有網(wǎng)友問苔條是什么，今天就給大家講解一下苔條是什么。
苔條又名條滸苔，油炸菜品名，以我國東海沿岸夏季產(chǎn)水生綠藻類植物為原料，加拌料豆腐、洋蔥、青紅大辣椒，以面粉、海帶菜高湯、雞蛋為調(diào)料，以調(diào)味鹽、胡椒粉為調(diào)料，油炸而成。 條滸苔本是沿海人民常采食或用作飼料的藻類，可以鮮食，也可曬干貯存。作為油炸菜品，條滸苔含有碘，豆腐含有蛋白質(zhì)和無機物，兩種材料搭配，可以互相補充營養(yǎng)成分。
苔條形態(tài)
藻體管狀中空，分枝細長眾多，主桿不明顯。藻體綠色，膜質(zhì)，高20、30厘米，可達80厘米，鮮藻鮮綠色，干后暗綠色，濃綠色。苔條無根無莖亦無葉片，只有許多柔軟的絲狀體，又細又長，好像一蓬亂七八糟的絲線。雖然苔條的絲狀體像頭發(fā)一樣細，可若把它們剖開放到顯微鏡下觀察，里面竟是空心的。苔條的一生變化很大。小時候，小苔條都有一個固著器緊緊抓住巖石，這種固著器很重要，因為苔條常常生長在沿海岸邊的潮間帶地區(qū)，每天漲潮時海水會把小苔條全部淹沒，到退潮后才重新露出水面，小苔條有了固著器就不怕海潮沖擊了。隨著苔條慢慢長大，它的固著器逐漸消失，只能在水面上自由漂浮。
以上就是苔條是什么，希望對大家有所幫助。
