1、宿舍煮面可以用香辣肉末醬，肉末茄子，三鮮醬料等醬料來拌面非常好吃。
2、做這個醬料我們需要準備好黃豆醬、洋蔥、小米椒，然后在準備一點蔥姜蒜，還有黃酒和白糖。首先把材料都清洗干凈，然后剁碎。把肉也剁成肉末，然后把鍋燒熱，倒入適量的食用油，然后等到油溫變高之后，就把蔥姜蒜都放進去，翻炒出香味兒來。我要講完之后就可以把肉末放進去了，翻炒均勻之后看到肉末變干了就在里面倒上一點黃酒，然后再翻炒到肉末變色。
3、這個時候把切好的洋蔥和小米椒放到鍋中，等到翻炒出香味兒來以后就把它們盛出來，放到碗里面。鍋中再次倒入適量的食用油，油溫變高之后舀上點黃豆醬，然后再加上一點點的糖，翻炒均勻。之后就可以把剛才炒好的食材再倒進去了，再次翻炒均勻就可以了。
