今天凡太百科給各位分享鵝蛋的營養(yǎng)價值的知識，其中也會對鵝蛋的營養(yǎng)價值及功效與作用進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

鵝蛋有什么營養(yǎng)

鵝蛋大多呈橢圓形，而且個體非常大，通常情況下都能夠達到80到100克。跟其他的蛋類相比，其蛋白質(zhì)含量相對比較低，但是脂肪含量卻比其他的大類都要高，其中還含有著各種各樣的維生素以及礦物質(zhì)，能夠幫助人體達到補中益氣的功效。

鵝蛋是眾多帶那中的一種，但是如果要對鵝蛋進行區(qū)分的話還非常的簡單，因為一般情況下它的個體都比較大。跟其他的雞蛋比起來，由于個體比較大，所以也吃起來可能會更加的飽腹一些。但實際上鵝蛋的營養(yǎng)價值及功效到底有哪些呢？

脂肪含量高

鵝蛋當(dāng)中由于含有著比較豐富的脂肪含量，所以他能夠更好的補充人體所需的脂肪需求，同時由于脂肪含量比較多，能夠更好地幫助人體促成各種細胞的合成，也能夠更好地維持細胞膜以及細胞結(jié)構(gòu)更加完善，再加上它含有的一部分蛋白質(zhì)，能夠更好地促進人體消化吸收，所以鵝蛋從脂肪的角度來說，可能對于想要增肥的人來講會比較適合。

維生素礦物質(zhì)含量豐富

鵝蛋當(dāng)中含有的主要礦物質(zhì)是零元素和鈣元素，非常的容易被人體吸收，利用維生素比較多的含有維生素D.A.E，由于這些維生素同時也是人體所必須要有的維生素，所以這些微量元素以及礦物質(zhì)的存在對于人體的吸收和能量的補充，其實存在的意義非常的大，因此如果想要更好的偏向于進行維生素以及礦物質(zhì)的吸收，那么眾多的雞蛋當(dāng)中非常推薦食用鵝蛋。

補中益氣的功效

鵝蛋由于味道偏向于甘甜，雖然比起雞蛋或者是其他的蛋類口感不是那么的好，但是他屬性是溫性的，所以能夠達到補中益氣的效果，再加上鵝蛋黃里面含有豐富的磷酯，對人體的神經(jīng)組織以及人體的腦部發(fā)育都有著非常好的幫助。生意其實如果是處在發(fā)育的階段，尤其是年齡比較小的孩子，多吃鵝蛋能夠更好的幫助他促進發(fā)育，幫助大腦變得更加完善。

鵝蛋的營養(yǎng)價值是什么

01

鵝蛋主要營養(yǎng)價值是豐富的蛋白質(zhì)。優(yōu)質(zhì)的脂肪，礦物質(zhì)和維生素等。其中有很多的蛋白質(zhì)，主要是蛋白中的卵蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)是人體需要的氨基酸。

02

鵝蛋中含有多種蛋白，最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)中富含有人體所必需的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收。

03

鵝蛋中的脂肪絕大多數(shù)集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂，其中一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大的作用。

04

鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于于蛋黃內(nèi)，鐵、磷、鈣含量較多，也容易被人體所吸收利用。鵝蛋中含有豐富的維生素，也是人體必需的維生素。

鵝蛋營養(yǎng)功效與作用有哪些？

1、鵝蛋能夠為機體補充豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成了身體眾多免疫物質(zhì)的原料，因此適當(dāng)吃鵝蛋補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，在提高機體免疫力方面的功效會非常明顯。

2、鵝蛋能夠增進肌肉質(zhì)量、預(yù)防肌肉衰減癥，因為鵝蛋當(dāng)中豐富的蛋白質(zhì)也為肌肉提供豐富的原料，進而能讓肌肉變的比較發(fā)達，有效避免肌肉衰減癥的發(fā)生。

3、從中醫(yī)食療的角度上，鵝蛋性味甘、溫，有很好的補五臟、補中氣作用。

鵝蛋的營養(yǎng)價值

（1）鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等。

（2）鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收。

（3）鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用。

（4）鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用。

（5）鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。

以上內(nèi)容參考：百度百科-鵝蛋

鵝蛋的營養(yǎng)價值

鵝蛋的營養(yǎng)價值

鵝蛋的營養(yǎng)價值，一提起鵝蛋，相信大家吃過不少，尤其是孕婦與兒童可以多吃，不僅可以健腦，同時又促進胎兒發(fā)育，但是大家對于鵝蛋的營養(yǎng)價值有了解多少呢？不妨跟著朵朵我一起來了解更多的鵝蛋的營養(yǎng)價值。

鵝蛋的營養(yǎng)價值

1、鵝蛋中含有豐富的.營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等；

2、鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收；

3、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用；

4、鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用；

5、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。

以下是鵝蛋的營養(yǎng)成分：

每100克鵝蛋中蛋白質(zhì)含量為 11.1 克，脂肪含量為15.6 克，碳水化合物含量為2.8 克，膽固醇含量為704毫克，維生素A含量為2 微克，硫胺素含量為08 毫克，黃素含量為0.3 毫克，尼克酸含量為0.4 毫克，維生素E含量為 4.5 毫克，鈣含量為 34 毫克，磷含量為130 毫克，鉀含量為74 毫克，鈉含量為 90.6 毫克，鎂含量為12 毫克，鐵含量為4.1 毫克，鋅含量為1.43 毫克，硒含量為27.24 微克，銅含量為0.09 毫克，錳含量為 0.04 毫克。

吃鵝蛋的好處

1、吃鵝蛋可以補充營養(yǎng)

鵝蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、維生素、等營養(yǎng)成分，可以滿足人體的營養(yǎng)所需。

2、吃鵝蛋可以補腦

鵝蛋中含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，鵝蛋中的卵磷脂是蛋類中最多的，而眾所周知，卵磷脂對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有良好作用，可延緩老年人的智力衰退，改善記憶力。

3、不易過敏

由于鵝蛋性甘溫，不易引起過敏，很多對雞蛋過敏的人群可以通過吃鵝蛋補充營養(yǎng)。

4、御寒

天氣轉(zhuǎn)涼的時節(jié)吃鵝蛋能補養(yǎng)身材，防范嚴寒天氣對人體的侵襲。

5、改善貧血

很多人貧血不僅僅是因為缺鐵，一般同時身體里還缺乏微量元素，而鵝蛋富含各種維生素和微量元素，長期使用可以改善貧血癥狀。

6、緩解脫發(fā)

黑發(fā)再生。鵝蛋中含有的卵磷脂中有一項物質(zhì)叫做肌醇，肌醇是毛發(fā)的主要營養(yǎng)物，能抑制脫發(fā)，使白發(fā)慢慢變黑，因此適合老年人食用。