本篇文章給大家談?wù)勁＝中〕?，以及牛街小吃一條街在哪對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

牛街的小吃有哪些?

北京牛街熱鬧得一塌糊涂，太多的美食在這時(shí)候是不可錯(cuò)過噠。

北京有句俗話：“北京的小吃在宣武，宣武的小吃在牛街?！?/p>

牛街小吃重點(diǎn)推薦

1、洪記小吃店

推薦理由：洪記小吃店的炸糕很好吃，還有炸牛肉粒、雞肉粒也很好，元宵不錯(cuò)，年糕坨、糖火燒，連帶素丸子，如果在二樓吃炒菜很安靜的，首推醋溜木須，蔥爆羊肉也不錯(cuò)。

2、大順齋(牛街店)

推薦理由：“三百多年的老字號(hào)”，一饞糖火燒就“直奔他家”——料“超足”，“吃不出什么白面的感覺”，就像是“純紅糖和麻醬的團(tuán)團(tuán)”，太“給力”了！

3、祥益齋(牛街店)

推薦理由：糖火燒口感還挺松軟

4、同盛軒老北京小吃

推薦理由：同盛軒老北京小吃的麻辣香鍋、 *** 麻辣燙很不錯(cuò)喲

5、伊寶荷葉甑糕( *** 店)

推薦理由：甑糕“不錯(cuò)”，“深深的棗紅”浸入到“原本游洞白皙的糯米”里，模樣“嬌羞可人”。

咬一口“軟軟糯糯、黏黏乎乎、甜甜蜜蜜”，吃再多也“沒有膩的感覺”，真是“爽死了”。

水果糕、綠豆糕什么的就“比較一般”了。

賣糕的妹子“個(gè)個(gè)花枝招展、笑臉迎人”，而且下手“超有準(zhǔn)頭”，你說要半斤，她“一刀切下去”，“八九不離十”。

6、白記年糕(牛街北口店）

推薦理由：白記的招牌年糕“不錯(cuò)”，“軟軟糯糯”，口味“特地道”。

可惜保質(zhì)期“不長”，每次只能少買點(diǎn)“解解饞”。

7、老誠配碰伊(牛街店 )

推薦理由：老誠伊家的小豆涼糕很好吃，炸燒餅，麻豆腐都不錯(cuò)，羊蝎子很好喲。

8、年糕李

推薦理由：年糕很好吃，糯糯的，甜甜的

艾窩窩：兩種餡，白糖紅果和豆沙，感覺還是豆沙的好吃

糖卷果：味道不錯(cuò)，挺地道的。

在牛街，除禮拜寺是絕對(duì)的中心，其他方位是可以用小吃店名來劃分的：奶酪魏、吐魯番餐廳、聚寶源、 *** 超市美食城、洪記小吃……長310米的輸入胡同，僅餐飲的攤鋪就有10余家，而教子胡同的培磨談密度更大，吃鋪達(dá)24家之多。

北京牛街必吃十大美食

北京牛街必吃的十大美食是：寶記豆汁店、伊寶荷葉甑糕、石記清真餡餅、洪記小吃、老爆肚滿、奶酪魏、白記年糕、荷葉甑糕、大順齋、牛街年記清真熟食。

1、寶記豆汁店

老北京豆汁兒，已有300年歷史，具有養(yǎng)胃、解毒、清火的功效，標(biāo)配焦圈，地道北京味兒，不過不是所有人都喝得慣哦！生豆汁可以買來直接喝，剛發(fā)酵好的豆汁會(huì)有點(diǎn)回甜，而且味兒也沒有熬好的重，適合剛接觸豆汁的朋友。嘩蘆

2、伊寶荷葉甑糕

牛街的甑糕，堪稱牛街清真超市的排隊(duì)一霸。專賣各種小甜糕，附近老輩兒的居民甚至說這是一家百年老店。找他家不用看牌匾，聞著那濃濃的棗香味兒就能找到。

3、石記清真餡餅

在輸入胡同的牛羊肉市場(chǎng)對(duì)面，門面很小，店里只能放兩張桌子，多個(gè)人進(jìn)去都會(huì)覺得擁擠。但門前排起的隊(duì)伍一定會(huì)吸引你的注意，為了一個(gè)餡餅在冷風(fēng)中站半個(gè)小時(shí)，也是常有的事兒。

4、洪記小吃

這可是老字號(hào)，而且物美價(jià)廉，排長隊(duì)那都是常事。店內(nèi)有小吃近50種，像驢打滾、豌豆黃、松肉、姜汁排叉等都是傳統(tǒng)的回民小吃，其中僅炸糕每天就能賣上1000多個(gè)。

