有網(wǎng)友問(wèn)筍長(zhǎng)在哪里的，今天就給大家講解一下筍長(zhǎng)在哪里的。
筍長(zhǎng)在土里，隨著筍的成長(zhǎng)，泥土表面會(huì)被其撐破，俗稱筍炮，是采挖筍的一個(gè)重要信息。散生型竹種的地下莖入土較深，竹鞭和筍芽借土層保護(hù)，冬季不易受凍害，出筍期主要在春季。麻竹、綠竹等叢生型竹種的地下莖入土淺，筍芽常露出土面，冬季易受凍害，出筍期主要在夏秋季。
冬筍貯藏方式：
灶火煨熟貯藏法：把挖回來(lái)的冬筍，連殼埋放到火堆煨熟（用手捏筍發(fā)軟無(wú)硬感）。煨熟后取出，放到陰涼潮濕的地方豎排放好，食用時(shí)去其外殼，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法保存冬筍，可貯藏保鮮35-45天。
蒸制法：將挑選好的冬筍除去外殼并洗凈，然后將大的冬筍切成兩半，放在蒸架或清水鍋中煮至5成熟，取出攤放在竹籃子中通風(fēng)，可保鮮10-15天。此法適用于破損冬筍或短時(shí)間內(nèi)食用的冬筍。
以上就是筍長(zhǎng)在哪里的，希望對(duì)大家有所幫助。
百科達(dá)人
