夏季的還是應(yīng)該多吃一些應(yīng)季的蔬菜，經(jīng)常吃蔬菜是有好處的，因為一般的蔬菜中都含有大量的膳食纖維和維生素，不僅能補充營養(yǎng)，而且還能幫助消化，夏季很多人喜歡吃絲瓜和藕，而且吃法也比較多，那絲瓜藕片可以一起炒嗎？藕和絲瓜能一起吃嗎？
絲瓜藕片可以一起炒嗎
絲瓜藕片可以一起炒。
絲瓜味甘性涼，不應(yīng)和寒性食物一起吃；生藕性寒，但是熟藕性溫，所以絲瓜和藕是可以一起炒的。
注意：絲瓜熟得快，一起炒的時候現(xiàn)炒藕。
絲瓜和藕要怎么一起炒
(1)剁椒絲瓜炒蓮藕
食材：絲瓜一條，蓮藕一節(jié)，油、鹽、剁椒、雞精適量。
1.絲瓜洗凈去皮，切滾刀塊，蓮藕洗凈去皮，切滾刀塊，剁椒取出適量備用；
2.油入鍋，燒熱，加入蓮藕翻炒一會兒，加適量清水煮開，至蓮藕斷生；
3.加絲瓜塊和剁椒翻炒，至絲瓜快熟時，加入適量鹽和雞精，拌勻，出鍋即可。
(2)雞汁藕片煨絲瓜
食材：蓮藕1節(jié)，絲瓜1根，雞湯1碗，胡椒粉、豉油、剁椒醬、油、鹽適量。
1.蓮藕洗凈去皮切片，用淡鹽水浸泡備用，絲瓜去皮切長條；
2.將藕片先入鍋，加入雞湯煮至綿糯；
3.再放入絲瓜條、胡椒粉、豉油，煮沸后出鍋，點綴剁椒醬即可食用。
絲瓜不能和什么一起吃
1.絲瓜性涼，潤腸通便，所以不應(yīng)與寒性食物一起吃，會加重脾胃虛寒，容易導(dǎo)致腹瀉。
2.中醫(yī)上說，絲瓜不宜與白蘿卜一起食用，會傷元氣。
3.絲瓜含有很多維生素B1，而泥鰍中含有的維生素B1分解酶，一起食用會破壞絲瓜中的維生素B1，不利于營養(yǎng)吸收，因此絲瓜不宜和泥鰍一起食用。
藕不能和什么一起吃
生藕和寒性食物
生藕本身性寒，生蓮藕和別的寒性食物一起食用，容易引起脾胃虛寒，導(dǎo)致消化不良，有可能還會導(dǎo)致腹瀉，女性痛經(jīng)等癥狀。
常見的寒性食物
綠豆、海帶、茭白、香蕉、甜瓜、冬瓜、獼猴桃、桑葚、黃瓜。西紅柿、甘蔗、柿子、螃蟹等。
絲瓜怎么保存時間更久
1.想讓絲瓜保存時間長一些，首先要挑選兩頭均勻，有彈性，表皮無損傷的絲瓜，因為絲瓜含水量高，表皮有損傷容易滋生細菌，導(dǎo)致絲瓜腐??；
2.其次，若室溫較高，可以用保鮮膜將完好無損的絲瓜包裹，讓后將絲瓜放入冰箱冷藏室，不要在絲瓜上放東西，以免損傷絲瓜，可儲存一周；
3.若室溫較低，可以將完好無損的絲瓜用塑料袋裝起來，在袋子上扎幾個小孔，放在避光陰涼處。可儲存半個月；
以上方式可以將絲瓜保存時間增長一些，但絲瓜容易壞，因此還是要及時食用完。
