本篇文章給大家談?wù)劥琢锿炼菇z的做法，以及醋溜土豆絲的做法 家常步驟文字對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
醋溜土豆絲怎么做?
土豆刮皮后擦絲，放入水里浸泡，撈出淀粉。鍋入油，放入蔥花炒香。加入過水的土豆絲，胡蘿卜絲翻炒至變色。加入醋翻炒均勻。加入鹽翻炒均勻。加入香菜翻炒均勻出鍋。成品。
土豆洗凈去皮，蔥、蒜、花椒備好。土豆切成細絲。用清水清洗一遍，再換一遍水浸泡20分鐘充分去除淀粉；淀粉去除得越徹底，土豆絲就越爽脆。泡好后撈出控凈水分。蔥花、蒜末切好；一點要加大蒜味道才會香。
步驟如下：土豆削皮后切薄片，再將土豆片切成絲。放進盆里，用清水泡，中間換水2次，洗掉土豆中的淀粉，這樣洗掉淀粉的土豆絲，炒好以后口感特別爽脆。
醋溜土豆絲的做法如下：準備原料：大土豆、花椒、鹽、白糖、香醋。做法：第1步、土豆去皮洗凈。第2步、切成細絲，放入清水里浸泡，除去淀粉。第3步、鍋內(nèi)放油燒熱，放入花椒粒炸出香味兒，撿出來不要。
隨后立刻放入鹽。陳醋。雞精。芝麻油（香油）翻炒均勻。1出鍋。
正宗醋溜土豆絲的做法竅門
步驟如下：土豆削皮后切薄片，再將土豆片切成絲。放進盆里，用清水泡，中間換水2次，洗掉土豆中的淀粉，這樣洗掉淀粉的土豆絲，炒好以后口感特別爽脆。
步驟：土豆洗凈去皮，蔥、蒜、花椒備好。土豆切成細絲。用清水清洗一遍，再換一遍水浸泡20分鐘充分去除淀粉；淀粉去除得越徹底，土豆絲就越爽脆。泡好后撈出控凈水分。
土豆刮皮后擦絲，放入水里浸泡，撈出淀粉。鍋入油，放入蔥花炒香。加入過水的土豆絲，胡蘿卜絲翻炒至變色。加入醋翻炒均勻。加入鹽翻炒均勻。加入香菜翻炒均勻出鍋。成品。
醋溜土豆絲的做法如下：準備原料：大土豆、花椒、鹽、白糖、香醋。做法：第1步、土豆去皮洗凈。第2步、切成細絲，放入清水里浸泡，除去淀粉。第3步、鍋內(nèi)放油燒熱，放入花椒粒炸出香味兒，撿出來不要。
用的是白醋。醋溜土豆絲配料及做法如下：需要提前準備好的材料包括：土豆 1個、蒜瓣 3瓣、辣椒 2個、植物油 1湯匙、鹽 1/2茶勺、白醋 1湯匙、花椒 1克、白糖 1茶匙。第一步把蒜瓣切片。
~【醋溜土豆絲~酒店版】~原材料和調(diào)料：黃皮土豆，青紅辣椒，鹽，味精，白醋，自制花椒油，香菜，蒜仔，大蔥，食用油等。
醋溜土豆絲的正宗做法是怎樣的?
1、步驟： 土豆削皮、切絲泡在清水里，反復(fù)沖洗，直到水變清。青椒切絲、蒜切片、蔥姜切絲。 鍋里放入油，然后放入花椒粒，炸香后，撈出。 放蔥姜蒜、干辣椒炒香。
2、土豆洗凈，切絲這個工作通常由萬子完成。尖椒洗凈切絲。準備一碗清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然后用清水沖洗2次，把淀粉洗出去，瀝干。
3、醋溜土豆絲的做法如下：準備原料：大土豆、花椒、鹽、白糖、香醋。做法：第1步、土豆去皮洗凈。第2步、切成細絲，放入清水里浸泡，除去淀粉。第3步、鍋內(nèi)放油燒熱，放入花椒粒炸出香味兒，撿出來不要。
