75度酒精可以噴在蔬菜上。但是一般不采用這種方法，以免影響蔬菜的口感，降低蔬菜品質(zhì)。酒精一般不會用于食物的消毒，因為在酒精的作用下，食物中某些蛋白變性，水分也會相應(yīng)地發(fā)生改變，因此會影響蔬菜的口感。
75%的酒精（體積分?jǐn)?shù)）可用于皮膚消毒，但不可用于黏膜和大創(chuàng)面的消毒。在生物試驗上，微生物滅菌可以采取干熱滅菌，濕熱滅菌，某些塑料制品試驗后，為了防止擴大污染，可以先在75%酒精內(nèi)浸泡24小時，細(xì)菌真菌等通常就可以被殺死。
日常生活中，常見一些人用醫(yī)用酒精來擦洗傷口，以達(dá)到滅菌消毒的目的。但值得注意的是，在藥店買到的酒精有75%和95%兩種濃度，75%的酒精可用于消毒，95%的則只用于擦拭紫外線燈。
