有網(wǎng)友問如何做漢堡，今天就給大家講解一下如何做漢堡。
1、準(zhǔn)備食材：高粉、低粉、水、鹽、玉米油、細(xì)砂糖、酵母、牛奶、白芝麻、芝士片、沙拉醬、生菜、番茄、火腿、番茄沙司。
2、混合高粉、低粉、水、鹽、玉米油、細(xì)砂糖、酵母揉至能拉出薄膜，放至溫暖濕潤處，等待發(fā)酵。
3、面團(tuán)發(fā)至2倍大，手指沾面粉戳孔，面團(tuán)不回縮不塌陷即可。
4、將面團(tuán)按壓排氣，分成2份，揉圓后放入學(xué)廚5寸不粘漢堡模，等待最后發(fā)酵。
5、面團(tuán)發(fā)至原來的1.5倍大，表面刷牛奶，撒芝麻。
6、烤箱預(yù)熱170°，中層上下火烤18分鐘，烤至表面金黃即可出爐，脫模，等待面包冷卻。
7、火腿切片，煎制。
8、將漢堡坯橫切開，抹沙拉醬，依次擺放芝士片、火腿片、生菜、西紅柿片。最后在西紅柿片上擠適量番茄沙司，蓋上頂部的面包即可完成。
以上就是如何做漢堡，希望對大家有所幫助。
