本篇文章給大家談?wù)勔速e燃面做法，以及宜賓燃面做法與視頻對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

宜賓燃面紅油的做法

1、宜賓燃面的正宗做法如下：用料：半肥瘦豬肉餡兒250克、宜賓芽菜125克、老姜1塊、香蔥2根、去皮熟花生米一把、辣椒油適量、生抽適量、雞精1勺、食用油50克、面條150克。步驟：半肥瘦豬肉加一塊老姜剁餡兒。

2、制法：面條入沸鍋斷生即用竹笊籬撈起，勁甩兩下去掉多余水分盛入碗中。

3、，將油炸花生仁放入保鮮袋中，用搟面杖將其碾碎，也可用石臼將其搗碎。蔥切蔥末，蒜切蒜末。2，鍋中加大量水燒沸，下面條煮至剛斷生（中間尚有白心）。

4、做法：花生仁去皮，放菜板上用刀壓成碎粒；香蔥切碎。鍋中加大量水，燒沸后下入面條，用大火煮至斷生（宜稍硬），撈到漏勺里，用筷子壓住后用力甩干水分。裝碗里，放入花椒油，拌勻撥散。

宜賓燃面的制作方法

宜賓燃面的正宗做法如下：用料：半肥瘦豬肉餡兒250克、宜賓芽菜125克、老姜1塊、香蔥2根、去皮熟花生米一把、辣椒油適量、生抽適量、雞精1勺、食用油50克、面條150克。步驟：半肥瘦豬肉加一塊老姜剁餡兒。

第一步非常重要。把水倒進(jìn)烤盤里煮。然后把面條穿上，用筷子扔。這樣，所有的面食都可以泡在熱水里。再次煮沸后，滑動泡沫并在煮沸的同時混合大約5分鐘。

宜賓燃面的制作方法 多人都比較喜歡吃這道美食，而且我們在平時的時候需要準(zhǔn)備一些面條，再準(zhǔn)備一些蔥姜蒜以及餡料，就可以制作這樣美味的食物。

燃面 鍋中加水，燒開后下入面。水再次開后加半碗涼水，煮3～4分鐘就可以了。用笊籬撈起，盡量瀝干水分。盛入大碗中。倒入香油，盡量拌勻，以免粘連。加入醬油，香醋，油辣椒，老干媽豆豉醬，拌勻。

遇火便然的宜賓燃面，在家制作的時候應(yīng)該注意少放油，要小火烹制。在出鍋時添加一些香油和少許香醋味道更佳。

宜賓燃面制作方法：主 料：面條 輔 料：花生 芽菜 油辣椒 醬油 用料：水面三兩。熟花生仁兩大匙。碎米芽菜一大匙。油辣椒一大匙（可依個人喜好增減）。醬油三大匙。

宜賓燃面的做法是什么?調(diào)制燃面的油,里面有哪些配料?

1、調(diào)料：熟油辣椒一大匙、香油四大匙、香蔥一棵、大蒜2瓣、醬油三大匙、糖1小匙、醋1小匙、花椒面少量、味精適量。做法：1，將油炸花生仁放入保鮮袋中，用搟面杖將其碾碎，也可用石臼將其搗碎。蔥切蔥末，蒜切蒜末。

2、原料：面、熟花生碎，宜賓芽菜，蔥花。配料：醬油、味精、油海椒。調(diào)料：香油4大勺，辣椒油一大勺，醬油3大勺，味精一小勺。鍋中加大量水燒沸，下面條煮至剛斷生（中間尚有白心）。

3、宜賓燃面 主料：水面、碎米芽菜。配料：花生米、黃豆、食用油、蔥、姜、花椒、香料粉、辣椒粉油、醬油、味精等。作法：花生米、黃豆用干熱鍋炒香后搗碎備用。食用油至六成熱時放入花椒、姜、香料粉加熱提味后備用。

4、宜賓燃面的正宗做法如下：用料：半肥瘦豬肉餡兒250克、宜賓芽菜125克、老姜1塊、香蔥2根、去皮熟花生米一把、辣椒油適量、生抽適量、雞精1勺、食用油50克、面條150克。步驟：半肥瘦豬肉加一塊老姜剁餡兒。

5、做法：花生仁去皮，放菜板上用刀壓成碎粒；香蔥切碎。鍋中加大量水，燒沸后下入面條，用大火煮至斷生（宜稍硬），撈到漏勺里，用筷子壓住后用力甩干水分。裝碗里，放入花椒油，拌勻撥散。

6、原料：　水面三兩、宜賓碎米芽菜兩大匙、油炸花生仁兩大匙、油辣椒一大匙（可依個人喜好增減）、自制花椒香油四大匙（用花椒、八角、山奈、核桃燙制而成）、香蔥一棵、醬油三大匙、味精適量。

燃面是哪里的特色小吃?怎么做?

