本篇文章給大家談談燉雞瓜的做法，以及燉雞瓜的做法大全對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
豬蹄燉雞爪的做法大全
1、做法： 第一步當然是清洗干凈，提醒下買豬蹄的時候讓老板宰大塊點。雞腳剪去指甲用鹽水清洗。
2、雞爪子豬蹄豬皮刮掉殘余的毛，用清水泡上。 雞爪子剁去指尖 把所有東西放到鍋里添上水，然后倒上醬扒燉的調(diào)料和老抽就可以煮了。
3、做法 準備工作很重要：豬蹄的去腥很重要，否則“腳氣”味嚴重。買豬蹄時讓賣家剁成小塊，1只蹄子剁6塊比較合適，清洗干凈，泡在涼水里4個小時，去除一部分血水，直到豬蹄發(fā)白了就行了。奢侈點的話用啤酒泡更好。
4、做法： 所有配料洗干凈，黃豆浸泡了1小時，花生洗干凈，木瓜去皮去耔切塊，胡蘿卜切塊。 把雞爪加生姜汆水，水開撈出備用。 豬蹄和脊骨也加塊生姜汆水，撈出洗干凈備用。
雞爪煲的家常做法
雞爪剪去爪尖，洗凈。鍋里放水放兩片姜，煮開后放雞爪綽水。把雞爪用水沖洗凈，將紅棗和花生也清洗干凈，紅棗去不去核都可以。
首先沸水鍋中倒入洗凈的雞爪，加入料酒汆煮去腥，撈出放碟中備用。另起砂鍋，注入半鍋清水，倒入當歸、黨參、香附、魚鰾。然后放入備好的雞爪，加入5克料酒加蓋大火煮開，再轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘。
(1)雞腳洗凈，斬去趾甲，放入開水中煮3分鐘，撈起過冷河。(2)冬菇浸軟，去蒂，洗凈；馬蹄去皮，洗凈，切兩半。(3)把雞腳、馬蹄放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲5小時，放入冬菇，再煲半小時，調(diào)味供用。
秘制雞爪煲 食材：雞爪12個，胡蘿卜1根，土豆1個，玉米1根，丸子適量，蔥1棵，姜1塊，蒜2瓣，。做法把所有食材洗凈切好，小碗+3勺生抽+1勺老抽+1勺蠔油+1勺黃豆醬拌勻備用。
做法：將雞爪切開，土豆切成塊狀放一邊備用。鍋中放水，生姜和料酒，冷水下雞爪，煮沸后再煮兩分鐘，去除雞爪的血水和雜質(zhì)。焯好的雞爪清洗干凈瀝干水分，鍋中燒油，下入雞爪煸炒。
首先我們家買來的花生提前泡好，要提前泡一下，可以讓花生更容易煮熟。然后我們再將買來的雞爪放在涼水中開大火焯水，加入幾滴料酒，這樣可以去除雞爪的腥味兒。
如何燉雞爪
加一點老抽醬油，姜片，花椒，大料，鹽，料酒，加水沒過雞爪。
準備鳳爪10個左右，清洗干凈后放入鍋中，加入蜂蜜5克，白醋5克，煮一分鐘左右，倒出控水。起鍋倒入食用油，油溫五成熱時，下入鳳爪，迅速的蓋上鍋蓋，避免被濺出的熱油燙傷。
使用高壓鍋燉雞爪，更易于將雞爪燉爛。方法：將雞爪去腳趾甲，洗凈；將雞爪焯水后洗凈，從中間切兩半；將雞爪放入高壓鍋，加清水；開大火5分鐘后，轉(zhuǎn)中小火燉15分鐘。
泡好的雞爪子放高壓鍋里在放，蔥姜，干辣椒，草果，丁香，豆蔻，水喝雞爪子一平，再放老抽，生抽，面醬，料酒，面醬冰糖，鹽，高壓鍋出氣燉10分鐘。 然后再放鐵鍋里中火再燉10分鐘。
雞爪放入水鍋中焯一下。撈出雞爪。用清水將雞爪沖洗干凈備用。準備好蔥姜等調(diào)料。鍋內(nèi)放少許油，倒入調(diào)料煸炒。放入雞爪。加入老抽，白糖，陳醋和白酒繼續(xù)煸炒。1炒制入味后加入清水燉煮。
鍋里放清水，加入洗干凈的雞爪，煮5分鐘左右(不要蓋上鍋蓋)，撈出，沖冷水至雞爪全部冷卻，瀝干水份，雞爪剪去指甲，備用。
雞腳湯怎么燉好喝
1、第一種：雞爪洗凈后去腳趾，斬成小塊，洗凈后焯水撈出待用；然后將雞爪放入砂鍋中，加入適量水，姜片大火煮沸；小火煮半小時，山藥去皮切塊，連同蘑菇放入砂鍋中；然后小火燉煮20分鐘，加入適量鹽即可。
2、紅棗花生雞爪湯 原料：雞爪，花生，紅棗。配料：鹽，姜，料酒。
3、雞爪洗凈去掉指甲，放入冷水鍋中，加入干辣椒，姜，花椒，八角和桂皮；焯水后洗凈放入砂鍋中，然后放入花生，大火煮開，轉(zhuǎn)為小火；湯汁變白后加入適量胡椒粉，鹽調(diào)味即可出鍋。
4、材料備好。把洗凈的雞爪飛過水。把洗凈的紅棗對半切開。把材料放入2碗半的清水，中火煲 。蓋上蓋煲個40分鐘后加鹽就行。 濃濃的美容湯煲好了。做法五 原料 雞爪，海帶。配料 料酒，鹽，姜。
5、材料：雞爪400g、木瓜適量、花生適量、枸杞10g、生姜、料酒、鹽。雞爪清洗干凈，然后去掉雞指甲，然后再冷水下鍋加入料酒焯水，煮開約兩分鐘，然后倒出清洗干凈備用。
三米粥鋪怎么樣
味道清淡可口。江南人的口味重養(yǎng)生，近自然，尚清淡。三米粥鋪正適合江南人口味。所以三米粥鋪適合江南人口味。
三米粥鋪的粥確實蠻好吃的，16年開了第一家分店的時候，我就趕去試吃了，大概是因為在上海已經(jīng)很出名的原因，很多人都在排隊等候。除了味道好之外，我愛吃它家的原因是三米粥鋪的原材料都經(jīng)過嚴格把關，所以吃的放心。
三米粥鋪的清火白粥我經(jīng)常點，比較健康，也衛(wèi)生，青菜香菇粥確實挺香的。
