有網(wǎng)友問雞小肚能不能吃，今天就給大家講解一下雞小肚能不能吃。
雞小肚能吃。雞小肚是雞的胃，和雞胗不同的是，它只負(fù)責(zé)初步的消化，而雞胗還負(fù)責(zé)將食物渣進行研磨。雞小肚比雞胗更加軟嫩，但其內(nèi)部有一層黃色的膜，烹飪前需要將其去掉。雞小肚由于是雞的消化器官，因此會有一股特殊的味道，處理時可用食鹽搓洗其內(nèi)部，能有效減輕其味道。
雞肚的營養(yǎng)價值和功效：
雞肚是雞的內(nèi)臟之一，雞肚當(dāng)中含有豐富的鐵元素，其鐵元素以容易吸收的血紅素鐵的形式存在，對于缺鐵性貧血有預(yù)防和緩解的作用，果適當(dāng)吃雞肚對人體有好處。雞肚還含有白蛋白20%、脂肪16%，切能夠為機體補充豐富的維生素A，而維生素A能夠避免皮膚黏膜過度的角化，在美容方面的效果也不錯。雞肚有助消化的功效，對人體的胃腸有益處，可以處理胃腸內(nèi)積食的癥狀。
以上就是雞小肚能不能吃，希望對大家有所幫助。
