有網(wǎng)友問雞腿要煮多久才熟，今天就給大家講解一下雞腿要煮多久才熟。
視情況而定。煮雞腿沒有固定的時間，要看廚具及被燉煮的品種。通常普通的鍋煮雞腿需20分鐘左右，開鍋后再煮15分鐘。高壓鍋或電壓力鍋煮，通常只需10分鐘左右。煮雞腿小技巧，雞腿經(jīng)改刀焯水后，不僅容易入味，且熟得更快。
高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現(xiàn)象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區(qū)，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。高壓鍋，也叫壓力鍋、壓力煲。使用高壓鍋的優(yōu)點是不僅烹調(diào)時間短，而且烹調(diào)出來的食品味道好，特別是不容易燒熟的肉類變得容易熟了，吃起來口感好。不過，最早的時候，高壓鍋的名字叫帕平鍋，是一位叫丹尼斯帕平的法國醫(yī)生發(fā)明的。
以上就是雞腿要煮多久才熟，希望對大家有所幫助。