燃面是四川省宜賓地區(qū)最具特色的漢族傳統(tǒng)名小吃之一，原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重?zé)o水，點火即燃，故名燃面。制法：面條入沸鍋斷生即用竹笊籬撈起，勁甩兩下去掉多余水分盛入碗中。

燃面是四川宜賓的特產(chǎn)。宜賓燃面，原名敘府燃面，舊稱油條面，源于四川地區(qū)-四川省-宜賓市，為宜賓傳統(tǒng)小吃，屬于川菜。

宜賓的燃面是當(dāng)?shù)氐囊粋€傳統(tǒng)小吃，營養(yǎng)還是比較豐富的，它有一些香油，核桃這些東西對于身體來說是可以補充到一定的營養(yǎng)的。對于人味覺也是一種刺激，可以很好的享受美食。讓幫助大家了解燃面。

宜賓燃面油怎么做

1、淋入煉熟菜籽油，趨熱用筷子挑散和勻使之不起粘，隨即淋上本地醬油、多種香料密制的油辣椒、宜賓芽菜末、炒熟碾成半碎的花生末、蔥花挑拌均勻即成。如在面上澆一勺炒香的肉臊就是葷燃面，淋上骨湯則成燃湯面。

2、鍋中加大量水，燒沸后下入面條，用大火煮至斷生（宜稍硬），撈到漏勺里，用筷子壓住后用力甩干水分。裝碗里，放入花椒油，拌勻撥散。放入醬油、油辣椒、碎米芽菜、花生碎、味精、蔥碎（可加適量熟青菜葉）。

3、宜賓燃面：材料：鮮切面三兩、碎米芽菜肉末2大匙、油炸花生仁（可用成包的酒鬼花生）2大匙 調(diào)料：熟油辣椒一大匙、香油四大匙、香蔥一棵、大蒜2瓣、醬油三大匙、糖1小匙、醋1小匙、花椒面少量、味精適量。

4、宜賓燃面的正宗做法如下：用料：半肥瘦豬肉餡兒250克、宜賓芽菜125克、老姜1塊、香蔥2根、去皮熟花生米一把、辣椒油適量、生抽適量、雞精1勺、食用油50克、面條150克。步驟：半肥瘦豬肉加一塊老姜剁餡兒。

宜賓燃面怎么做好吃

1、、燃面較干，家中有雞湯或現(xiàn)燒一個湯搭配著吃，會讓你的家人吃得更舒暢。宜賓燃面可以點燃嗎 燃面名稱由來有一說，因此面干燥多油，挑起來可如火繩一般點燃故名。

2、宜賓燃面怎么做好吃 宜賓燃面香氣濃郁，重油重色，入口筋道酥脆。因此面干燥多油，挑起來可如火繩一般點燃故名燃面。

3、宜賓燃面的做法步驟 鍋中放水，燒開后下面；水再次開后，加半碗涼水，煮3～4分鐘，撈起，盡量瀝干水分。 將面盛入大碗中，加入香油，攪拌均勻，以免粘連。

4、花生切碎。宜賓燃面的做法步驟6蒜切成末。宜賓燃面的做法步驟7放入碗中加入除花生碎和蔥花之外所有的調(diào)料拌勻。宜賓燃面的做法步驟8澆到煮好的面上面。

5、宜賓燃面的做法 將油炸花生仁放入保鮮袋中，用搟面杖將其碾碎，也可用石臼將其搗碎。

6、全部都是宜賓帶過去的，結(jié)果味道還是跟在宜賓做的不一樣，家里人說跟宜賓的水質(zhì)燃面怎么做好吃？要宜賓人才最有資格宜賓人的一天是從二兩燃面開始的。