今天給各位分享蝦仁湯做法的知識，其中也會對蝦仁湯做法大全進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

蝦仁怎么燒湯好吃又營養(yǎng)

準備好所有食材。西蘭花切小朵放入加鹽的涼水中浸泡5分鐘然后清洗干凈，蝦仁去蝦線加鹽料酒腌制5分鐘。

準備好食材，鮮蝦去殼去頭挑蝦線，取凈蝦仁，加鹽、料酒、白胡椒、魚露、生抽、蠔油、姜絲蔥頭腌制15分鐘；九里香反復用清水清洗干凈，濾干。坐鍋起火，鍋燒熱后，把腌制好的蝦仁下鍋炒至變色。

再次開大火煮2分鐘。煮好之后少量多次淋入水淀粉，這樣湯汁濃稠后味道更濃郁。關(guān)火后撒入蔥花、香菜段，再淋入少許香油即可享用。蝦仁豆腐湯的做法很簡單，滑嫩的豆腐，鮮香的蝦仁，既營養(yǎng)又好喝，還能補充水分。

把蝦(對蝦)剪去須、槍、腿，抽去沙包、沙線，片成二片；木耳在溫水中泡發(fā)后，全部兩半；菜心洗凈，開水一燙，冷水過涼，切成3。

蝦仁湯的家常做法

1、蝦仁湯的家常做法：主料：蝦仁5個、雞蛋1個、香菜2棵。輔料：精鹽少許、味精少許、水淀粉適量。方法：鍋中倒水放入蝦仁。煮制八成熟。倒入蛋液。在次燒開。放入水淀粉。放入精鹽和味精，放入香菜。

2、西蘭花蝦仁豆腐湯的做法 準備好所有食材。西蘭花切小朵放入加鹽的涼水中浸泡5分鐘然后清洗干凈，蝦仁去蝦線加鹽料酒腌制5分鐘。

3、冬瓜蝦仁湯的做法：準備材料：蝦300克、冬瓜一塊、鹽2克、料酒1茶匙、胡椒粉少許、香菜1段。步驟 準備好食材。冬瓜挖球。蝦去殼，開背后去蝦線，洗凈后放入鹽、料酒、胡椒粉腌制。油熱后放入姜片，煎香。

蝦湯的做法大全家常

1、原料：豆腐1塊、海藻干1小撮、鮮蝦10多頭、鹽、雞精、水、植物油。海藻蝦仁湯：干放入清水中泡發(fā)半小時至完全展開，豆腐切塊。鮮蝦洗凈，剪去須。先將鮮蝦過油鍋炒至變色。

2、西蘭花蝦仁豆腐湯的做法 準備好所有食材。西蘭花切小朵放入加鹽的涼水中浸泡5分鐘然后清洗干凈，蝦仁去蝦線加鹽料酒腌制5分鐘。

3、蝦皮 把 冬瓜蝦皮湯的做法 冬瓜半環(huán)，切片，熟蝦皮一把備用。熱鍋冷油下冬瓜翻炒均勻，加入剛沒過冬瓜的水，中小火燜煮至冬瓜接近變透明（全透明就太熟啦），放入蝦皮，加鹽和雞精，翻炒均勻后出鍋。

4、鮮大蝦200克，蝦腦25克，油菜50克，水發(fā)木耳20克，蔥末10克，姜末10克，精鹽3克，味精5克，花生油75克、高湯500克，雞油5克。

5、做法1：食材：基尾蝦，花蛤，魚丸，胡蘿卜，西紅柿，香菇，姜絲，蔥花。基尾蝦去腸去蝦線，用料酒腌上備用。花蛤清洗干凈表殼，開水放入花蛤至開口，撈出備用。

用蝦仁怎么做湯?

