今天給各位分享蠔油西蘭花的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)蠔油西蘭花的做法大全家常進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

耗油西蘭花怎么炒 耗油西蘭花的做法

西蘭花掰成小朵，放淡鹽水中浸泡10分鐘。鍋中加清水，加鹽和少許油，水燒開。西蘭花撈出瀝干，放鍋中煮沸騰，撈出過涼。在蠔油中加水淀粉，再洞吵加清水或高湯拌勻，做成蠔油芡汁。熱鍋涼油爆香蒜末，下西蘭花炒勻，再下蠔油芡汁。轉(zhuǎn)小火，翻炒至芡汁濃稠，即可出鍋。

耗油西蘭花怎么炒

主料：

西蘭花1顆，水淀粉15ml，植物油

輔料：

食鹽半勺，蠔油2大勺，蒜泥2小勺

蠔油西蘭花的做法

1.將西蘭花掰成小納扒侍朵，然后放進(jìn)淡鹽水中浸泡10分鐘；

2.鍋中加入清水，加入1/2小勺鹽和少許食用油，開大火水燒開；

3.西蘭花撈出瀝干，放入鍋中，直至鍋里水再次沸騰，撈出西蘭花過涼；

4.在蠔油中加入少許水此渣淀粉，再加入1大勺清水或高湯，攪拌均勻，做成蠔油芡汁；

5.取一個(gè)炒鍋，熱鍋涼油，爆香蒜末，下西蘭花翻炒均勻，再下蠔油芡汁；

6.轉(zhuǎn)小火，翻炒至芡汁濃稠，即可出鍋。

小貼士：

1、蠔油是咸的，如果口味比較淡的人，就不需要再加鹽了;

2、西蘭花焯水的時(shí)候，在水里加幾滴植物油，可以讓西蘭花顏色更加鮮艷。

西蘭花的做法大全家常菜 西蘭花的功效

1、蠔油蒜蓉西蘭花

西蘭花1棵、蒜半頭、蠔油1茶匙、鹽10克

蠔油蒜蓉西蘭花的做法 西蘭花切成小朵，放在洗菜盆里浸泡，同時(shí)做開水，放入少許鹽。水沸騰之后放入可愛的西蘭花，最多不要超過兩分鐘，斷生即可，撈出瀝水

坐鍋，涼油時(shí)就投入蒜末，小火煸到一半金黃時(shí)就可以倒入蠔油，快速翻炒均勻，馬上倒入瀝好水的西蘭花，如果瀝水不是很徹底，鍋里的湯汁比較多可以適當(dāng)淋個(gè)芡汁，喜歡吃香油的盆友出鍋前淋入一點(diǎn)香油很提味。

2、西蘭花一個(gè)小的、胡蘿卜半根、鐵桿山藥半根、木耳10朵、五香粉二克、醬油三克、鹽二克、蒜兩瓣、西蘭花切小塊，用鹽水浸泡洗后焯水，胡蘿卜切片，木耳浸泡后，山藥去皮，切片。蒜爆鍋，放入木耳山藥，炒幾下放入西蘭花和胡蘿卜，放鹽，快出鍋放醬油，五香粉。

3、西蘭花1朵、五花肉 300克、蠔油1勺、鹽適量、蒜2瓣、小米辣3個(gè)、

西蘭花洗凈 鹽水磨茄友泡十分鐘 再切 注意先泡鹽水再切小朵煮一鍋開水 放下來煮沸一分鐘。撈出過涼水。鍋里放油五花肉炒出豬油裝盤備用。下小米辣蒜末爆香依次放入西蘭花大火爆炒兩分鐘。轉(zhuǎn)小火加一點(diǎn)點(diǎn)水 加之前炒好的肉 適量鹽 蠔油翻炒均勻 小火煮兩分鐘 讓它入味，出鍋。

4、西蘭花的功效

吃西蘭花可瞎槐以防癌也可以補(bǔ)充豐富的維生素c，西蘭花的營(yíng)養(yǎng)成分非常高，不僅含量比較高而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素c和胡蘿卜素等，據(jù)分析每一百克西蘭花中含有蛋白質(zhì)3.5克至4.5克，是菜花的三倍、番茄的四倍。此外西蘭花的礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更加全面如鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等，含量都非常豐富，比同屬于十字花科的白菜要高出很多。西蘭花最主要的作用就是防癌，西蘭花的抗癌作用得到了全世界的認(rèn)可，西蘭花的抗癌作用是近年來西方國(guó)家以及日本科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)的重要成果，日本國(guó)家癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜排名榜上西蘭花明登前茅，美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志上也刊登了西蘭花能夠預(yù)防前列腺癌的研究成納轎果，西蘭花的作用主要是歸功于其中含有豐富的硫葡萄糖苷，長(zhǎng)期服用能夠減少乳腺癌、直腸癌以及胃癌的復(fù)發(fā)率，除了抗癌之外西蘭花還能夠抗壞血酸，能夠增強(qiáng)肝臟的解毒功能提高免疫力。

