今天給各位分享石斛花旗參湯的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)烏雞石斛花旗參湯進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

花旗參和石斛混一起燉湯有問題嗎?

花旗參和石斛可以一起燉湯。如花旗參石斛燉雞腿，具體做法如下，首先準(zhǔn)備材料：雞腿：300g、花旗參：適量、石斛：15g、食鹽：適量、調(diào)和油：適量。

1、把花旗參和石斛用清水清洗干凈，然后撈出來瀝干水分備用。

2、雞腿去皮去骨，然后用清水清洗干凈備用。

3、把所有材料放入燉鍋中，然后隔水大火煮沸，轉(zhuǎn)小火燉3小時(shí)即可。

4、出鍋前加入適量的鹽調(diào)味。

5、準(zhǔn)備一個(gè)干凈無水的容器，把煮好的湯盛出即可食用。

參考資料來源：百度百科-石斛花旗參湯

石斛煲湯的做法

石斛煲湯的做法大全

石斛煲湯的做法大全，石斛是生活中常見的一種藥材，營養(yǎng)價(jià)值高，日常人們喜歡用來泡茶或煲湯，而石斛煲湯時(shí)則可以搭配多種不同的食材，功效也略有不同，以下分享石斛煲湯的做法大全。

石斛煲湯的做法1

一、 石斛蟲草湯

1、師傅和蟲草花是煲湯的理想搭檔，在需要的時(shí)候可以準(zhǔn)備食物，30克，麥冬十克，瘦肉250克，蟲草花50克，另外還要準(zhǔn)備百合20克，蜜棗五個(gè)，食用鹽適量。

2、把瘦肉清洗干凈以后，切成塊狀，再把蟲草花和十戶分別用清水洗凈，百合提前用清水浸泡一下，麥冬和蜜棗也清洗干凈。把湯包準(zhǔn)備好，然后加入適量的水，再把處理好的所有食材全部放到湯煲中，蓋好鍋蓋。

3、用大火加熱燒開，打開鍋蓋會(huì)看到上層有一層浮沫，這是需要用勺子把浮沫去掉，然后再蓋上鍋蓋調(diào)小火力，煲兩小時(shí)，關(guān)火前五六分鐘才能把食用鹽加入調(diào)味，關(guān)火以后等溫度略降然后就能取出食用。

二、 石斛老鴨湯

1、石斛還可以和鴨肉搭配在一起煲湯喝，再做的時(shí)候需要準(zhǔn)備，十戶30克老鴨500克鐵棍山藥200克，蓮子20克，薏米50克，再準(zhǔn)備適量的蔥姜和食用鹽以及料酒。

2、把準(zhǔn)備好的十戶清洗干凈以后，再把薏米淘洗干凈，然后把它們一起放到湯煲中，先加入清水加熱，燒開以后煮20分鐘，鹵制的過程中，要把準(zhǔn)備好的鴨子處理干凈，再把它剁成大塊，用沸水焯去血沫。

3、鐵棍山藥去掉外皮以后切成塊狀，蓮子洗凈，把處理好的鴨子和鐵棍山藥一起放入到湯鍋中，再加入生姜和蔥，隨后放入料酒一起煮開用小火煲制，一小時(shí)以后才能把蓮子放到鍋中再煲四十分鐘加食用鹽調(diào)味調(diào)勻以后關(guān)火，這時(shí)美味的石斛老鴨湯也就做好可以食用了。

三、 石斛花旗參湯

材料：花旗參15片，鐵皮石斛6粒，排骨6塊，枸杞20粒，蜜棗1個(gè)，姜片6片，料酒1勺

步驟：

1.排骨先焯水，冷水下排骨放2片姜，1勺料酒，去血沫

2.將所有食材清洗干凈，全部放入燉盅，大概4碗半的水

3.煲2個(gè)小時(shí)，湯好再放少許鹽，非常簡單

功用：花旗參石斛能夠滋陰清熱，益胃生津，枸杞子能夠滋陰補(bǔ)腎，潤肺明目

四、石斛麥冬排骨湯

材料：排骨250克，枸杞10g，石斛10g，金絲蜜棗2個(gè)，麥冬8g，紅棗3顆，鹽依據(jù)個(gè)人口味

步驟：

1.石斛需要提前泡一下

2.排骨洗凈砍塊，焯水，備用

3.所有材料洗干凈，放入鍋中，大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)