5、老爆肚滿

北京腔中的一碗老北京爆肚老爆肚滿并不在牛街的主干道，甚至有點(diǎn)遠(yuǎn)，但是店里一點(diǎn)都不冷清，亂源帶而且食客們看上去基本都是常年的回頭客，時(shí)不時(shí)就吆喝上朋友來館里嘮嘮嗑。

6、奶酪魏

來一碗宮廷奶酪解油膩應(yīng)該是因?yàn)槎?，店里的人不多。老板娘很熱情，但點(diǎn)餐時(shí)間久了也會(huì)不耐煩的說，典型的北方人。

7、白記年糕

白記年糕，專賣各種年糕。他家的年糕有江米、紫米和江米面的3種。豆餡兒甜而不膩，仔細(xì)吃還能吃到帶顆粒的紅豆！口感軟糯有嚼勁，一定要配著上面的清甜微酸的山楂糕一起吃，口味超和諧的。

8、荷葉甑糕

紅棗侵入到原本白皙的糯米里，模樣?jì)尚呖扇?。甑糕由糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成，色澤分明，七層的滋味裂旦都不一樣，絕對(duì)是女孩們的首選甜食。

9、大順齋

這里有北京最好吃的糖火燒?？诟芯d軟清甜，紅糖香氣濃郁，一吃就知道真材實(shí)料放了很多的麻醬和紅糖，吃著還不膩囗，適合老年人食用。

10、牛街年記清真熟食

他家的醬牛肉，肉質(zhì)干松，含水少，做法不坑人，老北京的味道沒有改變，保持了多年的傳統(tǒng)！最重要的是，這里的食物干凈，吃著放心，價(jià)格又非常實(shí)惠。

牛街的美食攻略，地道的北京美食都在這

說起牛街清真超市

牛街清真超市里必吃

白記年糕

白記年糕，原來在超市的一層，現(xiàn)在那里改成了超市服務(wù)臺(tái)。這家店搬到了沿街檔口，這樣以來，更為醒目，也方便大家購買，不用再在超市里面排長隊(duì)了，只是在外面排隊(duì)的場(chǎng)景，是繼聚寶源、洪記小吃檔口的長隊(duì)外，牛街路口的又一景兒了。

白記年糕，專賣各種年糕知吵。他家的年糕有江米、紫米和江米面的3種。豆餡兒甜而不膩，仔細(xì)吃還能吃到帶顆粒的紅豆！口感軟糯有嚼勁，一定要配著上面的清甜微酸的山楂糕一起吃，口味超和諧的！

他家的驢打滾，口感作實(shí)，大咬一口，牙齒率先突圍外層薄薄的黃豆粉，刺穿輕甜軟糯的糯米，直達(dá)中間卷夾著的漫漫豆沙餡兒，細(xì)細(xì)回味滿口豆香，堪稱美味~

伊寶荷葉甑糕

牛街的甑糕，堪稱牛街清真超市的排隊(duì)一霸。專賣各種小甜糕，附近老輩兒的居民甚至說這是一家百年老店。找他家不用看牌匾，聞著那濃濃的棗香味兒就能找到。

荷葉甑糕，紅棗侵入到原本白皙的糯米里，模樣?jì)尚呖扇恕?甑糕由糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成，色澤分明，七層的滋味都不一樣，絕對(duì)是女孩們的首選甜食。咬一口軟軟糯糯、黏黏糊糊、甜甜蜜蜜，吃再多也沒有膩的感覺~

蕓豆糕有很多種口味兒，有紅豆、綠豆、椰奶、板栗、香芋、黑芝麻的幾種。吃到嘴里香甜爽口，軟而不膩。建議冰鎮(zhèn)后再吃，口感更佳。所有糕點(diǎn)都沒有防腐劑和添加劑，特別 健康 。

大順齋

大順齋，有北京最好吃的糖火燒?？诟芯d軟清甜，紅糖香氣濃郁，一吃就知道真材實(shí)料放了很多的麻醬和紅糖，吃著還不膩囗，適合老年人食用。作為一家老式點(diǎn)心鋪?zhàn)樱箜橗S的點(diǎn)心或許沒有西點(diǎn)精細(xì)，卻真材實(shí)料，味道也是實(shí)打?qū)嵉暮茫?/p>

聽說他們家要想出一百斤的糖火燒，需要用到50斤麻醬，還有其他的紅糖香油糖桂花，面粉比例只占不到25%，四個(gè)字評(píng)價(jià)，酥綿松軟~

牛街必打卡網(wǎng)紅店

寶記豆汁店

老北京豆汁兒，已有300年 歷史 ，具有養(yǎng)胃、解毒、清火的功效，標(biāo)配焦圈，地道北京味兒，不過不是所有人都喝得慣哦！生豆汁可以買來直接喝，剛發(fā)酵好的豆汁會(huì)有點(diǎn)回甜，而且味兒也沒有熬好的重，適合剛接觸豆汁的朋友。