把攪好的雞蛋液慢慢倒入旋轉(zhuǎn)的勺子內(nèi)，湯開后撒入香菜段、黃瓜絲出鍋。粉絲白菜蝦仁湯 原料：奶白菜、粉絲、蝦仁、油、魚露、姜絲 做法： 蝦沖洗干凈后去殼，去蝦腸，蝦仁用魚露和油淹漬，10分鐘左右，待用。

材料：豆腐皮4張，蝦仁150克，鮮湯750克，冬筍和水發(fā)香菇各50克，番茄1只，色拉油、精鹽、昧精各適量。將豆腐皮切成片；蝦仁洗凈用精鹽、料酒、蛋清和淀粉上漿；冬筍、香菇、番茄均切成片。

先把蝦沖洗干凈后去殼，去蝦腸。蝦仁用魚露和油淹漬，10分鐘左右，待用。鍋里燒開水，把蝦殼放入鍋中，抓出上湯，煮過的蝦殼撈出。蝦殼留著烘干后碾磨成末，當花肥。

蝦仁湯的家常做法：主料：蝦仁5個、雞蛋1個、香菜2棵。輔料：精鹽少許、味精少許、水淀粉適量。方法：鍋中倒水放入蝦仁。煮制八成熟。倒入蛋液。在次燒開。放入水淀粉。放入精鹽和味精，放入香菜。

將蝦頭和殼剝下來，用姜、茺、洋茺，吵過后加水翥開。如果蝦好的話，會隱約有油點，成橙色。加入香茅、羅勒，調(diào)味。最后加入蝦仁。很快的。想更好味道的話，可以用雞湯代替水。不需要加味精。

蝦仁做湯有哪幾種做法

做法：準備好食材，鮮蝦去殼去頭挑蝦線，取凈蝦仁，加鹽、料酒、白胡椒、魚露、生抽、蠔油、姜絲蔥頭腌制15分鐘；九里香反復用清水清洗干凈，濾干。坐鍋起火，鍋燒熱后，把腌制好的蝦仁下鍋炒至變色。

海帶蝦仁湯的做法：海帶清洗干凈。蝦仁清洗干凈。取砂鍋熱油，加入蒜粒，加入海帶翻炒出香味。加入一大碗水。蓋上蓋子把海帶煮至八分熟。加入蝦仁，煮至變紅。一個雞蛋攪散后淋到湯里。

西蘭花蝦仁豆腐湯的做法 準備好所有食材。西蘭花切小朵放入加鹽的涼水中浸泡5分鐘然后清洗干凈，蝦仁去蝦線加鹽料酒腌制5分鐘。

鮮蝦仁滾冬菇冬瓜粒湯 滌蕩腸胃，解熱祛暑 鮮蝦150克～200克、冬菇60克、冬瓜500克、生姜3片。鮮蝦洗凈去頭、殼，瀝干水分；冬菇洗凈，浸泡，切為粒塊狀；冬瓜洗凈，去皮切為粒狀。

蝦仁菠菜湯的做法

主料：蝦仁250克、蛋清1個、菠菜150克、鮮蘑100克、粉絲35克。輔料：高湯1塊、海鹽適量、生抽2勺、小蔥1根、料酒2勺、現(xiàn)磨胡椒粉少許、姜2片。

做法 蝦洗凈加料酒、鹽、蔥姜煮2分鐘去蝦殼（家庭方便食用）。菠菜洗凈、焯水、切段。起鍋熱油爆香蔥姜，放2碗水和蝦仁燒開。放菠菜燒開，加鹽和雞精調(diào)味即可。

材料：菠菜、雞蛋、蝦仁（已清洗）、料酒、鹽、雞精 做法：將菠菜去根、洗凈、撈出，折成段，待用。將雞蛋打入碗里，加點料酒打成蛋液，待用。燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

菠菜 2棵 淀粉 2勺 白胡椒粉 適量 姜 8克 蔥 8克 香油 少許 步驟 蝦清洗干凈備用。完中放入蔥、姜片，用開水沖泡后晾涼，蝦去掉頭和外殼，挑去蝦線后用鹽、白胡椒粉、晾涼后的蔥姜水拌均。腌制10分鐘。