料混合在一只碗內(nèi)，讓糖溶化。

魚香茄子做法

1、魚香茄子做法如下：主料：茄子3個(gè)、里脊100克。輔料：郫縣豆瓣醬一勺半、鹽一勺、糖一勺、生抽10克、老抽5克、醋10克、料酒5克、淀粉適量、白芝麻少許、蔥5克、蒜4瓣、姜5克。

2、將茄子洗凈，切去蒂，把茄子分成大小合適的小段，再改刀切成長條。將蔥和大蒜都切成末兒，紅干辣椒切小段兒備用。取一小碗，倒入生抽、老抽、蠔油、白糖、鹽、醋，加清水調(diào)勻，加一小勺的淀粉，攪拌均勻。

3、魚香茄子做法如下：先調(diào)魚香碟。也可以不調(diào)，直接往鍋里放，但對(duì)火候和準(zhǔn)確度要求比較高。用水泡蔥、姜、蒜片，出味后撈出，放糖、醋、味精。調(diào)到合適的口味為止。注意，水不要過多，根據(jù)茄子的量來放。

魚香茄子制作方法

普通難度 魚香茄子的做法步驟 1 材料：長茄子、蔥姜蒜末調(diào)料：郫縣豆瓣醬2勺、白糖1勺、香醋1勺、鹽1/3勺、醬油1/3勺、淀粉1勺、清水半碗。2 將洗凈的茄子去皮切成滾刀塊。3 鍋中倒少許油，將茄子塊放入鍋中煸軟。

準(zhǔn)備好食材。生姜和大蒜洗凈切成末，小蔥洗凈切蔥花，青紅辣椒洗凈切成絲。

先將茄子清洗干凈，茄子去蒂，切成4-5厘米的長段，再改刀切成長條。切好的茄子盛入盆中，倒入淀粉，先裹一層淀粉備用。青椒去頭去籽，切成絲。紅辣椒也切成絲；切點(diǎn)五花肉。