有網(wǎng)友問海膽肉是什么，今天就給大家講解一下海膽肉是什么。
海膽肉是海膽籽。海膽籽屬于海膽的生殖腺，即海膽的“卵巢”和“精囊”。海膽肉的顏色根據(jù)海膽的種類、性別和食物而變化，它富含卵磷脂、蛋白質(zhì)、核黃素、維生素、脂肪酸和鋅等營養(yǎng)成分，食用可為人體補(bǔ)充一定營養(yǎng)。
海膽：
海膽是棘皮動物門下的一個綱，是一類生活在海洋淺水區(qū)的無脊椎動物。主要特征為體呈球形、盤形或心臟形，無腕。內(nèi)骨骼互相愈合，形成一個堅固的殼，多數(shù)種類口內(nèi)具復(fù)雜的咀嚼器，稱亞里士多德提燈，其上具齒，可咀嚼食物。消化管長管狀，盤曲于體內(nèi)，以藻類、水螅、蠕蟲為食。多雌雄異體，個體發(fā)育中經(jīng)海膽幼蟲（長腕），后變態(tài)成幼海膽，經(jīng)1-2年才達(dá)性成熟?？煞譃橐?guī)則海膽亞綱和不規(guī)則海膽亞綱兩個亞綱，22目。生種900多種，分隸于225個屬。中國已知約100種，化石種約7000種。
以上就是海膽肉是什么，希望對大家有所幫助。
