1、挑選幾個玻璃瓶，洗凈后用開水燙一下，將其晾干放在太陽下曝曬。如果沒有，可選擇不銹鋼或者穩(wěn)定金屬制作的容器。不要用塑料瓶。
2、將糯米酒用玻璃瓶裝起來，放在陰涼、干燥的地窖（或者房間）即可，可以存放一年左右，但切勿頻繁開啟罐口。另外，米酒存放的時間越久，酒的口感就會越佳。
糯米酒的做法：
1、首先泡糯米，大概兩三個小時，用手能輕輕捻碎即可。
2、瀝干水分再用清水沖洗干凈。
3、蒸，蒸好后等它冷卻至30度左右（用手摸不燙手）。
4、用缸裝。
5、用涼開水拌酒粉。
6、把酒粉連水一起跟米混均勻，用手拌反復(fù)好幾遍，總之一定要均勻。
7、最后把它裝起來，壓緊，再把中間挖個洞，深點(diǎn)（出酒了那里才能看到）。
