今天凡太百科給各位分享鹽水蝦做法的知識，其中也會對鹽水蝦的正確做法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！
鹽水蝦煮多長時間
鹽水蝦一般煮7-10分鐘即可，鹽水蝦的做法如下：
鹽水蝦的做法
用料：蝦、大蔥、姜、八角、花椒、黃酒、鹽
1、將買回來的蝦清洗干凈（洗的時候要小心手，不要被傷到）。
2、然后在蝦里放黃酒、八角、大蔥、姜片，腌制10-15分鐘。
3、鍋中加涼水，放蔥姜、八角、花椒、黃酒和大量的鹽，燒開之后放入蝦大火煮開，煮3-4分鐘，關火，然后再燜4-5分鐘。
4、時間到后，將蝦撈起來，瀝干水擺盤，即可食用。
5、做鹽水的最好選用公蝦，體型偏大肉多味小。且煮蝦的時間不宜過長，燒沸3-4分鐘足矣。
怎么做好吃，咸水蝦的家常做法
食材明細
河蝦250克
蔥適量
姜適量
料酒15克
大料一個
花椒10粒
鹽適量
咸鮮口味
煮工藝
十分鐘耗時
簡單難度
鹽水蝦的做法步驟
1
準備好所有的食材。
2
鮮河蝦洗凈剪去蝦須。
3
湯鍋中加入適量的清水，放入蔥姜，料酒，大料，花椒煮開。
4
倒入河蝦煮上2分鐘。
5
加入鹽繼續(xù)煮上3分鐘。
6
加上蓋子燜至15分鐘讓蝦入味冷涼，吃的時候可和姜醋碟一起上桌。
小竅門
鹽水蝦一定要用鮮活的小河蝦來做，才能有鮮嫩的口感。
大料和花椒不要多加，一點用來提味即可，以免掩蓋河蝦的鮮美口感。
要在鹽水鐘燜至10-15分鐘，讓蝦入味才好吃。
請教蝦的做法？
蝦的制作方法如下：
1、大蝦開背挑紗線，去頭（蝦頭可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻。
2、起油鍋（可以先炸蝦頭，然后用蝦油炒），油熱后開中火，放花椒和干辣椒段，出香味后撈出。然后放五六片姜，炸干后放糖，用炒勺攪化，之后放一勺豆瓣炒出紅油，再倒少許生抽。
3、然后開大火放入蝦，變色后放入蔥段爆炒，出鍋前30秒倒入一些香醋提香。
鹽水蝦的做法煮幾分鐘
開火入鍋，大火煮沸即可。下面介紹具體做法供參考，首先準備材料：蝦250克、小蔥2根、花椒20粒、八角1個、姜3片、食鹽1/2茶匙、料酒1茶匙、水適量。
1、蝦洗凈，然后挑去蝦線備用。
2、起鍋倒水，放蔥、花椒、八角、姜片、食鹽、料酒煮開。
3、水開后，把蝦放到鍋里，然后蓋上鍋蓋大火煮沸。
4、煮沸后即可盛出食用。
怎樣煮鹽水大蝦
鹽水蝦制作用料：新鮮大河蝦適量、蔥一根、生姜適量、清水適量、鹽少許
做法:
1、首先，也是最重要的一點就是要質量好的新鮮大河蝦，這會影響鹽水蝦的口感和營養(yǎng)。
2、把生姜切成片，放進鍋中，鍋里要放入適量水，放少許鹽調味
3、大火把水燒開，將河蝦全部倒入鍋中煮，(河蝦遇到熱水，就成為了“變色龍”，變得紅彤彤的，顏色特別漂亮)
4、大約用大火煮一分鐘左右就可以開小火了，開了小火大概需要燜十分鐘，時間到了就關火。把鹽水蝦出鍋啦!
5、將鹽水蝦放涼后，放進冰箱中冷藏，次日取出。
6、鍋中放入適量水，把切好的蔥段放進鍋里，開大火把水燒開然后把拿出來的河蝦倒進去，把大火改成小火，燜兩三分鐘左右就可以出鍋，裝盤擺一個漂亮的造型，就可以把鹽水蝦端上桌了。
鹽水蝦的營養(yǎng)價值
蝦是一種營養(yǎng)價值特別豐富的食物，在增強人體的免疫力和性功能方面有很好的功效。蝦中有20%的物質都是蛋白質,不得不說蝦是蛋白質含量很高的食品之一,是魚肉、蛋、以及各種奶的蛋白質含量的幾倍甚至十幾倍,蝦肉的人體必需氨基酸沒有魚肉中的高,但卻是均衡營養(yǎng)的優(yōu)質蛋白質來源。蝦是各種肉類中脂肪含量較少的肉類。蝦中還含有大量的的能降低人體血清膽固醇的一種叫?；撬岬奈镔|。不僅如此，蝦里還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等對人體有益的物質成分。
