本篇文章給大家談?wù)劮坡少e美食，以及菲律賓美食特點(diǎn)對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

菲律賓“國菜”烤乳豬，本地人吃不起，游客搶著吃，1000元一只

每到一個地方旅行，都要去必打卡的地方玩耍，因為沒有來之前的向往和給自己一個值得回憶的紀(jì)念，還有那令人難忘、賞心悅目的風(fēng)景。當(dāng)然作為一名吃貨，當(dāng)?shù)氐?美食 也是一定要品嘗的，許多地方的 美食 垂涎欲滴，還有的看著很恐怖，難以西口，卻美味十足，吃一次也是難得的味蕾體驗。

在菲律賓的旅行中，我去了潛水勝地宿務(wù)，這里優(yōu)質(zhì)的潛水資源令人前往，不僅有亞洲獨(dú)一無二的“沙丁魚風(fēng)暴”，還可以和鯨鯊親密接觸。菲律賓的飲食以燒烤為主，烤的東西要烤的著色，烤糊的狀態(tài)為最好。在菲律賓會看到大肚子的人很多，這都是因為他們吃高熱量的緣故，比如面包、糖、奶，吃的口味也是咸、甜居多。

這里給我留下深刻印象的有一種 美食 ，那就是被稱為菲律賓國寶級 美食 的“菲律賓烤乳豬”。菲律賓語稱Lechon，意思是奶。就是還沒有斷奶的小豬，而且豬年齡越小越好吃。想想是不是很殘忍呢，“二師兄”它還是個孩子?。?/p>

據(jù)說菲律賓的烤乳豬源于宿務(wù)，也最正宗，后傳遍菲律賓。在宿務(wù)潛水完的中午，我們在海邊的飯店吃飯，一只大約五六十公分的烤乳豬就端上來了，用堅硬的東西包裹著，當(dāng)一層層揭開后，通體油光蹭亮，通體焦黃的烤乳豬就呈現(xiàn)在我們的面前，第一次看到整只的小豬尸體擺放在這里，說真的還有點(diǎn)恐懼和惡心。

店主將乳豬大卸八塊，我們各取喜好的部分食用，肉質(zhì)松軟，不過由于是烤制，所以豬皮有些堅硬，咬在嘴里噶本脆。

店家介紹，許多中國游客來宿務(wù)烤乳豬是必點(diǎn)的菜，每個人來到這里都想品嘗一下這種美味，不吃烤乳豬就相當(dāng)于沒有來過宿務(wù)。這種烤豬的方式也很講究，選取50斤重的乳豬，烤制前要掏空內(nèi)臟，填入香蕉葉和獨(dú)特香料，然后放在炭火上慢慢烤制。期間按時段在豬皮的表面上刷上油和土產(chǎn)香料，等乳豬呈現(xiàn)出誘人的焦糖色澤，一只美味的乳豬就烤好了。

特別是每年的圣誕節(jié)臨近，“二師兄”就要遭殃了，大批乳豬被運(yùn)往各地的制作工廠，被炭火烤制成一道道美味佳肴。每年的6月24日許多地方還會有烤乳豬節(jié)，人們將調(diào)理好的烤乳豬加以裝飾之后，在城里繞街游行，最后在盛大的筵席中結(jié)束。

一整只烤乳豬大概重15公斤，大個的約合人民幣1000元，小一點(diǎn)的700-800元左右。菲律賓的人均收入很低，所以本地人一般吃不起，大部分的烤乳豬都讓外國人給消費(fèi)了。

菲律賓特色美食有哪些

菲律賓的美食與我國的美食也存在很大的差別。菲律賓美食在融合世界各地精華之時也依然保持著自己獨(dú)有的特色。本文就來介紹下菲律賓特色美食，希望對大家能有所幫助！

1、克蘇皮納加特

菲律賓特殊的地理位置決定了這個國家有豐富的水果，香蕉便是其中之一，菲律賓的香蕉有很多種，而且吃法也各有巧妙，有油炸香蕉條，或烤香蕉等小吃，蒸過后灑上黑砂糖吃等等。其他如芒果、紅毛丹等都是既使宜又好吃的水果。

2、芒果

去菲律賓旅游了，回來了，問你吃菲律賓的芒果了沒?如果你說沒有，那么證明你這次旅行不是特別成功的，所以去了菲律賓千萬別錯過芒果。作為世界上最適合種植芒果的地方，菲律賓的芒果以細(xì)滑、多汁、柔嫩、香甜著稱。那種無可言喻的口感，讓人回味無窮!除了可以吃到新鮮芒果，而且還可以吃芒果干，大片的果肉、咬下去酸甜而韌實，口感甚佳!

