1、原料收集。采摘嫩枝頭宜在4月上中旬至9月中下旬開展，要挑選采摘生長發(fā)育充沛、嫩葉粗大且無病害的枝頭。為確保有充裕的營養(yǎng)成分供樹桿生長發(fā)育，在同一株樹枝不適合采摘過多枝頭。
2、茶葉殺青揉捻。先把鍋刷洗整潔，打火加溫至鍋中有輕度排氣管冒黑煙出現(xiàn)，隨后資金投入新采的枸杞子細嫩枝頭。采用抖、揚、燜等緊密結合的翻炒方式，炒至枝梗綿軟。撈起來再放篩內鋪平，馬上排風減溫制冷，至沒有余熱回收后，用手先輕后重揉搓。揉至枝梗及葉肉機構中的茶汁外滲，隨后把鍋洗一遍，再加溫翻炒。用一樣的方式洗鍋，減溫制冷，揉捻，翻炒四五次。揉到枝梗萎凋，太松經(jīng)久不散的水平。
3、炒干儲藏。初炒前，把鍋刷洗整潔。待鍋加溫提溫后，資金投入荼葉，邊炒邊翻，逐漸減少鍋內溫度，防止炒焦。邊反邊炒至捏之即斷，荼葉顏色展現(xiàn)暗紅色就可以出鍋，晾攤后貯于鐵罐、熱水瓶或包裝袋內，密封性，防水，防霉變。
