有網(wǎng)友問乾東小胳是什么美食，今天就給大家講解一下乾東小胳是什么美食。
在政和縣東平鎮(zhèn)，逢年過節(jié)辦酒席，酒桌上必不可少的第一道菜就是小胳，有“無小胳不成席”之說。制作小胳主要原料是肥膘肉、木薯粉、白糖、豆腐、雞蛋或鴨蛋，蛋是用來烙成薄餅做皮，其它四樣和在一起做成餡。通過蛋攤成皮包的小胳，才顯得橙黃晶亮。
電視劇《一諾無悔》在央視一套黃金檔熱播，該劇由時(shí)代楷模廖俊波同志先進(jìn)事跡改編。播出劇情中，廖俊波書記在政和縣品嘗美食乾東小胳后，評價(jià)道：甘甜、清香、油潤而爽口，好吃！其實(shí)，劇中的乾東小胳，就是入選閩北十大名小吃、福建百道名小吃的政和縣東平小胳。由政和縣東平鎮(zhèn)張義建制作的東平小胳，在參加2015年第二屆海峽兩岸客家美食小吃節(jié)美食評選中還獲得了金獎。
以上就是乾東小胳是什么美食，希望對大家有所幫助。