4.出鍋前加適量的鹽即可食用。

功用：滋陰清熱，清肝熱，對(duì)咽干喉痛，益胃生津，虛火煩躁，便秘等有幫助

五、滋陰潤肺石斛麥冬湯

材料：豬展肉100克，石斛 1小把 ，麥冬適量 ，雞腿雞腳2個(gè) ，紅棗6顆 ，姜5片

步驟：

1.豬肉洗凈切塊，焯水，沖凈備用

2.雞腿雞腳洗凈飛水

3.把所有藥材洗干凈，連豬展肉雞腿雞腳同加入燉盅

4.隔水煲3小時(shí)，出鍋前加鹽即可

功用：習(xí)慣熬夜的人大多陰虛火旺，津液缺乏，眼紅口干。滋陰清熱石斛湯適合經(jīng)常熬夜工作人士

六、石斛玉竹雞湯

材料：土雞1只或半只，新鮮鐵皮石斛30g，玉竹15～20g，淮山20g，南北杏10g，蜜棗1顆，沙參15～20g

步驟：

1.清洗好所有材料；石斛鮮條切成小段；玉竹用溫水過兩遍；（如果用干的石斛，用10～15克就夠啦）

2.在瓦鍋里放入整只雞，大火燒開轉(zhuǎn)小火，煲了半小時(shí)后放入其他材料，再煲1.5-2小時(shí)；喝前加鹽調(diào)味噢

功用：清潤，滋陰，降火，清肝胃，這款湯特別適合抽煙/喝酒/熬夜的人兒

石斛煲湯的做法2

一、 石斛的作用與功效

1、可以抗衰老提高免疫力。石斛能夠顯著提高超氧化物歧化酶的水平，降低過氧化脂質(zhì)，調(diào)節(jié)腦單胺類神經(jīng)遞質(zhì)的水平，抑制類似單胺氧化酶，起到延緩衰老的作用。

2、石斛可以活血化瘀，提高心腦血管的功能。石斛含有脂類成分，具有活血化瘀，擴(kuò)張血管及抗血小板凝結(jié)，治療血栓閉塞性脈博管炎，腦血栓形成動(dòng)脈硬化性閉塞的.作用。

3、石斛可以抗腫瘤。石斛中提取的菲類和聯(lián)芐類物質(zhì)，有抗肺癌，卵巢腺癌和潛水細(xì)胞白血病的作用，能夠促進(jìn)t細(xì)胞生長，細(xì)胞產(chǎn)生抑制因子，起到增強(qiáng)免疫的作用。

4、可以治療消化系統(tǒng)的疾病，石斛對(duì)腸管有興奮作用，可以使收縮幅度增加促進(jìn)胃液分泌幫助消化，另外石斛還可以治療眼科疾病，對(duì)于半乳糖性白內(nèi)障不僅有抑制作用，而且有一定的治療作用。

二、 哪些人不適合吃鐵皮石斛

1、孕婦：在懷孕期間通常是不能夠使用任何藥物的，如果使用藥物就會(huì)對(duì)胎兒的生長發(fā)育造成一定的影響，嚴(yán)重就有可能會(huì)導(dǎo)致胎兒的生長發(fā)育出現(xiàn)畸形，特別是對(duì)于一些中藥材也是不能夠吃的。

2、兒童嬰幼兒：兒童和嬰幼兒的脾胃相對(duì)來說是比較虛弱的，而且鐵皮石斛屬于一種偏寒涼性的中藥，對(duì)于兒童和嬰幼兒如果食用，就有可能會(huì)加重腸胃不適的癥狀，從而會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)腹痛和腹瀉的情況。

3、藥物過敏：鐵皮石斛屬于一種比較常見的中藥材，如果對(duì)藥物有過敏的患者通常是不能夠使用的，如果食用的話就有可能會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)過敏，從而會(huì)誘發(fā)皮膚出現(xiàn)紅色的丘疹和斑點(diǎn)。

4、虛寒濕重：鐵皮石斛屬于寒涼性的中藥對(duì)于虛寒濕重的患者通常是不能夠吃的，如果吃就有可能會(huì)導(dǎo)致虛寒濕重的癥狀加重。

鐵皮石斛的藥用價(jià)值相對(duì)來說是比較高的，能夠起到滋陰潤肺和補(bǔ)肝腎強(qiáng)筋骨的作用，而且還能夠起到益胃生津和明目的功效。

花旗參石斛煲湯的做法大全

用料

石斛 ? ?15克 ?

