準備紙箱，給紙箱底部放報紙，沒有報紙，或者覺得報紙不太好，也可以放廚房紙巾，一塊不夠鋪兩塊，將底部鋪滿，接著把紅薯放進紙箱，如果比較多的話，還可以在紅薯和紅薯間用紙巾隔開，這樣防潮效果更好。最后給紙箱側(cè)面挖一個小孔，頂部蓋起來，將紙箱放在干燥陰涼通風(fēng)的地方，紙箱下面也最好放一個支架，讓紙箱不直接接觸地面。
番薯原產(chǎn)于南美洲及大、小安的列斯群島，現(xiàn)已廣泛栽培在全世界的熱帶、亞熱帶地區(qū)，但在一些較北的地區(qū)如黑龍江省也已栽種成功，中國大多數(shù)地區(qū)都普遍栽培。
番薯喜溫、怕冷、不耐寒，適宜的生長溫度為22-30℃，溫度低于15℃時停止生長。不同生長期對溫度要求也有不同，芽期溫度宜在18-22℃，溫度過高過低都會影響出芽率。苗期溫度宜在22-25℃，莖葉期宜在22-30℃，莖葉期溫度不宜低于16℃，否則會阻礙其生長，甚至停長；若是低于8℃，則會造成植株經(jīng)霜枯萎死亡。根塊期溫度宜在22-25℃。適宜的溫度可以促進植株各生長期長勢良好，確保根塊數(shù)量及膨大。
番薯是一種高產(chǎn)而適應(yīng)性強的糧食作物，在中國南方，有一造番薯半年糧的說法。番薯是一種營養(yǎng)齊全而豐富的天然滋補食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。