3、菲式春卷

春卷是在400年輕從中國傳入菲律賓的,如今它已經(jīng)成為當(dāng)?shù)匾环N著名小食。當(dāng)?shù)厝艘匀馑榛蛘唠s菜,用威化紙包成條狀,用油炸至金黃,再搭配上當(dāng)?shù)靥厣恼{(diào)味料,風(fēng)味獨(dú)特。

4、菲式沙拉

這是一道開胃菜，并且是只有在菲律賓才能找到的餐前開胃菜，以生鯖魚片、洋蔥、番茄、辣椒以及菲律賓當(dāng)?shù)靥赜械囊环N柑橘類水果為食材，再用當(dāng)?shù)靥赜械?椰子醋調(diào)味，相當(dāng)開胃。

5、菲式八寶冰

記住是八寶冰而不是八寶粥，它看起來有點(diǎn)像刨冰，制作時加入了香甜的豆類牛奶，配上多種色彩鮮艷的水果，一般至少有八款配料，有東方的綠豆、印度的鷹嘴豆和西班牙的牛奶布丁等。

6、“勒瓊”(Lechon)

“勒瓊”(Lechon)是一道菲律賓年節(jié)時日才準(zhǔn)備的美味佳肴，他是以豬肉為主原料燒烤而成的?？救樨i中的乳豬最好的是年紀(jì)比較小的豬，因為小豬皮嫩，脂少，味道才可口。這種食物不是一條豬腿或者一塊一塊的制作，菲律賓的烤乳豬是用一整只豬來做的，宰殺豬以后，把內(nèi)臟掏干凈以后填入香蕉葉和其他一些香料，然后在炭火上慢烤，烤的時候豬皮上刷上油，這種油里面還加入了一種叫做atsuwete的調(diào)料，這就是為什么拷出來的乳豬豬皮呈暗紅色的原因了。

雖說是一只豬一起考，但你可以買一整只烤乳豬或按斤買肉。馬尼拉的La Loma有很多烤乳豬的連鎖店。

7、雷利埃諾

是一種以螃蟹為原料的美食，你初次看見它的時候估計還心存疑慮，外觀上雕飾的這么豪華的美食該要多少錢啊，請您放心的去買吧，它的價格其實是很實惠的。

菲律賓美食融合了世界各地精華，菲律賓特色美食有哪些呢？

菲律賓算得上是東南亞國家中受游人熱烈歡迎的目的地之一，作為一個千島之國，它擁有各種各樣令人嘆為觀止的自然風(fēng)光。一望無際的海域、令人驚嘆的野生動植物，都令這一國家充斥著無限大新鮮感。在菲律賓美好途中，特色美食也就是其中不可或缺的一環(huán)。

菲律賓必吃榜：阿波多

阿波多（Adobo）應(yīng)該是菲律賓美食榜的熟客之一了。因為入選頻次太多，被人稱為菲律賓的第三方國菜。這個菜歷史的也十分久遠(yuǎn)了，在西班牙人在菲律賓之前就存在。整道菜必須要先加醋、生抽、各種香料等將雞脯肉等肉類食品腌漬，以后入鍋燒開后小火燉，一道小菜阿波多就可以吃了。

這一道菜的做法還在菲律賓全國各地有著不同的演化。一般來說，最常見的就是用椰子鞋醋來烹制，但是一些地域也會用其它的調(diào)味料。包含原料的雞脯肉，還會在一些地區(qū)用別的肉類食品或者海產(chǎn)品取代掉。但是，無論怎樣變，美味可口一般不會變得，這個菜算得上是菲律賓最費(fèi)白米飯的菜肴了。

菲律賓必吃榜：基尼勞

基尼勞（Kinilaw）這個菜，菜如其名，意指“直接生吃”，簡單的說就是菲律賓特點(diǎn)版刺身?？墒沁@個菜也不完全就是日本的刺身，日本的刺身在老師傅片之后就能夠上菜，然后蘸調(diào)味品享受，可是菲律賓的基尼勞在主廚已經(jīng)用百里香、醋等配料腌漬之后才上菜的。這個菜相較于立即上菜的日本刺身而言，更安全，現(xiàn)在已經(jīng)加醋腌漬了好久?；釀诘拇滓灿兄v究，必須使用tuba，這是一種根據(jù)發(fā)醇椰子水所得到的醋。鮮嫩的魚類配搭爽口的腌制料，這個菜吃著清新又提味。

菲律賓酸菜Sinigang

菲律賓酸菜Sinigang是一道添加各種蔬菜和紅燒肉的酸菜，主題鮮明，是一道菲律賓人家常小炒，盛上一碗白米飯，再澆上一勺拌來吃非常棒，竅門在于令人迷戀的怪味。菲律賓酸菜的鍋里一般會添加蝦、石斑魚、三文魚和生豬肉等等食材多種多樣又豐富多彩菲律賓地道人力薦的一道菜。如果感到自已的胃口較差，能夠嘗一嘗這一道酸菜，特色美食絕對可以進(jìn)入你的胃。酸溜溜口味，再加上大量蔬菜是這一道菜式備受女士熱烈歡迎，在享受菲律賓特色美食時您可以別忘記它。