花旗參 ? ?30克 ?

豬瘦肉 ? ?500克 ?

蜜棗 ? ?3粒 ?

姜 ? ?2片 ?

花旗參石斛湯的做法

將所有煲湯料備齊

將豬瘦肉洗凈，切成塊

將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗凈

將花旗參、石斛、蜜棗洗凈

所以材料放進(jìn)湯鍋內(nèi)，加入6大碗水

大火煲開后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可

小貼士

1、湯中的瘦肉可以換成烏雞或是或入250克的三黃雞，味道會(huì)更鮮濃。?

2、中醫(yī)認(rèn)為，花旗參屬于涼藥，宜補(bǔ)氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無力，使用花旗參類補(bǔ)品可以達(dá)到調(diào)養(yǎng)的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時(shí)，就應(yīng)避免服用花旗參，否則就會(huì)加重病情。

花旗參湯煲多久？

20~30分鐘

一、花旗參煮多久?兩種做法煮的時(shí)間不一樣

1、煮、燉服法：將西洋參切片，取3克放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片和湯一起服下?；蛎咳杖?-5克放入瓷碗中，加水適量浸泡3-5小時(shí),碗口加蓋，再將其置于鍋內(nèi)，隔水蒸燉20-30分鐘，早飯前半小時(shí)服用。

2、蒸、含化、沖服法：將西洋參用小火烘干，研成細(xì)末，每次取5克，用一個(gè)雞蛋拌入，蒸熟后服用。或西洋參放在鍋內(nèi)用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶或瓷瓶內(nèi)，每日早飯前和晚飯后各含服2-4片，細(xì)細(xì)咀嚼咽下?；?qū)⑽餮髤⒂眯』鸷娓?，研成?xì)粉，每次取5克放杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋后10分鐘,可分?jǐn)?shù)次服用，以空腹飲用為佳。

二、花旗參的食療價(jià)值

花旗參具有滋陰補(bǔ)氣, 寧神益智及清熱生津, 降火消暑的雙重功效， 古語云: “花旗參性涼而補(bǔ), 凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”， 故補(bǔ)而不燥是花旗參的特別之處。

1、強(qiáng)化心肌及增強(qiáng)心臟之活動(dòng)能力;

2、強(qiáng)壯中樞神經(jīng), 安定身心并恢復(fù)疲勞, 有鎮(zhèn)靜及解酒作用, 增強(qiáng)記憶能力, 對(duì)老人癡呆癥有顯著功效;

3、對(duì)血壓有調(diào)整作用, 使暫時(shí)性或持久性血壓下降，抑制動(dòng)脈硬化并促進(jìn)紅血球生長,增加血色素的份量;

4、能調(diào)節(jié)胰島之分泌, 因此對(duì)糖尿病有功效;

5、對(duì)肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌, 促進(jìn)新陳代謝 的作用;

6、能增強(qiáng)體力并對(duì)運(yùn)動(dòng)員具極大助益;

7、抑制癌細(xì)胞生長, 增加免疫功能;

