1、干香菇如果不妥善貯藏，很容易受潮。特別是在雨季氣溫高、濕度大時(shí)更易引起霉變及蟲蛀，所以干香菇吃不完的時(shí)候要盡可能的裝入塑料袋或者帶蓋的容器中密封。
2、貯存容器內(nèi)必須放入適量的塊狀石灰或干木炭等吸濕劑，以防受潮。
3、香菇必須在低溫通風(fēng)處貯存，有條件的可把裝香菇的容器密封后置于冰箱中。光線中的紅外線會使香菇升溫，從而加速香菇變質(zhì)。因此，必須避免在強(qiáng)光下貯存香菇，同時(shí)也要避免用透光材料包裝。
干蘑菇如何保存 干蘑菇有什么方法保存
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