本篇文章給大家談?wù)勩y耳梨湯的做法，以及銀耳雪梨湯的功效對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
銀耳雪梨湯應(yīng)該怎么做？
隨著國慶假期的結(jié)束，天氣也是越來越冷， 越是在這種換季的時(shí)候，我們?nèi)绻蛔⒁獗Ｅ蛘咂饺诊嬍车脑?，身體就會出現(xiàn)各種各樣的不適，比如說咳嗽之類的癥狀，身體是非常難受的。
咳嗽最怕這湯，隔三差五一次，潤喉止咳，咳嗽不再反復(fù)！今天給大家?guī)淼木褪倾y耳雪梨湯的具體做法，在這個(gè)時(shí)候多喝一些，對身體的好處還是非常多的，接下來就給大家介紹這款美食的具體做法，趕緊學(xué)習(xí)一下吧
美食配料
【主料】銀耳半朵、雪梨1個(gè)
【輔料】紅棗適量、枸杞適量、冰糖適量
銀耳雪梨湯的做法
【第1步】原料
【第2步】銀耳泡發(fā)
【第3步】泡好的銀耳摘成小朵，梨切塊
【第4步】小電鍋的內(nèi)鍋加上合適的水，那天發(fā)過嬰兒粥之后，有朋友問我，不會溢出來嗎，不會的，看上面有回流孔呢
【第5步】把梨和銀耳放鍋里，因?yàn)殄佇?，沒有放多少的
【第6步】加入紅棗
【第7步】擦干底部，裝進(jìn)小電鍋里，通電，選擇快燉
【第8步】最后里面的梨子都快成泥啦，湯粘粘的了，加入和冰糖，這時(shí)候天快黑了
【第9步】再過半小時(shí)，里面的冰糖完全化開了，盛出來，那個(gè)香甜呀，真好喝
雪梨的挑選技巧
挑選梨子首先要觀察外表，包括梨皮。如果梨皮看起來較厚，最好不要買，那樣的果實(shí)粗糙并且水分不足。應(yīng)該挑選看起來梨皮細(xì)薄、沒有疤痕的梨子，這樣的梨子質(zhì)量較好。
第二要看梨臍，就是梨子的肚臍，最底部的地方，梨臍深的為母梨，如果看起來較深而且周圍光滑整齊，具有規(guī)則性的圓形則為較好的梨子。
要選擇形狀端正規(guī)則，果肉細(xì)膩的梨子，這樣的梨子果肉鮮嫩，水分充足，香甜可口，質(zhì)量也有所保證。
盡量不要選擇形狀不規(guī)則的梨子，對于這樣畸形的梨子果肉分布不均勻，吃起來沒有感覺，還不夠塞牙縫。這種梨子味道缺少甜味，苦澀難耐。
銀耳燉雪梨怎么做
每到秋收時(shí)節(jié)都有正品養(yǎng)生湯喝，當(dāng)然也不能錯(cuò)過，立秋后氣候比較干燥，我便會經(jīng)常用雪梨配銀耳煮湯，這份養(yǎng)生湯隔天給家人喝一次，溫潤滋補(bǔ)，還有助于降秋燥，雪梨銀耳湯有“秋養(yǎng)肺”之稱，常喝會對家人有很好的幫助，大家當(dāng)然不能錯(cuò)過，這道雪梨銀耳湯用料簡單，制作簡單，就能輕松搞定，營養(yǎng)價(jià)值高，清甜更加溫潤的湯，特別是有小孩的家庭，更是不要錯(cuò)過了，學(xué)了這個(gè)做法，以后就可以在家做了，下面我就把雪梨銀耳湯的做法詳細(xì)分享給大家。
?
銀耳雪梨湯做法：
配料：雪梨1個(gè)、銀耳1多、枸杞1小把、冰糖適量；
?
加工工藝：步驟一，雪梨一只，洗凈后，削去雪梨的皮，把雪梨的核取掉，切成滾刀塊，先用清水浸泡備用；
?
步驟二：銀耳一片，事先將其放入清水中浸泡2小時(shí)，泡發(fā)后，除去銀耳的黃色硬結(jié)，洗凈泡發(fā)的銀耳，用手撕成小片，越碎越好；
?
步驟三，將碎銀耳撕成碎片放入鍋中，在其中一次性加入較多的清水，開始煮，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢煮，待約20分鐘；
?
步驟四，見銀耳出膠質(zhì)，此時(shí)將雪梨塊放入鍋中，繼續(xù)煮，同時(shí)根據(jù)個(gè)人口味準(zhǔn)備好冰糖，將枸杞一小塊放入清水中浸泡片刻，將其泡軟，濾過水分待用；
?