寶記豆汁店的豆汁兒可以直接飲用，也可以加熱再喝。濃稠度比之過去略有下降，屬于能接受的范圍之內(nèi)。

店里小吃種類也很多，咯吱盒、炸松肉、驢打滾、豌豆黃、麻豆腐、排叉、山楂糕、炒草莓應(yīng)有盡有，綠豆粉絲久煮不爛。醬貨種類也非常齊全~

奶酪魏

梁實(shí)秋先生說過：“久居北平的人，不免犯饞，想北平吃食，酪是其中之一”，酪之魅力由此可見一斑。老北京最有名的賣酪的買賣，當(dāng)推奶酪魏。

印象里的酪，有牛奶的鮮香，沒有怪味兒，真是沁人心脾。他家的宮廷奶酪，牛奶醇而新鮮，還帶著糯米酒的清冽醇香，所有味道會(huì)與眾不同，酪里面有瓜子仁兒，別有一番風(fēng)味。店里除了各種奶酪，還有奶卷、果子干、炸鮮奶、炒紅果等小吃。

牛街年記清真熟食

北京排長隊(duì)的醬牛肉有很多，但是牛街的這家年記清真熟食，卻是每一個(gè)老北京人都知道的地方。

他家的醬牛肉，肉質(zhì)干松，含水少，做法不坑人，老北京的味道沒有改變，保持了多年的傳統(tǒng)！最重要的是，這里的食物干凈，吃著放心，價(jià)格又非常實(shí)惠。

醬牛肉燉的十分入味兒，吃起來軟爛很容易嚼，香料并不掩蓋牛肉本身的肉香，牛肉品質(zhì)非常棒；醬牛筋入味兒又筋道，吃起來咯吱咯吱的特帶勁兒；五香羊頭肉，吃起來咸淡適中，連著筋特有嚼勁兒，越嚼越香~

牛街最好吃的館子

聚寶源

他家飯點(diǎn)兒幾乎都是需要等位的，外賣窗口也永遠(yuǎn)都排滿了超長的隊(duì)伍。這京城人民是多么愛聚寶源，總是覺得能在聚寶源吃上一次乎困火鍋，都是特別幸運(yùn)的事兒，通常都需要排兩到三個(gè)小時(shí)的長隊(duì)......

聚寶源的羊肉中除了高鈣羊肉都是手切，上腦部位肥瘦相間搭頃侍；手切鮮羊是羊腱子，肉質(zhì)緊實(shí)；極品鮮羊肉，是三叉部位，彈牙。

蘸料，是自家的獨(dú)特配方，底子是韭菜花、醬豆腐、芝麻醬，配比和調(diào)味不同，風(fēng)格就會(huì)有所不同~

芝麻燒餅，是必須吃的，個(gè)頭不大，芝麻香濃，剛烤出來的時(shí)候吃，外脆里韌，用發(fā)小兒的話說，就是余香滿口~

聚寶源外賣窗口的醬牛肉，怎么吃都會(huì)好吃到無邊際，可以買回家，隨便切幾片放到青菜里，立刻就變成御膳佳肴啦~

老誠伊

在牛街禮拜寺的斜對(duì)面，從聚寶源總店往南走過十字路口就能找到。我一直堅(jiān)信，大快朵頤地吃肉才是嚴(yán)冬里最御寒的進(jìn)補(bǔ)。一進(jìn)門，每張桌子的鍋爐上都冒著熱氣~

這家選用的是六個(gè)月大的羔羊，歷經(jīng)焯、墩、燜等多道工序，因此沒有膻味。羊蝎子湯底很香，肉燉了很久，爛而不柴，啃完后可以輕易地扯開，一條完整的脊髓就呈現(xiàn)在了你的面前。這才是肉中的精華，脊髓軟糯入味也不油膩

特別推薦店里的吐司番薯，土司裹著面包糠，炸完后，里餡番薯泥熱乎，甜蜜軟綿，老少皆宜的一道 美食 ~

祥云軒

一家傳統(tǒng)的老北京清真菜，在教子胡同邊上，門面不大，門上的“門釘肉餅”四個(gè)字甚是顯眼。門釘肉餅確實(shí)也是一絕。菜量大味道好、價(jià)格也實(shí)惠，周圍街坊鄰居都是?？?。

門釘肉餅，每桌客人的必點(diǎn)菜。肉餅由牛上腦與牛腰窩油 8:2 合成餡，再佐之鮮蔥白提鮮，皮薄餡大、湯汁豐富。牛油容易凝固，因此趁熱吃口感最好，再配上煎得金黃的餅皮，吃到最后一口也沒有覺得油膩。