烤豬Lechon

烤豬是菲律賓逢年過節(jié)時不要欠缺的超重量級特邀嘉賓，由碳火烘烤的烤豬表皮松脆，里邊肉片散流，那一口咬下去入口就化，占著菲律賓與眾不同的甜辣醬吃味兒也是一流。在菲律賓很飯店你能看獲得他們的身影，甚至是在街邊都能看到小商販立即擺了一整只鹵豬，讓路過的你無法對他sayno，隨時可以來一份享受，小商販能把烤豬切割成一小片一小片，使你一口接一口招架不住。這道在之人力薦的小吃，您能抵御受得了引誘嗎？

菲律賓學(xué)英語：去菲律賓值得一嘗的六大美食

正所謂“民以食為天”，去菲律賓學(xué)英語怎么能沒有美食呢？提到去菲律賓學(xué)英語必吃美食，大家會想到什么菜品呢？菲律賓臨海，文化也是豐富的，菲律賓在經(jīng)過幾個世紀(jì)的南島語民族的起源從混合的菜肴，與許多拉美裔、

中國等其他亞洲的影響之后，在這個國家里，美食變成了各種文化碰撞摩擦出來的火花、內(nèi)外兼容，又獨(dú)樹一幟，人們在制作特色美食上總是樂此不疲。那去菲律賓學(xué)英語有什么值得一嘗的美食呢？

1. 阿斗波

它本源于墨西哥，但菲律賓人發(fā)現(xiàn)，用醋、鹽、大蒜、胡椒、醬油和其他香料烹飪?nèi)忸?通常指雞肉和豬肉)是個不用冰箱也能保存肉類的好方法。這種烹飪方法可以應(yīng)用于不同的肉類和海鮮。。有了它，再加上一碗白米飯，萬事妥帖矣。

2. 菲式烤雞(Chickeninasal)

菲式烤雞特色就是烤的恰到好處，外皮微微焦黑，雞肉鮮嫩有彈性，配上可口的醬汁，讓人食指大動。將雞肉浸泡在檸檬草、青桔、鹽、胡椒和大蒜中，并刷上用胭脂樹種子制成的油。雞的每一部分都會烤熟。吃時搭配一大碗蒜香米飯，在飯上淋上浸泡過雞肉的橙油。

3.烤乳豬

菲律賓對豬肉有一種奇怪的癡迷。幾乎每餐都吃。這個著名的lechon（整只烤豬）抓住了菲律賓必備餐之一。就像是菲律賓著名的語言學(xué)校CIA，烤乳豬這道菜每一個星期都可以見到。在菲律賓，炭火烤乳豬是宴請賓客時最受欢迎的菜品。將全豬在煤炭上翻烤;金黃酥脆的表皮佐以肝醬，是最令人垂涎的部分。

4. 菲式酸湯

這道菜算是和國內(nèi)菜品風(fēng)格相差很多的一道菜了，有點(diǎn)類似于腐乳之類發(fā)酵產(chǎn)品的做法，但卻是完全不同的味道和口感。

國內(nèi)雖然也有發(fā)酵的吃法，但很少把這種發(fā)酵的手法用到湯里。菲式酸湯通常用用酸角、楊奶果和番茄一類的水果將魚、蝦、豬肉或牛肉腌至發(fā)酸而成，其腌制過程中的湯汁卻不會倒掉，而是仍舊保留在菜中，佐飯而食。

5.Halo-halo

Halo-halo是菲律賓比較出名的一款甜品小吃，是夏季解暑的最佳冰點(diǎn)。

一種把甜豆、果凍等一同摻在沾有煉乳的碎冰里，在最上面往往還會加上一個大大的冰激凌球，再撒上一小把堅果碎，幾乎夏季去菲律賓旅游的游客都不會錯過這款小吃。同時，冰激凌球和甜豆果凍等無論是從色彩還是口感來說，都是小朋友的最爱，每一個售賣Halo-halo的小店前幾乎都排滿了朋友的身影。

6. 雜碎Sisig

在鐵板上滋滋作響的sisig光是聽聲音就讓人胃口大開，迷人的肉香瞬間讓肚子里的饞蟲都躁動起來，開動前在燒烤炙熱的鐵板上將雞蛋打散和肉攪拌均勻，誘人的香氣瞬間喚醒萎靡的食欲，滋味超級下飯。有這道稱為雜碎的菜是將豬的臉頰肉、頭部和肝臟放入一個滾燙的碟子上而成。它松脆酥軟的口感非常適合在喝冰啤酒時享用?？梢宰粢岳苯丰u和家樂牌調(diào)味品，讓其更符合您和您朋友的口味偏好。

以上就是想給大家推薦的六款去菲律賓學(xué)英語值得一試的美食了。相比中華菜系，說實在菲律賓的菜不算美味，但是也值得一試。畢竟去菲律賓不僅要提高自己的英語水平，也要多讓自己的味蕾有不同的體驗嘛，所以請大家盡情享受當(dāng)?shù)孛朗嘲蓗