步驟5，待雪梨銀耳湯煮過四五十分鐘后，將枸杞和冰糖一起放入鍋中，再繼續(xù)煮10分鐘，看著冰糖完全融化，即可關(guān)火。
下面小編就來總結(jié)一下：銀耳和雪梨都是價(jià)值極高的佳肴，與其搭配煮湯，更會將其中的價(jià)值充分釋放出來，這樣的銀耳雪梨湯整體口感和價(jià)值都會非常好，這份湯有“秋養(yǎng)肺”的美稱，立秋后隔三隔五給家人喝，不但是溫潤滋補(bǔ)，而且有助于降秋燥，潤肺潤肺，對于這樣的佳肴，錯(cuò)過了就是遺憾，而銀耳雪梨湯，北方冬天更是不可錯(cuò)過，既能讓嗓子舒服，又能防止孩子感冒、咳嗽，另外，雪梨銀耳湯的做法也不難，掌握其中的方法和技巧，清甜，營養(yǎng)全面，適合食用的孩子，錯(cuò)過了，真是遺憾。
烹調(diào)小技巧：
銀耳泡發(fā)不能用熱水，用涼水就可以了，一般浸泡1小時(shí)后就會發(fā)軟，但此時(shí)尚未完全泡發(fā)，因此建議盡量不要浸泡2小時(shí)，這樣，銀耳才會更容易被煮出膠質(zhì)；
雪梨事先切成小塊，放入清水中浸泡，是為了使其隔絕氧氣，從而防止雪梨發(fā)黑，雪梨剝皮或不剝皮均可，根據(jù)個(gè)人的喜好，可以先把削皮放入鍋里煮一會兒，再加其它料子煮，效果也很好；
煮湯用的時(shí)間較長，所以水要一次性加足，銀耳一定要冷水下鍋煮，并煮到它出膠的時(shí)候才能放入其它食材，這樣的湯價(jià)格也會更高。
銀耳營養(yǎng)豐富，銀耳雪梨湯該如何去做？
有關(guān)生活中銀耳雪梨湯怎么做好吃，銀耳雪梨湯的3種做法的介紹。生活中銀耳雪梨湯怎么做好吃，銀耳雪梨湯的3種做法。
一、銀耳雪梨湯做法
雪梨銀耳湯做法
銀耳適當(dāng)，雪梨200克，冰糖100克，枸杞子20克。1、銀耳提早泡開，將雪梨洗凈，切割成大面積，放進(jìn)器皿中；2、隨后添加冰糖和銀耳上鍋蒸三十分鐘；3、隨后再放進(jìn)泡好的枸杞子蒸5分鐘就可以。
二、銀耳雪梨湯的營養(yǎng)成分
銀耳作為一種傳統(tǒng)式的滋補(bǔ)養(yǎng)生食物，它有著維護(hù)肝的作用，可以避免鈣流失，增加抵抗力。雪梨帶有各種營養(yǎng)元素，可以生津解渴，清熱解毒去燥，滋陰降血壓的實(shí)際效果，除此之外還能藥用價(jià)值，醫(yī)治風(fēng)寒風(fēng)熱，祛毒，及其一些發(fā)燒感冒和呼吸系統(tǒng)的病癥。
三、冰糖銀耳雪梨湯做法
食物提前準(zhǔn)備
銀耳50克，雪梨1個(gè)，冰糖40克，鮮百合少量。
方式流程
1、將銀耳泡開，除掉黃根，雪梨削皮切片，百合花洗凈備用。
2、鍋中添加一定量的水，大火燒開后添加銀耳，再度煮沸后變?yōu)槲幕鹬?0分鐘。
3、隨后放進(jìn)冰糖，放入梨塊，煮20分鐘后添加百合花，煮15分鐘熄火，燜10min就可以。
小提示
如果有能夠再添加一些枸杞子，味兒更強(qiáng)。
四、枇杷葉銀耳雪梨湯做法
雪梨適當(dāng)，銀耳適當(dāng)，冰糖，茯苓，枇杷葉少量。
1、將枇杷葉和茯苓自來水泡浸除掉表層苦澀味，銀耳泡開洗凈備用。
2、雪梨自來水洗凈后削皮，切片紅棗去核與銀耳放進(jìn)鍋中。
3、隨后添加茯苓，枇杷葉，冰糖和2升水。
4、低火燒開后變?yōu)槲幕鹬?0分鐘就可以。
不知道你們在看完了今天的這篇文章有什么不一樣的看法呢？可以在評論區(qū)留言討論哦。