西蘭花怎么做好吃

西蘭花做法如下：

食材：西蘭花500g、胡蘿卜50g、木耳50g、鹽適量、蔥2根、姜三片、蒜3瓣、蠔油悶弊一勺、雞蛋3個(gè)、胡椒粉少許、白糖少許。

1、首先把西蘭花掰成小朵，它的莖也不要扔掉，我們把它削皮切成片。

2、水中加一勺鹽，放入西蘭花浸泡10分鐘，提前備好的木耳撕成小朵，胡羅卜去皮切片。

3、鍋中水開加入一勺鹽，少許食用油，放入洗干凈的西蘭花焯水至斷生，然后撈出過涼水，木耳也放進(jìn)去煮軟后撈出控水。

4、取三個(gè)雞蛋打散，在調(diào)一個(gè)料汁：燃譽(yù)少許鹽皮罩段，少許胡椒粉，一勺醬油，一勺蠔油，少許白糖攪拌均勻。

5、炒鍋預(yù)熱加油，倒入雞蛋液翻炒，另起鍋加油，放入蔥姜蒜末炒香。放入胡蘿卜翻炒一分鐘。

6、胡蘿卜斷生后，倒入西蘭花，木耳炒勻，倒入調(diào)好的料汁，雞蛋翻炒均勻。

7、翻炒均勻后就可以出鍋了，一盤營(yíng)養(yǎng)又美味的炒西蘭花就做好了。

西蘭花的十種做法

第一種方法:蒜蓉西蘭花。

練習(xí):

1.首先，準(zhǔn)備一個(gè)謹(jǐn)爛西蘭花，大蒜，蠔油，鹽和油。(如果喜歡辣的可以加點(diǎn)辣椒)

2.西蘭花洗凈，切成小塊，大蒜切碎備用。

3.將水和鹽放入鍋中燒開，然后將西蘭花放入鍋中，煮熟，撈出，瀝干即可食用。

4.最后鍋里放油，放入蒜末炒香，再放入蠔油、鹽和少許水炒香。炒好后，倒在西蘭花上就完成了。

第二種方法:蘿卜木耳炒尺做西蘭花。

練習(xí):

1.準(zhǔn)備一個(gè)西蘭花，干木耳，胡蘿卜，大蒜，鹽和油。

2.西蘭花切小塊，木耳用溫水泡發(fā)，胡蘿卜切片，大蒜切末備用。

3.將鍋中的水燒開，然后將西蘭花放入鍋中焯至5成熟，撈出備用。

4.鍋里放油，放入蒜末翻炒。翻炒后加入胡蘿卜片翻炒。然后將木耳、熟西祥困漏蘭花、鹽翻炒均勻，再加入少許水繼續(xù)翻炒。炒好后就可以裝盤出鍋了。

西蘭花的家常簡(jiǎn)單做法

蠔油西蘭花的做法

蠔油西蘭花屬于西蘭花中不錯(cuò)的一個(gè)吃法，首先要把西蘭花洗干凈，然后掰成小塊，胡蘿卜同樣需要型滾洗干凈，切成塊狀之后，把蔥姜蒜洗干凈，切好備用。然后用熱水把西蘭花煮成半熟銷激，玉米粒也要煮熟之后備好。鍋熱之后加入花生油，再放入蔥姜蒜爆香，然后再加入胡蘿卜。等到胡蘿卜五成熟的時(shí)候，加入西蘭花煸炒，然后加入生抽和蠔油，出鍋前加鹽就能吃了。

西蘭花怎么涼拌最好吃

西蘭花涼拌吃是不錯(cuò)的選擇，需要準(zhǔn)備好西蘭花、胡蘿卜、黃瓜、臘腸、蒜、香油、鹽、糖、味精、海鮮醬油、醋。

首先要把黃瓜、胡蘿卜、臘腸切卜斗余成滾刀塊，同時(shí)西蘭花需要分成小塊，而莖的部分，我們要用刮皮刀把外皮刮掉，同樣需要切成滾刀塊，等到水開后的時(shí)候，在水中加入一點(diǎn)鹽、一滴油，然后把蔬菜逐次的進(jìn)行焯水。注意，黃瓜用開水燙一下之后就要馬上撈出。不過胡蘿卜、西蘭花焯水的時(shí)間可以稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，但是一定要保持脆爽的狀態(tài)才行，然后把所有的蔬菜用涼水反復(fù)沖洗，之后把水瀝干，剩下的所有蔬菜、臘腸。放在一起之后，加入蒜末、香油一滴，還需要加入鹽、糖、味精、海鮮醬油少許，醋可以稍微多放一點(diǎn)。拌勻之后就可以吃了。

西蘭花炒什么好吃

西蘭花很適合炒著吃，不過西蘭花一般都是用來涼拌或者清炒吃的，這樣可以保持爽脆的口感，這樣營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)出現(xiàn)流失的情況。不過炒著西蘭花的時(shí)候，和蝦仁一起搭配比較好，鮮香肥美的蝦仁和清新的西蘭花搭配起來吃，味道非常好。而且飽滿的蝦仁搭配上碧綠的西蘭花，看著就非常有食欲，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富，特別對(duì)補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有好處，對(duì)我們健康也有意義。

需要準(zhǔn)備好鮮蝦，西蘭花，胡蘿卜，海鮮菇，蒜，鹽，生抽。首先把蝦去殼、去蝦線之后洗凈，瀝干水分，然后就可以加入鹽，拌勻之后腌制10分鐘。然后把西蘭花洗凈，切小朵，同時(shí)胡蘿卜需要去皮，切片之后，把海鮮菇洗凈切段。需要在鍋中燒水，放入西蘭花之后，焯煮一分鐘撈起。在鍋中放油，然后放入蝦仁，小火炒到變色就可以盛出。然后換成中火，加入蒜炒香，繼續(xù)放入胡蘿卜、海鮮菇，翻炒兩分鐘之后就可以倒入西蘭花，加入鹽和生抽，最后放入蝦仁，繼續(xù)翻炒，就可以出鍋開始吃了。