今天給各位分享麻椒做法視頻的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)麻椒做法視頻教程進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
麻椒茄子條的做法,麻椒茄子條怎么做好吃,麻椒
1、(1)茄子去蒂洗凈，兩切成斜剞花刀，蔥切豆瓣?duì)?，姜絲切末，蒜切片。 (2)勺內(nèi)放油，燒六七成熱，下入茄子炸透，倒出瀝油。
2、首先將茄子用水清洗干凈，把茄子蒂去掉，先切成厚片，再斜刀切成條。盆子內(nèi)加水，將茄子放在水內(nèi)，浸泡5分鐘，這樣一會(huì)拍淀粉的時(shí)候，茄子條上容易蘸上淀粉。
3、糖適量 中辣口味 燒工藝 十分鐘耗時(shí) 普通難度 麻辣茄子的做法步驟 1 茄子切成滾刀塊 2 熱鍋涼油，下入肉末，炒變色，加入豆瓣醬，剁椒，麻椒，蔥姜蒜，料酒，白糖。3 倒入茄子，加水，燉到汁快沒了，加入雞精出鍋。
4、準(zhǔn)備配料：茄子洗凈后去蒂?gòu)闹虚g劈開，然后再一分為二，切掉中間的瓤，這樣炸出來的茄子更酥脆。干辣椒切段，蒜瓣切蒜蓉，香菜洗凈切段，麻椒少許，白芝麻適量。
麻椒花生米做法
1、把花生仁洗凈備用。 準(zhǔn)備好花椒、麻椒、3個(gè)辣椒（剪成碎段、去掉一部分籽）。 燒開水，加入麻椒、花椒、辣椒，再加入五香粉，加入兩小勺鹽。 加入花生煮2分鐘左右，再關(guān)掉火，讓其自然涼卻，入味。
2、將干花生米洗凈，放盆中用清水浸泡一小時(shí)左右。將干辣椒和麻椒用清水沖洗干凈晾干。將浸泡過的花生米去皮，沖洗干凈，瀝干水分。鍋內(nèi)加入油燒至5成熱，將花生米加入。
3、準(zhǔn)備花生。2準(zhǔn)備材料。3一部分干辣椒，一勺花椒和麻椒放鍋內(nèi)加水燒開，關(guān)火。4將花生米倒入花椒水內(nèi)泡半小時(shí)左右。5撈出花生米。6去皮，用廚房紙巾擦凈表面水分。7將處理好的花生放入保鮮袋封好。8放冷凍室冷凍。
麻椒雞雜的家常做法大全怎么做好吃視頻
雞雜洗凈，備料 姜切絲，蔥白跟蔥葉切段分開，干辣椒切段 雞雜上面剃除雞油 雞雜切薄片，雞肝分開，因?yàn)殡u肝容易熟。
雞胗650克、雞心500克，輔料：白芝麻適量（熟），調(diào)料：麻辣火鍋底料30克、辣椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙、孜然粉1茶匙、孜然粒1茶匙、白糖1茶匙、花椒粒適量、麻椒粒適量、姜片適量、蔥段適量、八角2粒、香葉3片。
步驟一：把雞雜放入盆中，同時(shí)放入白酒50克、鹽10克、面粉50克，然后用手不停地抓揉5分鐘左右，經(jīng)過這樣處理的雞雜非常干凈，腥味也非常小。
虎皮麻椒的做法,虎皮麻椒怎么做好吃,虎皮麻椒的家常
做法 將鳳爪洗凈，剪切去鳳爪指甲；鍋中放入水、白醋、麥芽糖把雞爪汆燙，再撈起沖冷水，瀝干水份。鍋中倒油燒熱，把鳳爪炸至金黃色后撈起，瀝干油份，放入冷水浸泡1小時(shí)后瀝干水分。
第1步籌備新鮮的的青椒洗干凈以后除掉根處，切割成段兒放到菜盤里邊預(yù)留。隨后提前準(zhǔn)備3~4瓣大蒜剝皮后敲碎，炒菜鍋放到火上加熱，燒開后用刷子刷少許的植物油，然后把青椒放入鍋中爆鍋。
做法 鍋上油燒5成熱，下姜末、洋蔥末、蒜末、煸出香味。然后下花椒末、干辣椒、豆豉煸出香味。再下剩下的原料，中火慢慢熬半小時(shí)，熬的時(shí)候要不停的攪拌，防止焦底，油一定要多才好。
麻椒分為大椒和步椒兩種，為良好的調(diào)味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。麻椒油有濃厚的香味，是一種很好的食用油。生產(chǎn)花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。
做法：先將鮮麻椒放在鍋中用小火烤干，直到麻椒可以用手指捏碎取出。
翡翠麻椒涼面 色彩鮮艷，層次分明，營(yíng)養(yǎng)豐富，葷素搭配合理，爽口。
