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牛脖子骨頭高壓鍋壓多久?
1、用電高壓力鍋壓25分鐘。壓好的牛肋排連湯水一起倒回炒鍋里。煮開(kāi)后加點(diǎn)生抽。加點(diǎn)老抽。加點(diǎn)冰糖。十等汁水收干時(shí)淋上香油即可。
2、用高壓鍋燉牛骨頭非常的方便，一般來(lái)說(shuō)用高壓鍋燉牛骨頭只需要15-20分鐘，而且不需要人看管，大大節(jié)省了使用者的時(shí)間和精力。
3、半個(gè)小時(shí)左右。牛骨頭高壓鍋壓將清洗好的骨頭放進(jìn)高壓鍋內(nèi)，準(zhǔn)備一些佐料，半個(gè)小時(shí)左右才軟爛。時(shí)間過(guò)短無(wú)法釋放牛排骨的營(yíng)養(yǎng)，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)影響口感。牛骨頭高壓鍋制作需要的材料有：牛骨肉、山藥、花椒、八角、鹽。
4、牛骨頭高壓鍋壓半個(gè)小時(shí)左右。牛排骨用高壓鍋煮之前，需要先放入冷水中，用冷水沖洗干凈，將血水和雜質(zhì)都清理干凈，這樣才可以下鍋。
5、大約一個(gè)半小時(shí) 第一步：先燒開(kāi)一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鐘，將骨頭里的血水煮出來(lái)，撈出來(lái)骨頭，倒掉水。
6、用高壓鍋燉排骨非常的方便，一般來(lái)說(shuō)用高壓鍋燉排骨只需要15-20分鐘，而且不需要人看管，大大節(jié)省了使用者的時(shí)間和精力。高壓鍋燉牛骨：牛骨（帶肉）買(mǎi)來(lái)后放清水里浸半小時(shí)，可去除大部分血水。
香辣牛脖骨怎么做
1、做法：取新鮮的牛脖骨放入到清水中清洗干凈，然后用清水將牛脖骨浸泡起來(lái)，在浸泡的時(shí)候需要不斷的換水。鍋內(nèi)加入適量的清水，將準(zhǔn)備好的牛脖骨放入到鍋內(nèi)，將入適量的料酒和姜大火煮開(kāi)，去掉牛脖骨中的血水。
2、將牛脖骨泡冷水，去除血水，洗凈后放入冷水鍋中 ，燒開(kāi)，撇去浮沫，撈出備用。
3、制作牛脖骨火鍋首先要準(zhǔn)備牛脖骨一塊，還有蔥、姜、蒜、花椒等配料，具體做法如下：將洗干凈的牛骨頭放入高壓鍋中，煮開(kāi)后將把血末打干凈，多打幾次。
4、首先浸泡。牛脖骨浸泡至少半小時(shí)，我浸了大概2小時(shí)，因?yàn)檫€要解凍，把血水浸泡出來(lái)，才干凈。然后焯水。
5、準(zhǔn)備好所需的主要食材，胡蘿卜切滾刀塊，番茄切塊，芹菜斜著切成段，蘋(píng)果去蒂除核，切成塊。牛脖骨洗凈，鍋中放入適量水，水開(kāi)后煮5分鐘。如果買(mǎi)的時(shí)候骨頭太大，記得讓賣家?guī)湍愣玳_(kāi)?；丶易约憾缣珰У读?。
牛頸骨的做法
牛脖骨在清水中浸泡2小時(shí)左右，泡去血水。燒開(kāi)水，把牛脖骨飛一下水，撈出后用水洗干凈浮沫。
準(zhǔn)備好食材。砂鍋中燒水。另起一個(gè)鍋，冷水放入牛骨煮沸焯水。撈出洗干凈，放入砂鍋中加生姜、白胡椒、香葉。小火慢燉一小時(shí)。中途切好配菜。加入番茄、口蘑、胡蘿卜。
用料：蔥2根、姜七八片、鹽、料酒適量、牛頸骨350克、蘿卜1根。牛頸骨泡水一小時(shí)，把血水泡出來(lái)。骨頭冷水下鍋，放姜片，料酒。大火煮出血沫，多煮一會(huì)，血較多。撈出后放入砂鍋，小火慢燉3小時(shí)。
做法如下：料：牛頸骨700g。輔料：姜片適量、鹽適量、醋適量、香菜適量。