8、助長消化, 對(duì)慢性胃病和腸胃衰弱有助效。

三、如何煮花旗參雞湯

花旗參煲雞湯，目的是補(bǔ)虛，所以藥效為先，味道其次。所以要注意以下幾點(diǎn)：

1、備料：雞(最好是老母雞)洗凈切塊，花旗參適量、砂參、麥冬適量(用以去參的燥，很重要的)、枸杞少量。

2、煲湯：水中放入雞塊燒開，打去浮沫，加入配料，文火煲3-4小時(shí)，出鍋時(shí)放入淡鹽即可。

3、其它任何調(diào)料都不要，尤其是不能用蔥、姜。

4、如果不想藥用的話，完全可以不遵上法，根據(jù)自己的口味調(diào)制，但是完全沒必要用花旗參。

四、石斛花旗參湯的做法

1、將所有煲湯料備齊。

2、將豬瘦肉洗凈，切成塊。

3、將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗凈。

4、將花旗參、石斛、蜜棗洗凈。

5、所以材料放進(jìn)湯鍋內(nèi)，加入6大碗水。

6、大火煲開后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

花旗參石斛瘦肉湯的做法 花旗參石斛瘦肉湯怎么做

1、材料：花旗參30克，石斛15克，豬瘦肉500克，蜜棗3粒，姜2片。

2、將所有煲湯料備齊。

3、將豬瘦肉洗凈，切成塊。

4、將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗凈。

5、將花旗參、石斛、蜜棗洗凈。

6、所以材料放進(jìn)湯鍋內(nèi)，加入6大碗水。

7、大火煲開后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

花旗參石斛煲什么湯好

花旗參是一種十分寶貴的中草藥材，夏季的情況下吃花旗參能夠 清熱解毒下火，還具備健脾胃潤肺止咳的功效，如今很多人喜愛飲酒，假如一不小心喝醉了得話，能夠 喝一點(diǎn)花旗參煲的湯，具備非常好的醒酒功效，將來大伙兒在煲雞湯的情況下能夠 添加花旗參和鐵皮石斛，作出一道十分滋補(bǔ)養(yǎng)生的老母雞湯，詳盡制做流程以下。

第一、花旗參鐵皮石斛煲雞湯

主要材料

500g雞脯肉

10g鐵皮石斛

10g花旗參

調(diào)料

適當(dāng)油

適當(dāng)鹽

3個(gè)大棗

作法

1

鐵皮石斛10克上下，花旗參少量

2

雞

3

用沸水過一下

4

大棗3粒，對(duì)半割開，把棗胡除掉

5

鍋中放上適當(dāng)?shù)臎霭组_水，把全部原材料都裝進(jìn)去

6

電飯煲放進(jìn)水后把鍋?zhàn)友b進(jìn)去燉，2鐘頭上下就可以啦

7

2小時(shí)后燉好的鐵皮石斛花旗參煲雞湯

8

制成品，唔好香啊，喝著甘甘的，很好吃

第二、鐵皮石斛花旗參煲雞湯的營養(yǎng)成分：

花旗參味甘微苦性涼，具備養(yǎng)血、健脾養(yǎng)胃、生津止渴作用，對(duì)人的身體有滋補(bǔ)、延緩衰老及增強(qiáng)活力的功效，對(duì)漫性疲勞癥的防止及醫(yī)治具備雙向作用。烏骨雞味甘微溫，能滋補(bǔ)五臟，治脾胃虛寒，溫精益氣養(yǎng)血?；ㄆ靺⒑蜑豕请u一起煲湯則補(bǔ)而不燥，益氣養(yǎng)血而不生濕?，F(xiàn)在天氣時(shí)冷時(shí)熱，非常容易便會(huì)發(fā)燒感冒，這一時(shí)節(jié)，應(yīng)當(dāng)多喝一些補(bǔ)而不燥，增強(qiáng)體質(zhì)的滋補(bǔ)湯。這一花旗參煲烏雞湯便是一個(gè)非常好的挑選。

第三、鐵皮石斛花旗參煲雞湯的適合群體：

適合氣腎陰虛有火、肺熱燥咳、氣少懶言、四肢怠倦、心煩氣躁愛生氣；熱癥后傷陰津虧、病久、生完孩子、疲勞過度造成體質(zhì)虛弱、原氣損害、營養(yǎng)成分不夠，及其多種多樣貧血、流血、頭暈?zāi)垦！⑸窠?jīng)衰弱、沒精打采、腰酸背疼、盜汗盜汗等癥。

第四、鐵皮石斛花旗參燉雞湯的功效：

性涼，味甘、苦，深入人心、肺、脾經(jīng)。夏天身體在高溫的刺激性下，基礎(chǔ)代謝加速，卡路里消耗提升，睡眠質(zhì)量降低，胃口降低，人易疲勞，身體素質(zhì)也通常遭受影響。能夠 采用花旗參雞湯食補(bǔ)，具備扶正固本、提升機(jī)體免疫功能、防止冬天慢性疾病發(fā)病的功效。