山茶花的象征著具有孤傲、謹(jǐn)慎性格的人，因?yàn)樗幕ㄆ谑窃诙荆谄渌ɑ苄菝叩臅r(shí)候它才開放，會讓人覺得十分深沉高傲。山茶花代表著理想的愛，因?yàn)榛ㄐ酮?dú)特，花色豐富多樣，象征著心中理想的愛情希望心儀的人能知道，適合送給戀人或者暗戀的人。山茶花是我國著名的花卉之一，由于花的株形十分優(yōu)美典雅，花色豐富多樣化，一直都深受很多文人墨客的青睞。
茶花在中國的栽培歷史可追溯到蜀漢時(shí)期（公元221-263年）。當(dāng)時(shí)人們就非?？粗夭杌ǖ牡匚?，茶花被列為七品三命。資料記載，世界上登記注冊的茶花品種已超過2萬個(gè)。中國的山茶品種有883個(gè)。
明代記載的山茶新品種有27個(gè)：寶珠、海榴茶、石榴茶、躑躅茶、宮粉茶、串珠茶、一捻紅、千葉紅、千葉白、楊妃茶瑪瑙茶、焦萼白寶珠、茉莉茶、寧珠茶、照殿紅、錢茶、溪圃、正宮粉、賽宮粉、菜榴茶、真珠茶、云茶、鬯口花、筆管茶、玉鱗茶、水紅茶、五魁茶等。
茶花懼風(fēng)喜陽、地勢高爽、空氣流通、溫暖濕潤、排水良好、疏松肥沃的砂質(zhì)壤土，黃土或腐殖土。pH5.5-6.5最佳。適溫在20-32℃之間，29℃以上時(shí)停止生長，35℃時(shí)葉子會有焦灼現(xiàn)象，要求有一定溫差。環(huán)境濕度70%以上，大部分品種可耐-8℃低溫，在淮河以南地區(qū)一般可自然越冬喜酸性土壤，并要求較好的透氣性。
